En consecuencia, en la lista del famoso sitio web, el bánh mì (4.º puesto) es el plato vietnamita mejor valorado. Este sitio web elogia el bánh mì como el «patrimonio» de la gastronomía vietnamita. Taste Atlas comentó que, si bien en cada región el bánh mì vietnamita tiene diferentes rellenos, el denominador común es que todos se sirven entre dos rebanadas de baguette francesa crujiente y dorada. Las baguettes fueron introducidas en Vietnam por los franceses en el siglo XX, pero es la creatividad y la variedad de la gente de aquí lo que ha hecho famoso este plato en todo el mundo.

El banh mi es el plato vietnamita mejor valorado. Captura de pantalla

La versión más popular del bánh mì lleva un relleno de paté de hígado de cerdo, salchicha de cerdo, zanahorias encurtidas ralladas, cilantro, salsa y otros ingredientes. También se puede encontrar bánh mì con carne a la parrilla. La corteza crujiente y los ingredientes frescos del relleno ofrecen una experiencia inolvidable. Otras dos versiones vietnamitas del bánh mì también son muy apreciadas por TasteAtlas: el bánh mì thit (puesto 22, 4,5/5 estrellas) y el bánh mì heo quay (puesto 47, 4,4/5 estrellas). Otro plato típico de Vietnam, el pho, también figura en esta lista. El rico sabor del caldo, combinado con los fideos pho suaves pero firmes, con ternera o pollo, deja una huella imborrable. Además, varios platos nacionales vietnamitas, como el arroz partido, los rollitos de primavera o el bánh xèo, también han sido reconocidos por TasteAtlas como la mejor comida callejera de Asia. Esta clasificación fue realizada por Taste Atlas basándose en las opiniones de los lectores, a fecha de abril de 2024, con el objetivo de promover las especialidades locales, despertar el orgullo por los platos tradicionales y la curiosidad por platos que los turistas extranjeros nunca han probado.

Según el Atlas del Gusto

Vietnamnet.vn

Fuente: https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html