Investigan a 49 estudiantes sospechosos de intoxicación alimentaria tras cenar en la cafetería

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria ocurrido en el Colegio Lao Cai (dirección: Calle M9, Distrito Bac Cuong, Ciudad Lao Cao, Provincia Lao Cai). De ellos, aproximadamente 49 estudiantes presentaron síntomas de dolor abdominal, náuseas y diarrea después de cenar en el comedor escolar.

Ante la situación descrita anteriormente, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Lao Cai que suspenda urgentemente el funcionamiento del comedor escolar donde se sospecha que ocurrió una intoxicación alimentaria.

Además de eso, el Departamento de Salud Provincial de Lao Cai organizó una investigación y rastreó el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de las materias primas y los alimentos para las instalaciones de procesamiento sospechosas de causar intoxicación; tomó muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.

Después de cenar en el comedor, el médico supervisó de cerca el estado del paciente sospechoso de intoxicación alimentaria.

Por otra parte, la unidad detecta y maneja estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y divulga públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento de Salud de la provincia de Lao Cai ha aumentado la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud Provincial de Lao Cai que implemente estrictamente el contenido del Despacho Oficial No. 2487/BYT-ATTP del 11 de mayo de 2024 y el Despacho Oficial No. 3113/BYT-ATTP del 7 de junio de 2024 del Ministerio de Salud sobre la prevención y el manejo de la intoxicación alimentaria y el fortalecimiento de la prevención de la intoxicación alimentaria.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html