El chico cultiva verduras orgánicas de una manera única.

BINH DINH Calentando el suelo para tratar enfermedades fúngicas, utilizando productos biológicos extraídos de hierbas para prevenir y tratar enfermedades de las plantas..., los aldeanos piensan que es una persona muy 'extraña'...

Tratamiento del suelo al estilo japonés

En 2016, el Sr. Trinh Hung Cong, de la aldea de Thiet Tru, comuna de Nhon Hau (ciudad de An Nhon, provincia de Binh Dinh), comenzó a trabajar como aprendiz agrícola en Japón. En la tierra del sol naciente, el Sr. Cong trabajó en una granja especializada en la producción de hortalizas orgánicas en la provincia de Kagawa. A través del proceso de trabajo, el Sr. Cong se dio cuenta de que los japoneses cuidan mucho la tierra antes de cultivar hortalizas orgánicas.

La tierra se cultiva, se fertiliza con fertilizante orgánico, se inocula con levadura y se riega para mantenerla húmeda. Luego, el jardinero cubre la cama con una lona y bombea vapor caliente. El vapor se bombea a la cama a una temperatura de 80 a 90 grados Celsius, suficiente para eliminar patógenos y hongos en el suelo. El tratamiento dura aproximadamente 4 horas y el jardinero lo realiza dos veces al año.

Tras comprender el proceso japonés de tratamiento del suelo, a mediados de 2019, Cong regresó a su ciudad natal para invertir en la construcción de un huerto orgánico de aproximadamente una hectárea. Aprovechando las ventajas del clima de la región central, con un sol cálido durante nueve meses al año, Cong ideó un proceso manual de tratamiento del suelo para ahorrar costos.

El Sr. Trinh Hung Cong comparte su singular método para cultivar hortalizas orgánicas. Foto: V.D.T.

Cong utiliza la luz solar en lugar de calderas, como en Japón. Tras arar la tierra, hacer las camas, añadir fertilizante orgánico y fermentar la levadura, Cong riega la tierra para humedecerla y luego cubre la cama con dos capas de lona para aumentar la temperatura interior a 80-90 grados Celsius. A esta temperatura, se eliminan los patógenos y hongos en el suelo; el efecto no es inferior al del tratamiento del suelo con calderas en Japón. Si bien el tratamiento manual del suelo no es costoso, requiere más tiempo que el tratamiento con calderas.

Actualmente, además de la granja de 1,6 hectáreas en la aldea de Thiet Tru, el Sr. Cong también posee otras 3 granjas de hortalizas orgánicas, una en la aldea de Thiet Tru Bac (comuna de Nhon Hau) con una superficie de 1 hectárea, una en la aldea de Dai Hoa (comuna de Nhon Hau) con una superficie de casi 2 hectáreas y una en la aldea de Thiet Trang (comuna de Nhon My) con una superficie de 1,8 hectáreas.

En las granjas de hortalizas orgánicas, el Sr. Cong procesa la tierra una vez al año en verano para aprovechar la luz solar. El tiempo de procesamiento es de 12 a 15 días. Al procesar la tierra manualmente, el Sr. Cong ahorra entre 520 y 550 millones de VND en comparación con la caldera y el gasoducto de acero inoxidable necesarios para procesar una hectárea de tierra.

En el tratamiento del suelo, los fertilizantes orgánicos desempeñan un papel importante en su mejora. Para que el estiércol de pollo se convierta en nutrientes para el suelo, debe procesarse para eliminar el nitrato; y el estiércol de vaca debe procesarse para eliminar las lombrices; solo así las plantas podrán crecer bien, explicó el Sr. Trinh Hung Cong.

La ingeniera agrícola Ha Thi Thanh Thao trabaja en la huerta orgánica de Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Pesticidas caseros "como ningún otro"

Mientras trabajaba en una granja de vegetales orgánicos en la provincia de Kagawa (Japón), además de aprender el proceso de producción de vegetales orgánicos, el Sr. Cong también aprendió la fórmula para fabricar pesticidas biológicos.

En la granja modelo de 1,6 hectáreas de la aldea de Thiet Tru, el Sr. Cong cultiva actualmente 36 tipos de verduras, incluyendo 12 tipos de especias y el resto son hortalizas de hoja. Durante todo el proceso de cultivo, Cong no utiliza pesticidas químicos.

Según la Sra. Ha Thi Thanh Thao, ingeniera agrónoma (graduada de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de la Ciudad de Ho Chi Minh), quien trabaja en la huerta orgánica del Sr. Cong, si las plagas dañan las verduras, se tratan con "medicina tradicional". Se trata de preparaciones extraídas de hierbas como jengibre, ajo, cilantro vietnamita, limoncillo, chile, semillas de chirimoya, corteza y hojas del árbol sầu đông, residuos de coco y plantas de tabaco. Además, se utilizan espinacas de Malabar y okra como disolventes para mezclarlas con las preparaciones mencionadas y tratar enfermedades de las verduras. Según la Sra. Thao, cada preparación tiene diferentes usos: algunas están especializadas en el tratamiento de cigarras, otras en el de gusanos y otras en el de insectos.

Producción de semillas de hortalizas en la granja modelo de Trinh Hung Cong. Foto: VDT.

“Si las plagas dañan las verduras, use productos extraídos del chile y el ajo; si las plagas atacan las verduras, use estimulantes nerviosos extraídos de la yuca, el tabaco y la chirimoya. Para que los productos sean eficaces, los horticultores deben comprender el funcionamiento de cada tipo de plaga y saber cuándo dañan el huerto para poder combatirlas proactivamente en el momento oportuno”, explicó la ingeniera Ha Thi Thanh Thao.

El Sr. Trinh Hung Cong añadió que la leche es muy eficaz para combatir las chicharritas. No las mata, pero las infecta y fermenta rápidamente. Esta capa de levadura descompone la cáscara de la chicharrita, provocándole la muerte. Actualmente, el precio de la leche es inferior a 7000 VND por paquete; solo se necesitan dos paquetes por unos 14 000 VND, pero basta con usar dos paquetes para eliminar las chicharritas en una superficie de 500 m² (1 sao) de verduras. Cuando aparezcan las chicharritas, rocíe la leche cada dos días y luego extienda la aplicación a entre 7 y 10 días. Además, después de alimentar las verduras con leche, crecerán muy rápido.

Se utilizan fertilizantes orgánicos en cuatro granjas de hortalizas orgánicas del Sr. Trinh Hung Cong. Foto: V.D.T.

Mis huertos orgánicos son muy eficaces para controlar las pulgas que dañan las hojas de col. Los productos biológicos extraídos de casia, tabaco y chirimoyas, aunque no pueden matarlas, estimulan sus nervios, las paralizan y les impiden comer hojas de col, explicó Trinh Hung Cong.

Entre las muchas maneras de enriquecerse, la agricultura es la más difícil porque conlleva muchos riesgos. Invertir en agricultura tiene un largo periodo de recuperación y requiere una gran inversión. Claro que no todos los que deciden emprender un negocio agrícola fracasan, pero el camino al éxito es mucho más difícil que en otras industrias. A cambio, la felicidad de alcanzar el éxito es igual de dulce. La dedicación del Sr. Trinh Hung Cong y de muchos jóvenes agricultores de Binh Dinh son ejemplos de ello —comentó la Sra. Nguyen Thi To Tran, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Dinh—.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html