Periódico coreano: Vietnam tiene muchas delicias, sería una lástima comer solo sopa de fideos con carne.

El periódico Chosun dijo que sería una lástima comer sólo sopa vietnamita con fideos e ignorar otras delicias como el congee, el banh canh, el bun bo y el bun ca.

Muchos turistas extranjeros aún desconocen las gachas. Foto: Nhat Minh

En lo que respecta a la cocina vietnamita, la sopa de fideos con carne, el bun cha y el banh mi son platos populares entre los turistas extranjeros. Pero esta tierra con forma de S también ofrece muchos otros platos tradicionales únicos. El periódico Chosun publicó recientemente un artículo titulado "Platos vietnamitas de fideos que no se pueden perder", compartiendo la experiencia de comer un plato de fideos a diario. "La sopa de fideos con pescado del centro de Vietnam tiene fideos finos y redondos como los fideos somen, servidos con pasteles de pescado. Los fideos del sur de Vietnam se suelen comer con camarones y otros ingredientes, así como hu tieu y wonton, o fideos hechos con huevo. También puede probar el banh canh, fideos pequeños y crujientes hechos con harina de arroz mezclada con leche de coco, fideos similares a la sopa de fideos con carne, que a menudo se comen con patas de cerdo y sangre", escribió el autor Lee Mi-ji. En los restaurantes, los visitantes pueden conocer a propietarios mayores que han gestionado y cocinado durante décadas, disfrutar de comidas suntuosas y aprender sobre la historia de la cocina vietnamita.

Los restaurantes en Vietnam suelen llevar décadas abiertos y están gestionados por chefs veteranos. Foto: Chosun

El autor Lee aconseja a los visitantes que preparen el estómago para probar al menos cinco tipos diferentes de fideos. Además, lleva tiempo digerir postres deliciosos como el café de coco o el café con sal. Al visitar Quy Nhon, a Lee Mi-ji le encanta el banh hoi, que se come con cerdo a la parrilla envuelto en fideos finos y bañado en salsa agridulce de pescado. "El chao long también es ideal para calentar el estómago por la mañana. Los mariscos en Quy Nhon también son frescos y deliciosos gracias a su proximidad al mar. Si ven mariscos como vieiras, berberechos u ostras a la parrilla con aceite de cebolleta y espolvoreados con cacahuetes, no se pierdan probarlos", compartió el autor Lee.

Laodong.vn

Fuente: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html