Hoy en día, con el desarrollo de la ciencia , muchos estudios han demostrado los maravillosos beneficios que los hongos shiitake aportan a la salud humana.
Fortalecer el sistema inmunológico
Los hongos shiitake contienen numerosos polisacáridos, especialmente lentinano, que estimulan el sistema inmunitario y mejoran la resistencia del organismo a los patógenos. Se ha estudiado y comprobado que el lentinano mejora la actividad de las células inmunitarias, ayudando al organismo a combatir virus, bacterias y células cancerosas.
Apoya la salud del corazón
Los hongos shiitake tienen un efecto positivo en la salud cardiovascular gracias a su capacidad para reducir el colesterol, estabilizar la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. El compuesto eritadenina presente en los hongos shiitake tiene la capacidad de reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis.
Mientras tanto, los esteroles presentes en los hongos shiitake tienen la capacidad de prevenir la absorción intestinal de colesterol, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. La fibra soluble betaglucano también reduce el colesterol y mejora la salud cardiovascular.
Propiedades anticancerígenas
Las investigaciones demuestran que los hongos shiitake tienen potencial para prevenir y apoyar el tratamiento del cáncer. Compuestos como el lentinano y otros polisacáridos tienen la capacidad de estimular el sistema inmunitario, ayudando al cuerpo a reconocer y destruir las células cancerosas. Algunos estudios han demostrado que el lentinano puede inhibir el crecimiento tumoral y aumentar la eficacia de otros tratamientos contra el cáncer.
Mejorar la salud ósea
Los hongos shiitake son una fuente natural de vitamina D2, que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo, dos minerales importantes para la salud ósea. La vitamina D2 ayuda a mantener la densidad ósea, prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de fracturas.
Propiedades antibacterianas y antiinflamatorias
Los hongos shiitake contienen numerosos compuestos con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias que ayudan a proteger el organismo de infecciones. El ácido oxálico, el lentinano, las centinamicinas A y B, y la eritadenina presentes en los hongos shiitake son componentes con propiedades antibacterianas y antivirales. Los compuestos antioxidantes presentes en los hongos shiitake también tienen efectos antiinflamatorios, lo que ayuda a proteger las células del daño.
Apoya el control del azúcar en sangre
Los hongos shiitake pueden ayudar a controlar el azúcar en sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir la absorción intestinal de azúcar. La fibra de los hongos shiitake también ayuda a ralentizar la absorción de azúcar, previniendo picos repentinos de azúcar en sangre.
Mejorar la función cerebral
Los hongos shiitake contienen numerosas vitaminas del complejo B, especialmente B1, B2, B5 y B6, esenciales para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Estas vitaminas ayudan a mejorar la memoria, aumentar la concentración y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Protección de la piel
Los hongos shiitake contienen numerosos antioxidantes, vitaminas y minerales beneficiosos para la piel, ayudándola a mantenerse sana y joven. Los antioxidantes ayudan a proteger la piel de los efectos nocivos de los radicales libres, previniendo el envejecimiento cutáneo. El selenio presente en los hongos shiitake tiene el efecto de tratar el acné y reducir la inflamación de la piel.
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Fuente: https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
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