Los turistas occidentales disfrutan de panqueques vietnamitas por 180.000 VND la pieza, exclamando porque son deliciosos.

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Dustin Cheverier (del sur de California, EE. UU.) es uno de los blogueros de viajes extranjeros más conocidos, con un canal personal de YouTube con más de 790.000 seguidores. Lleva 9 años viviendo en Vietnam y comparte regularmente vídeos sobre la vida, los viajes y la gastronomía en todas las regiones, del norte al sur.

Dustin Cheverier viajó en bicicleta de Vietnam a Tailandia y Laos cuando tenía poco más de 20 años. Después de ese viaje , decidió ser voluntario en Vietnam y ha estado allí desde 2014.

El estadounidense comentó que Vietnam es un destino con muchas ventajas para atraer turistas, desde gastronomía y cultura hasta paisajes naturales. Por ello, siempre busca contribuir a promover la imagen de esta franja de tierra en forma de S a través de los videos que publica en su página personal.

Dustin (en el medio) se tomó una foto con sus padres mientras disfrutaba de deliciosos platos vietnamitas como pan, café,... (Foto: Dustin Cheverier)

Dustin Cheverier no solo experimenta activamente por sí mismo, sino que también transmite su pasión por los viajes y el descubrimiento a sus familiares y amigos, a pesar de que viven en lugares separados por más de 13.000 kilómetros.

Más recientemente, el joven bloguero también invitó a sus padres de los EE. UU. a visitar Vietnam y pasó mucho tiempo llevándolos de visita, experimentando la cultura, la gastronomía y la vida en la tierra en forma de S donde ha vivido durante más de 9 años.

Se sabe que durante las 3 semanas que estuvieron en Vietnam, los padres de Dustin fueron llevados por su hijo a muchos lugares, disfrutando de deliciosos platos y especialidades famosas de todas las provincias y ciudades del Sur al Norte.

En Ciudad Ho Chi Minh, donde vive Dustin, también tienen la oportunidad de probar mucha comida callejera, asequible pero no menos deliciosa. Uno de los platos que más impresionó a los dos invitados estadounidenses fue el banh xeo.

Durante un viaje reciente a Vietnam, dos turistas occidentales fueron llevados por su hijo a comer banh xeo en un restaurante local en el Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh (Captura de pantalla)

Para disfrutar de este plato, Dustin llevó a sus padres a un restaurante de banh xeo ubicado en un pequeño callejón de la calle Dinh Cong Trang, Distrito 1, cerca de la iglesia de Tan Dinh. Este ha sido un lugar de encuentro habitual tanto para locales como para turistas extranjeros durante muchos años.

Dustin reveló que le encantan los panqueques vietnamitas y que los ha comido muchas veces, pero esta era la primera vez que sus padres los probaban. Por eso, estaban emocionados y esperaban con ansias el momento de probar este famoso plato rústico.

Mientras esperan, los comensales occidentales también pueden observar el proceso de elaboración del banh xeo por parte de trabajadores experimentados, que preparan los panqueques con precisión y profesionalismo. En la cocina, las sartenes están siempre encendidas, llenas de ingredientes para preparar tandas de banh xeo crujientes y deliciosos.

Los visitantes pueden observar directamente el proceso de elaboración del banh xeo en el restaurante (foto recortada del clip).

Para satisfacer las diversas necesidades y gustos de muchos comensales, este restaurante también sirve diversos tipos de banh xeo. En particular, el banh xeo regular cuesta 110.000 VND por ración, el banh xeo especial cuesta 180.000 VND (relleno completo que incluye cerdo, camarones grandes y huevo) y el banh xeo vegetariano cuesta 90.000 VND.

En el restaurante, Dustin pidió un banh xeo normal y uno especial, para tres personas. También les enseñó a sus padres las verduras y hierbas crudas que acompañan al banh xeo, como hojas de mostaza, lechuga, menta de pescado, perilla, etc., y les enseñó a comerlo correctamente, como hacen los vietnamitas.

Primero, tome una hoja grande de col y colóquela por fuera, luego disponga las hierbas aromáticas de su elección y un trocito de banh xeo encima y enrolle. Al disfrutarlo, los comensales mojan el rollo primavera en salsa de pescado agridulce y añaden pepinillos para reducir la sensación de saciedad.

El sabor fresco de las verduras verdes se combina con el sabor rico y graso del banh xeo y el sabor agridulce de la salsa para mojar, haciendo que todos los que lo disfrutan exclamen continuamente lo delicioso que es.

“Tenía tantos sabores en un solo rollo que quería añadir más. Estaba realmente delicioso”, dijo la mamá de Dustin.

La madre de la joven bloguera disfruta de panqueques vietnamitas (foto recortada del clip)

El padre de Dustin también expresó su deleite por el sabor del banh xeo, que tuvieron la oportunidad de probar por primera vez durante su viaje a Vietnam. Los dos invitados occidentales siguieron comiendo y sintieron poco a poco la frescura de este plato rústico.

Al final de la comida, toda la familia quedó satisfecha y elogió la exquisitez. También comentaron que el sabor del panqueque especial era aún más impresionante porque llevaba camarones, panceta de cerdo en rodajas y huevos.

Además del banh xeo, en este restaurante, Dustin también invitó a sus padres a probar bebidas a base de limón, como jugo de maracuyá, jugo de limón con sal y jugo de limón natural. El bloguero estadounidense admitió ser adicto al jugo de limón con sal y a menudo lo bebe mientras conduce. Mientras tanto, sus padres también se sorprendieron con la extraña bebida que disfrutaron por primera vez.

Dos invitados occidentales disfrutaron por primera vez de limonada salada vietnamita (foto recortada del clip)

"Es un poco salado, pero luego deja un regusto dulce. Es realmente único. No creo que encuentres nada igual en Estados Unidos", dijo el padre de Dustin.

Se sabe que durante su viaje a Vietnam, los padres de Dustin también fueron llevados por su hijo a disfrutar de muchas otras especialidades famosas como pho, arroz roto, pan frito, fideos Quang, fideos de Hanoi con rollitos de primavera, etc. o a degustar platos que hacen desconfiar a los extranjeros como el balut y el durian.

Phan Dau

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