El precio del cerdo sube hasta 80.000 VND/kg, ordena el viceprimer ministro evaluar el mercado

Carne de cerdo a la venta en un supermercado de Hanoi - Foto: C. TUE

El 27 de marzo, la Oficina del Gobierno emitió un despacho oficial que transmitía la dirección del viceprimer ministro Tran Hong Ha con respecto al problema de la carne de cerdo y precio del cerdo vapor.

En concreto, anteriormente, la prensa informó que el precio de los cerdos vivos en algunas provincias y ciudades de Vietnam alcanzó los 80.000 VND/kg, alcanzando el mercado de cerdos vivos un nuevo pico, el más alto en los últimos 5 años.

La escasez local de carne de cerdo nacional ha elevado los precios de la carne de cerdo sin que se vislumbre un fin.

Según los expertos, es probable que los precios del cerdo sigan aumentando ligeramente en los próximos días, especialmente en las regiones Norte y Centro.

El Sr. Nguyen Kim Doan, vicepresidente de la Asociación de Ganadería de la Provincia de Dong Nai , dijo que la peste porcina africana y la fiebre aftosa han sido bastante complicadas desde el año pasado, lo que ha reducido la producción porcina.

En las granjas, muchos cerdos recién nacidos y lechones no pueden crecer lo suficientemente rápido, lo que reduce el número de cerdos reproductores y el rebaño, lo que hace subir rápidamente los precios de la carne de cerdo y los propietarios de las granjas no han tenido tiempo de reconstruir sus rebaños.

La epidemia pronto se controlará y la producción de carne se estabilizará. Sin embargo, los precios y la oferta de carne de cerdo difícilmente se recuperarán por completo como antes.

De hecho, el coste de invertir en alimentación animal ha empezado a ser más alto que el año pasado, por lo que los ganaderos han sido cautelosos a la hora de reabastecer...

En respuesta a esta reflexión, el Viceprimer Ministro encargó al Ministro de Agricultura y Medio Ambiente que presidiera y coordinara con El Ministerio de Industria y Comercio, las asociaciones y las empresas evalúan la situación del mercado; dirigen y orientan con prontitud a las agencias y localidades para implementar soluciones que aseguren la oferta y la demanda, se centran en la promoción de la ganadería, la recuperación del rebaño y el control de enfermedades.

Al mismo tiempo, controlar a los intermediarios y aplicar estrictamente las instrucciones sobre la gestión de precios.

Se prevé que el precio del cerdo se mantenga alto, entre 75.000 y 80.000 VND/kg, hasta finales de marzo.

Según el informe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), a finales de febrero de 2025, el total de cerdos en el país era de 26,8 millones (sin incluir 4,5 millones de lechones con sus madres, un aumento del 3,2% respecto al mismo período del año pasado).

El departamento dijo que desde febrero hasta principios de marzo precio del cerdo El precio de la carne de cerdo ha aumentado y se mantiene elevado, especialmente en la región sur (hasta 83.000 VND/kg de cerdo vivo), lo que contradice la normativa de años anteriores. Este es el precio más alto de los últimos tres años.

El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria explicó que el aumento de los precios de la carne de cerdo se debió al brote de varias epidemias en las provincias del sur en los últimos meses de 2024, que provocaron daños al hato de cerdas.

Además de eso, las provincias del sudeste endurecieron la gestión ambiental, llevaron a cabo una revisión general y planearon reubicar grandes granjas y granjas contratadas fuera de áreas donde la agricultura no estaba permitida según las regulaciones, lo que llevó a que muchas granjas comerciales y granjas contratadas dejaran sus graneros vacíos o no se pusieran en funcionamiento a plena capacidad, lo que provocó escaseces locales como la actual.

Otra razón importante es el impacto positivo de los resultados de la revisión en el endurecimiento de las importaciones de cerdos y productos porcinos.

En particular, la drástica labor anticontrabando que lleva a cabo el Departamento de Policía para la Prevención de Delitos Ambientales (C05), desde antes del Tet hasta ahora, ha limitado la gran cantidad de ganado, incluidos cerdos, que cruza la frontera de las provincias del sur.

El Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria también indicó que, desde mediados de marzo, los precios de la carne de cerdo han mostrado indicios de desaceleración y una ligera tendencia a la baja en las tres regiones, pero aún se sitúan entre 75.000 y 80.000 VND/kg. Se prevé que los precios de la carne de cerdo se mantengan en torno a este nivel hasta finales de marzo de 2025.

Fuente: https://baoquangninh.vn/gia-heo-hoi-len-80-000-dong-kg-pho-thu-tuong-chi-dao-danh-gia-thi-truong-3350472.html