Todos creen que las verduras son el mejor alimento para el azúcar en sangre, pero los tres tipos de verduras que se mencionan a continuación provocan un aumento descontrolado del azúcar en sangre. En particular, estos tres platos suelen estar presentes en la bandeja de la festividad del Tet.
1. Ensalada de verduras
Todo el mundo piensa que la ensalada de verduras es un plato saludable, porque las verduras son ricas en vitaminas y muchos minerales, además de fibra saludable.
Sin embargo, las ensaladas a menudo se mezclan con especias como azúcar, sal, salsa de pescado… consumir una gran cantidad no sólo provoca obesidad sino que tampoco es beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre.
2. Pepinillos
Durante el proceso de encurtido, las vitaminas del repollo se destruyen básicamente, por lo que quedan muy pocos nutrientes.
Además, el repollo encurtido tiene un alto contenido de sal que afectará la salud, especialmente no es beneficioso para controlar el azúcar en sangre.
3. Verduras con almidón
Las verduras con almidón, como la remolacha, la zanahoria, etc., contienen más carbohidratos que otras verduras. Por lo tanto, pueden elevar los niveles de azúcar en sangre mucho más rápido que las verduras sin almidón.
Los nutricionistas recomiendan limitar el consumo de verduras con almidón a media taza por día (64 gramos).
A la hora de comer, combínalo con alimentos que contengan grasas saludables o proteínas para reducir la respuesta del azúcar en sangre.
¿Cómo deben comer los diabéticos?
El principio general para estabilizar el azúcar en la sangre es controlar la cantidad total de calorías consumidas cada día y distribuir razonablemente los carbohidratos, grasas, proteínas, etc. para evitar trastornos del metabolismo de la glucosa.
Para los pacientes diabéticos, el alimento principal en las comidas diarias deben ser los cereales integrales (mijo, arroz negro, avena...), además de verduras y frutas.
Las verduras que ayudan a reducir el azúcar en sangre incluyen: pepino, melón amargo, brócoli, pescado con menta... La mejor manera de preparar las verduras es al vapor y hervidas.
Preste atención al principio de dividir las comidas a lo largo del día y asegurar un equilibrio entre el consumo de cereales gruesos y finos en la dieta.
Los pacientes deben limitar la comida rápida y utilizar menos aceite en los platos caseros, porque la grasa puede aumentar fácilmente el exceso de grasa en el cuerpo y aumentar el azúcar en sangre.
Acude a un médico especialista en diabetes cuando tengas "picazón"
Si en el pasado la diabetes era sólo cosa de personas mayores, ahora los jóvenes tienen un riesgo muy alto de padecer esta enfermedad.
La razón es que los jóvenes tienen un estilo de vida sedentario, junto con una dieta alta en azúcar y grasas.
La diabetes es mucho más peligrosa de lo que se cree. Es una enfermedad crónica sin cura que requiere medicación a largo plazo para reducir las complicaciones.
Si el nivel de azúcar en sangre fluctúa continuamente, los pacientes pueden correr el riesgo de sufrir ceguera, insuficiencia renal, hemorragia cerebral, accidente cerebrovascular...
La mayoría de nosotros no tenemos el hábito de acudir al hospital para controles de salud regulares, por lo que cuando el nivel de azúcar en sangre es alto, no se puede detectar a tiempo.
¿Hay alguna forma de saber si tu nivel de azúcar en sangre es demasiado alto? La respuesta es sí.
Cuando el nivel de azúcar en sangre aumenta, el cuerpo presentará síntomas anormales, debes prestar atención para ajustarlo adecuadamente.
Si el cuerpo siente “picazón” en 2 lugares, significa que el nivel de azúcar en la sangre ha excedido el estándar.
1. Picazón en la piel
La picazón en la piel puede deberse a la deshidratación o al aire seco. Pero también puede ser una señal de que tus niveles de azúcar en sangre están descontrolados.
Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan, el cuerpo retiene agua para diluir la sangre y luego la excreta por la orina. Esto provoca sequedad en la piel, con picazón y molestias.
2. Picazón en los oídos
Cuando los niveles de azúcar en sangre son altos, la piel se irrita fácilmente y la piel relativamente delgada de la oreja también puede causar picazón inusual, por lo que debe consultar a un médico lo antes posible para evitar complicaciones.
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Fuente
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