Cuatro fuentes de almidón ricas en fibra, bajas en calorías, ideales para mujeres de mediana edad que necesitan perder peso.

Bốn nguồn tinh bột giàu chất xơ, ít calo, lý tưởng cho phụ nữ trung niên cần giảm cân

Las palomitas de maíz originales, bajas en aditivos, pueden ayudar a las mujeres de mediana edad a perder peso. (Fuente: Pixabay)

Muchas personas que buscan bajar de peso tienden a reducir los carbohidratos para crear un déficit calórico y obligar al cuerpo a quemar el exceso de grasa para obtener energía. Sin embargo, no se recomienda reducir drásticamente ningún grupo de nutrientes.

Los carbohidratos no sólo ayudan a sentirse lleno, sino que también son un macronutriente que proporciona energía para que el cerebro y el cuerpo trabajen y funcionen durante todo el día.

En lugar de una dieta estricta, prioriza el consumo de carbohidratos saludables, ricos en fibra y bajos en calorías. Esto te ayudará a alcanzar tu déficit calórico sin sentir hambre ni antojos, a la vez que te mantendrá alerta y evitará el letargo y la fatiga causados por la falta de carbohidratos.

1. Palomitas de maíz

Según la nutricionista Avery Zenker de MyHealthTeam, los bocadillos habituales en los cines son una fuente ideal de carbohidratos para las mujeres que intentan perder peso, siempre y cuando priorices consumirlos en su forma original, con la menor cantidad de aditivos posible.

Los analistas afirman: «Las palomitas de maíz son un cereal integral bajo en calorías y rico en fibra que puede favorecer la pérdida de peso en mujeres de mediana edad. Su gran volumen, pero bajo contenido calórico, permite comer porciones más grandes sin consumir calorías en exceso».

El volumen real de las palomitas de maíz crea una mejor sensación visual y satisfactoria de saciedad, lo que ha demostrado aumentar la saciedad, incluso independientemente del contenido calórico.

La fibra de las palomitas de maíz ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos en el torrente sanguíneo. Esto es especialmente importante para las mujeres mayores de 40 años, ya que la sensibilidad a la insulina tiende a debilitarse durante las etapas premenopáusicas y posmenopáusicas.

2. Batatas

Según el experto Schultz, las batatas son una fuente ideal de almidón a la hora de perder peso debido a su alto contenido en fibra y su riqueza en betacaroteno, "que ayuda a regular la presión arterial y proporciona un aporte constante de energía sin los inconvenientes de los hidratos de carbono refinados".

Además, los expertos valoran mucho esta fuente de almidón por su facilidad de preparación y versatilidad en recetas, lo que la convierte en un ingrediente tanto para platos salados como dulces. Para quienes tienen poco tiempo, las batatas se pueden disfrutar simplemente hirviéndolas o horneándolas en una freidora de aire.

3. Garbanzos

Este tipo de frijol es muy valorado por la nutricionista Lisa Schultz no sólo por su contenido de almidón saciante sino también por sus proteínas y muchos otros beneficios nutricionales.

"Con su alto contenido de fibra y proteína vegetal, los frijoles ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que reduce la probabilidad de comer en exceso después".

Los expertos recomiendan cocinar los garbanzos al vapor para añadirlos a las ensaladas o hacerlos puré para preparar productos horneados saludables.