Consecuencias inmediatas y a largo plazo de beber agua del grifo todos los días

Aunque parezca limpia porque es clara y sin olor, el agua del grifo puede ser una fuente silenciosa de daños para la salud si se utiliza directamente para beber todos los días.

El agua del grifo a menudo contiene cloro y metales pesados, que pueden corroer el hígado, los riñones y el sistema digestivo sin que el usuario lo sepa.

Muchas consecuencias de beber agua del grifo sin tratar

La Dra. Vo Thi To Hi, Jefa del Departamento de Nutrición del Hospital Gia An 115 (Ciudad Ho Chi Minh), explicó que el agua del grifo en grandes ciudades como Ciudad Ho Chi Minh suele recibir tratamiento para cumplir con el Reglamento Técnico Nacional sobre la calidad del agua limpia para uso doméstico (QCVN 01:2021/BYT). Sin embargo, esta norma solo garantiza el uso doméstico normal, no el consumo directo.

Beber agua limpia adecuadamente es muy importante para la salud.

Ilustración: IA

De hecho, incluso con un tratamiento adecuado del agua de origen, al pasar por tuberías, tanques o grifos viejos, puede volver a contaminarse con microorganismos como E. coli y Giardia, o con metales pesados ​​como plomo, cobre y zinc. Además, el cloro residual utilizado para la desinfección puede reaccionar con sustancias orgánicas presentes en el agua y crear trihalometanos (THM), como el cloroformo. Si se acumula durante un tiempo prolongado, puede afectar el hígado y los riñones, y aumentar el riesgo de trastornos endocrinos.

Según el Dr. To Hi, a corto plazo, consumir agua del grifo sin tratar puede causar dolores de estómago, vómitos y diarrea. El cloro residual puede irritar el revestimiento intestinal, reducir la actividad de las enzimas digestivas y dificultar la absorción de proteínas y almidón.

A largo plazo, puede provocar fácilmente enteritis crónica, desequilibrio de la microflora intestinal y reducción de la absorción de micronutrientes (hierro, zinc, vitamina B12). Metales pesados ​​como el plomo y el arsénico pueden acumularse, causando anemia, trastornos del metabolismo óseo, cálculos renales o incluso daño nervioso.

En particular, algunos grupos vulnerables incluyen:

• Niños: Susceptibles a la deshidratación, alteraciones electrolíticas, reducción de la absorción de hierro y zinc.
• Mujeres embarazadas: El agua que contiene nitratos o metales pesados ​​puede interferir con la absorción de folato, aumentando el riesgo de defectos de nacimiento.
• Personas mayores: Función renal reducida, susceptibles a la deshidratación, agotamiento de electrolitos o acumulación de toxinas a largo plazo.

Preste atención al tanque de agua.

El doctor To Hi enfatizó que las botellas plásticas reutilizables, especialmente las de PET o PP, si solo se lavan manualmente sin esterilizarlas completamente con altas temperaturas (>70°C) o rayos UV, pueden acumular fácilmente biopelícula, un ambiente favorable para el crecimiento de bacterias como E. coli y Pseudomonas.

Además, cuando las botellas de plástico se exponen a la luz solar o al agua caliente, pueden liberarse compuestos como el bisfenol A (BPA), los ftalatos o el antimonio, lo que provoca alteraciones endocrinas, daños hepáticos y renales, o efectos reproductivos. El cloro residual en el agua también puede reaccionar con el plástico y crear cloroformo, un compuesto tóxico si se acumula con el tiempo.

Por lo tanto, las personas deben utilizar botellas de vidrio o plástico que cumplan con los estándares de seguridad alimentaria (PET1, PC), evitar reutilizarlas demasiadas veces y reemplazarlas periódicamente de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.

Para garantizar la seguridad y conservar los minerales naturales, los médicos aconsejan a las personas aplicar las siguientes medidas:

Hervir el agua durante al menos 1 o 2 minutos para matar las bacterias y luego dejarla enfriar naturalmente.

Foto: AI

Hervir y enfriar correctamente : Hierva el agua durante al menos 1 o 2 minutos para eliminar las bacterias y luego déjela enfriar naturalmente. No la deje reposar más de 24 horas, ya que podría volver a contaminarse con el ambiente.

Use un filtro de agua estándar : Elija un filtro con núcleo de carbón activado o cerámica, que ayuda a eliminar el cloro y los metales pesados, pero conserva minerales como el calcio y el magnesio. Para fuentes de agua con altos niveles de TDS (>500 ppm), use un filtro de ósmosis inversa o nanofiltro con un núcleo de suplemento mineral para mantener el equilibrio electrolítico y favorecer la salud ósea e inmunitaria.

Mantenimiento regular : Reemplace el filtro cada 3 a 6 meses dependiendo de la calidad del agua; limpie el tanque y las tuberías del filtro para evitar la reinfección.

Análisis periódico del agua : las personas pueden llevar muestras de agua al Centro de Medicina Preventiva o al Instituto Pasteur para analizar el cloro residual, E. coli y metales pesados ​​cada 6 a 12 meses.

“Si tiene síntomas de trastornos digestivos prolongados, fatiga o sospecha de intoxicación hídrica, debe consultar a un especialista en nutrición o digestión para una evaluación y recibir instrucciones específicas”, aconsejó el Dr. To Hi.

Fuente: https://thanhnien.vn/hau-qua-truoc-mat-va-lau-dai-khi-uong-truc-tiep-nuoc-may-moi-ngay-185251015213151216.htm