El profesor David Sinclair bebe agua tibia con limón, hace gárgaras con aceite de coco, come yogur, ayuna de forma intermitente y permanece de pie lo más que puede todos los días.
David Sinclair, de 53 años, biólogo e investigador antienvejecimiento de la Universidad de Harvard, afirma que es biológicamente 10 años más joven que su edad real y que vivirá al menos una década más con su estilo de vida y hábitos actuales. Esto se debe a una serie de cambios en su estilo de vida, que incluyen seguir una dieta vegana, dejar el alcohol, una rutina estricta para desayunar, beber aceite de coco y practicar el ayuno intermitente.
De hecho, la «edad biológica» es un concepto vago. Según el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, la edad biológica es el envejecimiento real de las células, tejidos y sistemas orgánicos, basado en la bioquímica.
David Sinclair no tiene reglas específicas sobre su estilo de vida y alimentación, pero comparte algunos de sus hábitos matutinos para tener una edad celular menor que su edad real.
Beber agua tibia con limón
Todas las mañanas, el profesor Sinclair suele beber un vaso de agua tibia con limón. Los expertos afirman que este es un hábito saludable que ayuda a mejorar la piel, reducir la hinchazón y desintoxicar el cuerpo.
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes (USDA), los limones son ricos en vitamina B6, vitamina A, vitamina E, folato, niacina, tiamina, riboflavina y ácido pantoténico, así como minerales como calcio, cobre, hierro, magnesio y fósforo.
Beber agua de limón por la mañana ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, estimulando los glóbulos rojos para que ataquen virus y bacterias. Los limones también contienen mucho potasio, que es beneficioso para el cerebro, estimulando su función cerebral y nerviosa. El potasio también controla la presión arterial, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Extracción de aceite de coco
Sinclair se enjuaga la boca con aceite de coco regularmente para mejorar su microbioma. Según Medical News Today , este es un remedio popular indio. El proceso de enjuague bucal dura hasta 20 minutos.
Según Insider , el aceite de coco elimina las bacterias de las encías, la placa y las toxinas. Sin embargo, actualmente no existe una investigación científica exhaustiva sobre este método. La Asociación Dental Americana tampoco recomienda el enjuague bucal con aceite de coco.
Profesor David Sinclair, de 53 años, biólogo e investigador antienvejecimiento en Harvard. Foto: Qantas
Come yogur
Después de beber agua de limón y enjuagarse la boca con aceite de coco, el profesor Sinclair comió un yogur que contenía polifenoles, un tipo de compuesto vegetal con propiedades antioxidantes que tiene muchos beneficios para la salud del organismo.
Los polifenoles presentes en el vino tinto tienen propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas, cardiosaludables y cerebrales. Investigaciones del profesor Sinclair y sus colegas demuestran que el resveratrol, ingrediente activo presente en los polifenoles, puede prolongar la vida de organismos como levaduras y gusanos.
Sin embargo, actualmente los expertos están divididos sobre su eficacia en humanos, cuando se consume en forma de píldora.
Ayuno intermitente
Sinclair también practica el ayuno intermitente. Este término se utiliza para describir una dieta cíclica y un régimen de ayuno que permite al cuerpo digerir completamente los alimentos, a la vez que limita drásticamente la cantidad de calorías consumidas.
Hay dos formas de ayuno intermitente: alimentación restringida en el tiempo (comer durante 6-8 horas y ayunar durante las 16-18 horas restantes) o ayuno continuo durante 16 a 24 horas, dos veces por semana.
A diferencia de las dietas populares que se promocionan en redes sociales, el ayuno intermitente cuenta con el respaldo de numerosos expertos y cuenta con investigaciones claras sobre sus beneficios. Algunos médicos recomiendan este régimen a personas con diabetes tipo 2 o que necesitan bajar de peso.
Algunos estudios muestran que el ayuno intermitente puede ayudar a perder peso, mejorar la memoria y el rendimiento mental, la salud del corazón y la diabetes tipo 2.
Trabajar en un escritorio de pie
Uno de los hábitos inusuales de Sinclair es trabajar de pie en un escritorio y evitar estar sentado todo el día. Estar sentado durante largos periodos puede provocar la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que aumenta el riesgo de enfermedad coronaria, diabetes, obesidad y depresión, según Phung D. Tran, fisiólogo del ejercicio del Colegio Americano de Medicina del Deporte .
Estar de pie quema más calorías, mejora el metabolismo de la glucosa y la contracción muscular, mejora la circulación sanguínea y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, afirmó. Sin embargo, estar de pie demasiado tiempo ejerce mucha presión sobre las articulaciones, por lo que la fisioterapeuta Karena Wu recomienda combinar la actividad de pie y sentada a lo largo del día.
Thuc Linh (Según Insider )
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