El modelo de cría de cabras Boer del Sr. Ho Viet Hung (comuna de Xuan Vien, distrito de Nghi Xuan, provincia de Ha Tinh ) se considera el más grande del distrito.
El Sr. Ho Viet Hung (nacido en 1962, aldea de Gia Phu, comuna de Xuan Vien) posee docenas de cabras cruzadas de raza bóer para la cría. El Sr. Hung compartió que, tras dejar su trabajo como guardia de seguridad en una escuela de la zona, regresó a casa para dedicarse a la producción agrícola , pero sus ingresos apenas le alcanzaban para cubrir los gastos de manutención de su familia.
Tras muchas noches sin dormir, decidió dedicarse a la cría de cabras bóer para desarrollar su economía y aumentar sus ingresos. Mucha gente lo desalentó porque carecía de las técnicas necesarias para la cría de cabras. Mientras tanto, el clima de la región del delta era difícil de adaptar y las cabras eran propensas a enfermedades. "Pensé que cualquier cosa que me apasionara y me propusiera hacer sin duda tendría éxito, así que decidí intentarlo", expresó el Sr. Hung.
Tras investigar un poco, en 2021 invirtió en la construcción de establos para la cría de cabras. Con una superficie de casi 300 m² , los distribuyó en tres hileras de establos, cada una con capacidad para 20-30 cabras. Los establos se diseñaron para que fueran ventilados, limpios y protegidos del calor, con el suelo elevado unos 80 cm del suelo, ya que a las cabras no les gusta la humedad alta, especialmente la llovizna, que puede enfermarlas fácilmente.
Más tarde, hizo las maletas y viajó al distrito de Huong Son para visitar, aprender y gastar casi 50 millones de dongs en la compra de 40 cabras bóer para la cría experimental. Esta raza de cabra, originaria de Sudáfrica, es fácil de cuidar, resistente a las enfermedades y crece rápidamente.
Las cabras que seleccionó cuidadosamente eran sanas, ágiles y pesaban un promedio de 13 a 15 kg. « Cuando empecé, tuve muchas dificultades. Al principio, debido a la falta de conocimientos y experiencia en el cuidado de las cabras, el rebaño creció lentamente, se enfermaba con frecuencia y algunas morían», explicó el Sr. Hung.
Sin desanimarse, el Sr. Hung dedicó un tiempo considerable a investigar y aprender de las granjas de cabras bóer a gran escala de la provincia. Posteriormente, adaptó su rebaño caprino a un sistema de cría semi-intensivo. Por las mañanas, las cabras eran cuidadas en los corrales y por las tardes, alimentadas en los campos abiertos.
Aprovechando el área del jardín, también invirtió en plantar más de 3 acres de pasto elefante y 7 acres de maíz en los campos para alimentar a sus cabras.
Tras más de 5 meses de domesticación, cuidado y engorde, el rebaño de cabras comerciales alcanzó un peso de 35 a 40 kg por cabra. Posteriormente, se asoció con un centro de cría para venderlas. Cada año, cría dos lotes de cabras comerciales, cada uno de 30 a 40 cabras, que se venden a 120.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de aproximadamente 200 millones de VND.
El alimento principal de las cabras bóer consiste en diversos tipos de hojas y subproductos agrícolas. Las alimenta tres veces al día, insistiendo en que el alimento debe ser seco y limpio para que los animales crezcan rápidamente y sean menos propensos a enfermedades.
Tras dos años criando cabras con fines comerciales, se dedicó a la cría de cabras Boer. El Sr. Hung comentó que la cría de cabras Boer genera mayores ingresos que la cría comercial. En promedio, las cabras se reproducen tres veces en dos años, y cada camada produce entre una y dos crías.
“ Actualmente, la carne de cabra tiene una gran demanda en el mercado, así que no hay que preocuparse por las ventas. Durante el proceso de crianza, seleccionaré animales sanos para la reproducción y la expansión del rebaño. Los que no cumplan con los estándares de calidad serán separados y engordados para su venta comercial, abasteciendo así a restaurantes dentro y fuera del distrito”, dijo el Sr. Hung.
El modelo de cría de cabras bóer de la familia del Sr. Ho Viet Hung ha dado resultados prácticos, abriendo un nuevo camino en la ganadería. Las autoridades locales también han organizado visitas para que la gente aprenda y replique el modelo, contribuyendo así a la promoción del desarrollo económico local.
Señor Phan Xuan Thuy
Vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Xuan Vien
Huu Trung
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