Periódico coreano: Vietnam tiene muchos platos deliciosos, sería una lástima comer solo pho de carne.

El periódico Chosun dijo que sería una lástima comer solo sopa vietnamita con fideos y dejar de lado otras delicias como el congee, el banh canh, el bun bo y el bun ca.

Muchos turistas extranjeros aún desconocen las gachas. Foto: Nhat Minh

En lo que respecta a la cocina vietnamita, la sopa de fideos con carne, el bun cha y el banh mi son platos populares entre los turistas extranjeros. Pero esta tierra con forma de S también ofrece muchos otros platos tradicionales únicos. El periódico Chosun publicó recientemente un artículo titulado "Platos de fideos vietnamitas que no se pueden perder", en el que comparte la experiencia de comer un plato de fideos a diario. "La sopa de fideos con pescado del centro de Vietnam tiene fideos finos y redondos como los fideos somen, servidos con pasteles de pescado. Los fideos del sur de Vietnam se suelen comer con camarones y otros ingredientes, así como hu tieu y wonton, o fideos hechos con huevo. También puede probar el banh canh, fideos pequeños y crujientes hechos con harina de arroz mezclada con leche de coco, fideos similares a la sopa de fideos con carne o que se comen con patas de cerdo y sangre", escribió el autor Lee Mi-ji. En los restaurantes, los visitantes pueden conocer a propietarios mayores que han gestionado y cocinado durante décadas, disfrutar de comidas suntuosas y aprender sobre la historia de la cocina vietnamita.

Los restaurantes en Vietnam suelen llevar décadas abiertos y están gestionados por chefs veteranos. Foto: Chosun

El autor Lee aconseja a los visitantes que preparen el estómago para probar al menos cinco tipos diferentes de fideos. Además, lleva tiempo digerir postres deliciosos como el café de coco o el café salado. Al visitar Quy Nhon, a Lee Mi-ji le encanta el banh hoi, que se come con cerdo a la parrilla envuelto en fideos finos y bañado en salsa de pescado agridulce. "El chao long también es ideal para calentar el estómago por la mañana. Los mariscos en Quy Nhon también son frescos y deliciosos gracias a su proximidad al mar. Si ven mariscos como vieiras, berberechos u ostras asadas en aceite de cebolleta y espolvoreadas con cacahuetes, no olviden probarlos", compartió el autor Lee.

Laodong.vn

Fuente: https://dulich.laodong.vn/tin-tuc/bao-han-viet-nam-co-nhieu-mi-vi-that-dang-tiec-neu-chi-an-pho-bo-1367234.html