En la mañana del 11 de diciembre de 2024, se llevó a cabo la Exposición Internacional de Equipos para Hornear de Vietnam (VIBS 2024) en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC), Ciudad Ho Chi Minh .
La Exposición Internacional especializada en equipos de panadería 2024 reúne cerca de 200 stands de 120 empresas que representan marcas nacionales e internacionales, mostrando una gama diversa de productos, desde maquinaria y equipos de panadería modernos, herramientas de panadería y máquinas de procesamiento; equipos de envasado; equipos de congelación de productos; ingredientes esenciales para hornear; productos de confitería terminados, bebidas y café; sistemas de cadena de suministro de confitería en el mercado; tecnología de panadería y recetas...
Aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar una descripción general completa de la industria de la panificación, junto con productos de calidad de varios países y regiones: Vietnam, Singapur, Malasia, China, Taiwán (China), Hong Kong (China), Japón y más.
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| Stand en la Exposición Internacional de 2024 especializada en equipos de panadería. Foto: PH |
Las marcas que exhibirán en la exposición incluyen: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwán (China); Rheon, Sanko, Nakai de Japón; y Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Shanghai…
Representantes de la Asociación de Panaderías de Taipéi (ATP) afirmaron que la industria de la panadería, especialmente el sector de la confitería en Vietnam, es uno de los segmentos de mayor crecimiento y mayor competitividad dentro de la industria de bienes de consumo. Con su numerosa y joven población, Vietnam se considera uno de los mercados de panadería más prometedores del Sudeste Asiático.
La Sra. Ly Kim Chi, presidenta de la Asociación de Alimentos y Bebidas de Ciudad Ho Chi Minh, afirmó que el mercado vietnamita de alimentos y bebidas es actualmente un mercado potencial, con un consumo anual que representa aproximadamente el 15 % del PIB. En 2023, Vietnam contaba con más de 20 000 empresas en el sector de alimentos y bebidas. Esto confirma el atractivo del sector y la creciente competencia, que obliga a las empresas nacionales y extranjeras a innovar, encontrar su propio camino y mantener su cuota de mercado y sus beneficios. Por lo tanto, es necesaria una feria especializada en equipos de panadería para atraer inversiones y promover la expansión de la producción, contribuyendo así positivamente al desarrollo del sector de alimentos y bebidas.
Según los organizadores de la exposición, Vietnam se considera un mercado grande y prometedor para la industria de la panificación y se espera un fuerte desarrollo en los próximos años. Conscientes de ello, organizamos VIBS 2024 como un puente para ayudar a empresas y consumidores a aprender sobre técnicas, equipos y recetas de panificación para mejorar la producción y la competitividad.
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| Además de la exhibición de equipos de panadería, también se llevó a cabo la ronda final del Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam. Foto: PH |
Además de la exhibición de equipos de panadería, también se llevará a cabo la ronda final del 2.º Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam 2024, donde chefs y aprendices talentosos mostrarán su talento. Cabe destacar que el reconocido pastelero Tzu-Ching Wu, galardonado como Panadero Mundial del Año 2023 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC), compartirá sus ideas sobre las tendencias profesionales de la panadería en la exhibición.
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Fuente: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html
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