Celebrando los valores tradicionales en la era contemporánea.

Con el tema "Aromas de té antiguos - Sabores de pasteles tradicionales", este evento se considera un punto culminante en la promoción del turismo en Da Nang y el centro de Vietnam en el último mes de 2025, resumiendo los valores entremezclados de las culturas culinarias locales y regionales y expresando claramente las necesidades de adaptación y desarrollo cultural en la vida contemporánea.

De "disfrutar del té y los pasteles"...

El Sr. Doan Van Tuan, vicepresidente de VCCA, compartió que el Festival de la Cultura del Té de Vietnam reunió a casi 20 marcas de té famosas de varias regiones y con diversas posiciones de marca.

Muchas marcas de té evocan recuerdos de generaciones pasadas, reflejando los bombardeos de la guerra, la economía de planificación centralizada y la transición a una economía de mercado. Otras, arraigadas en la historia de las renombradas regiones productoras de té de Vietnam, se han convertido en marcas importantes con un amplio alcance.

Celebrando los valores tradicionales en medio de la era moderna - imagen 1 — El espacio culinario vietnamita, mostrado a través del té y los pasteles, se presenta en el Festival del Té Vietnamita.

Todo esto converge en un solo mensaje: la historia del té vietnamita es una corriente continua, diversa, de múltiples capas e intacta de valores, apreciados y honrados, desde las costumbres familiares tradicionales hasta los vibrantes acontecimientos y ritmos de la vida contemporánea.

Junto a las tazas de té, el evento exhibió y reunió más de 35 tipos de pasteles tradicionales vietnamitas, principalmente del centro de Vietnam, en su mayoría pasteles ceremoniales y pasteles dulces, con colores y sabores rústicos.

Este tipo de pasteles están presentes en la vida de las personas, desde los puestos de los mercados rurales hasta las lujosas mesas de banquetes, y son conocidos y disfrutados por muchas personas de todas las edades.

Todo esto refleja una cultura culinaria auténtica y profundamente arraigada en la vida del pueblo vietnamita, culminación de la sabiduría y el trabajo duro de generaciones de trabajadores e innumerables familias.

Estas tartas y dulces, moldeados y elaborados, son la culminación de años de vida, de acumulación de conocimientos, y cobran vida gracias a las manos hábiles, pacientes y delicadas de las mujeres de la familia, utilizando ingredientes muy familiares.

Según el Sr. Doan Van Tuan, la elección del tema "Aromas de té antiguos - Sabores de pasteles tradicionales" fue una consideración cuidadosa por parte de consultores y expertos culinarios que querían definir claramente los valores necesarios para promover la cultura culinaria del centro de Vietnam.

Las tradiciones ancestrales de las familias vietnamitas incluyen el respeto por la etiqueta y la convivencia armoniosa entre generaciones, en particular la relación entre mayores y jóvenes, y el concepto de "tres generaciones viviendo juntas". Disfrutar del té (degustando un té fino) junto con los niños compartiendo pasteles (reconociendo y apreciando pasteles y dulces) es una tradición muy apreciada en las familias vietnamitas, tanto intelectuales como tradicionales.

Por lo tanto, evocar imágenes y recrear escenas de vida pacífica y sencilla, con té aromático y pasteles listos para comer en la mesa, es el enfoque que los expertos en cultura culinaria esperan lograr, con un evento que promoverá aún más las actividades y programas de turismo cultural en Da Nang y Vietnam Central.

Pasemos a la historia del viaje cultural.

El Sr. Nguyen Duc Quynh, presidente de la Asociación de Hoteles de Da Nang, compartió sus pensamientos y señaló que durante casi tres años, las actividades de promoción turística en la ciudad turística del centro de Vietnam se han centrado en lograr mejores estándares, brindar un mejor valor y evocar emociones y conocimientos duraderos para los turistas.

La Asociación de Hoteles de Da Nang ha encabezado numerosos programas que conectan a sus miembros con organizaciones profesionales, figuras culturales y líderes económicos para fomentar y alentar un espíritu de desarrollo cooperativo sostenible.

La cultura culinaria es una de las áreas de inversión clave para las empresas turísticas en Da Nang y Vietnam Central, basada en la base de la cultura culinaria local y la necesidad de definir y desarrollar nuevos valores turísticos en profundidad.

A través de esto, los establecimientos locales de turismo, viajes y alojamiento se han conectado activamente con organizaciones especializadas e instituciones de investigación, como VCCA y DCCA, para desarrollar conjuntamente planes de cooperación y crear programas turísticos que estén en armonía con los itinerarios culturales.

Es la esencia cultural de Vietnam Central, un grupo grande, estructurado y estandarizado de temas, que permite la formación de más ideas creativas sobre el desarrollo del turismo.

En particular, la historia de la cocina de Vietnam Central, con sus platos sencillos y rústicos elevados al nivel de banquetes formales en el mapa turístico nacional y regional, ha sido propuesta y promovida de manera proactiva por la Asociación de Hoteles de Da Nang y la Asociación de Turismo de Da Nang.

La mezcla de estas organizaciones ha creado un flujo común, un viaje cultural continuo, que conecta el pasado tradicional con las actividades actuales.

El Festival de la Cultura del Té Vietnamita es una de esas manifestaciones positivas, que honra y revive valores perdurables en la psique vietnamita, al mismo tiempo que es creativo y flexible, adaptándose al ritmo de la vida contemporánea, especialmente a las sensibilidades de los jóvenes.

"Podemos ver que muchos jóvenes hoy en día todavía se sientan a charlar con una taza de té tradicional, y durante las festividades y festivales, en las elegantes mesas de banquetes de los empresarios, todavía se pueden encontrar pasteles de arroz inflado, pasteles de arroz impresos y otros dulces tradicionales..."

Esto significa que nuestra cultura comunicativa nunca se ha alejado demasiado del pasado, siempre apreciando lo que experimentaron nuestros antepasados, pero al mismo tiempo siendo muy familiar y cercana a los nuevos conceptos de vida de los jóvenes.

"¿Por qué no preservamos, mantenemos y honramos estos valores paralelos en un programa para promover y desarrollar el turismo cultural local, brindando nuevas y más apreciativas emociones a turistas y amigos de lugares lejanos?", preguntó el Sr. Doan Van Tuan.

Por lo tanto, el Sr. Nguyen Duc Quynh, junto con las empresas turísticas del centro de Vietnam, expresó su mayor alegría por la exitosa campaña para el Festival de la Cultura del Té Vietnamita.

La historia del turismo cultural local en Da Nang y el centro de Vietnam abre entonces nuevas expectativas, creando conexiones más efectivas, un viaje cultural y un calendario de encuentros con turistas.

Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/ton-vinh-gia-tri-truyen-thong-giua-duong-dai-187255.html