El mundialmente famoso sitio web culinario Taste Atlas acaba de anunciar la lista de los Lugares de Comida Más Emblemáticos del Mundo 2023, que reconoce a restaurantes tradicionales y marcas que ofrecen platos locales. Cabe destacar que el helado Trang Tien de Vietnam ocupó el puesto 13/100 en la lista de heladerías mundialmente famosas, famoso por su sabor a coco.
Estos destinos se seleccionaron en función de criterios como su larga trayectoria, reputación, estatus icónico del restaurante y sus platos, además de la evaluación de comensales y expertos. Como se puede observar, el helado Trang Tien no solo es un símbolo de la cocina vietnamita, sino que también ha impresionado a turistas internacionales. Es un plato imprescindible que se recomienda probar en Vietnam.
Fundado en 1958, el nombre "Trang Tien" también se refiere al lugar donde se vende y produce el helado "nacional". Los sabores tradicionales de helado son muy famosos, como el helado de arroz verde, el helado de leche de coco, el helado de cacao y el helado de judías verdes, entre otros, son conocidos especialmente por muchos hanoístas , así como por turistas nacionales y extranjeros.
Los "Lugares Gastronómicos Más Icónicos del Mundo" es una clasificación de los Premios Taste Atlas, que se realiza anualmente y se basa en los votos y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, se presentaron más de 400.000 votos y decenas de cocinas para este evento.
Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales. Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presenta más de 10.000 platos a sus lectores, incluye miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. Este famoso sitio web aspira a convertirse en un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.
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