Beneficios inesperados del apio para la salud

Con su alto contenido de agua, ricos antioxidantes y micronutrientes beneficiosos, el apio puede favorecer la salud cardiovascular, digestiva, dental e incluso ayudar al cuerpo a retener mejor el agua, según la Clínica Cleveland .

A continuación se presentan los beneficios destacados del apio compartidos por la Sra. Amber Sommer, nutricionista que trabaja en los EE. UU.

Apoyo cardiovascular

Gracias a su bajo contenido en sodio, el apio es una buena opción para personas con presión arterial alta o enfermedades cardíacas.

No sólo eso, los micronutrientes presentes en los tallos de apio, como la apigenina, el magnesio, la ftalida y el potasio, también ayudan a proteger la salud del corazón.

La apigenina es un flavonoide que ayuda a reducir la inflamación de los vasos sanguíneos. El magnesio ayuda a regular el ritmo cardíaco. La ftalida mejora el flujo sanguíneo arterial y el potasio ayuda a los riñones a eliminar el exceso de sodio del organismo.

Lợi ích bất ngờ của cần tây đối với sức khỏe - Ảnh 1. — Con un alto contenido de agua, rico en antioxidantes y micronutrientes beneficiosos, el apio puede favorecer el sistema cardiovascular, digestivo, dental...

Antiinflamatorio

Los antioxidantes del apio ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células y los tejidos del daño que causa la inflamación.

Ayuda a limpiar los dientes y la boca.

Cuando masticas trozos crujientes de apio, las fibras ayudan a eliminar los restos de comida atrapados entre los dientes.

Masticar también estimula la producción de saliva, que neutraliza las bacterias que causan caries. Si bien el apio no sustituye el cepillado, puede ayudar a proteger los dientes mientras espera el cuidado adecuado.

El apio también contiene antioxidantes que ayudan a reducir la gingivitis y vitaminas A y C que ayudan a fortalecer los dientes y proteger las encías.

Favorece la salud de la sangre y los huesos.

Esta verdura aporta vitamina K, que ayuda a que la sangre coagule correctamente y a que los huesos se mantengan fuertes.

Además, el folato del apio es una vitamina B que ayuda a la maduración de los glóbulos rojos.

También es un nutriente esencial para la división y el desarrollo celular, especialmente importante durante el embarazo.

Mejorar la digestión

Aunque no es una fuente rica de fibra, la fibra del apio también ayuda a mejorar la digestión. En particular, la raíz de la planta de apio es la que contiene más fibra.

La mayor parte de la fibra del apio es insoluble, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.

Además, el apio también contiene carbohidratos complejos que el cuerpo no puede digerir. Estas sustancias fermentan en el intestino grueso, lo que favorece la salud intestinal y mejora el sistema digestivo.