Hanoi monitorea activamente y alerta sobre los riesgos de intoxicación alimentaria.

Según la directora del Departamento de Salud de Hanói, Tran Thi Nhi Ha, durante los últimos seis meses del año, Hanói continuará realizando inspecciones de seguridad alimentaria en distritos, pueblos y ciudades de la ciudad. En particular, se hará hincapié en la inspección posterior de establecimientos de comida bajo la gestión del sector salud, inspecciones sorpresa, la gestión de infracciones administrativas en materia de seguridad alimentaria, la inspección y supervisión periódica de las calles con puestos de comida ambulante y el control de la seguridad alimentaria en eventos multitudinarios.

Además, se garantizará la trazabilidad de los productos alimenticios en los comedores escolares de las escuelas primarias de los distritos; y se realizará un seguimiento e inspección del progreso en el mantenimiento del modelo de mejora de la capacidad de autogestión de la seguridad alimentaria en los comedores escolares de los distritos.

El Departamento de Salud de Hanói elaborará un plan y organizará la implementación del modelo «Evaluación del estado actual de la inocuidad y trazabilidad alimentaria en cocinas colectivas de parques industriales, clústeres industriales y zonas francas en 2023». Asimismo, elaborará un plan y organizará análisis de muestras para evaluar el riesgo de contaminación alimentaria y alertar a la comunidad. Paralelamente, organizará cursos de capacitación y brindará orientación sobre inocuidad alimentaria en los siguientes temas: comidas escolares, eventos multitudinarios, supervisión y asesoramiento a establecimientos de servicio de alimentos, e investigación de intoxicaciones alimentarias, entre otros.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/ha-noi-giam-sat-chu-dong-canh-bao-nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-185230623122027077.htm