“Yo soy para todos, todos son para mí”

Se acercan el Año Nuevo 2025 y el Año Nuevo Lunar de At Ty. En estos momentos, el mercado de productos para las actividades de fin de año ha estado muy activo. Junto con la necesidad de entretenimiento, el aumento del consumo de bienes ofrece la oportunidad de que productos y alimentos de origen desconocido y de baja calidad se integren en el mercado. Para garantizar la seguridad alimentaria, en pos de un mercado sostenible que beneficie a todas las partes, la idea de "Yo soy para todos, todos son para mí" debe convertirse en un compromiso entre las plantas de producción, los agentes comerciales y los consumidores.

La toronja Bang Luan (Doan Hung) está lista para la temporada del Tet.

En los supermercados y mercados tradicionales de la provincia, los puestos y locales de venta se han redecorado para celebrar el Tet. Se venden productos con diversos diseños. En particular, se venden en grandes cantidades artículos para el Tet, como pasteles, mermeladas, dulces, girasoles, refrescos y artículos de primera necesidad.

La Sra. Nguyen Thi Hien, vendedora de comestibles en el mercado de Gia Cam, ciudad de Viet Tri, comentó: «En los últimos años, las tendencias de compra de los consumidores han cambiado. A menudo vienen a la tienda a elegir modelos y precios, y luego nos envían sus direcciones para que les entreguemos los productos a domicilio. Por lo tanto, nos hemos puesto en contacto con las plantas de producción, transporte y distribución y hemos realizado pedidos con anticipación para garantizar el suministro de productos y que estén listos para entregar a los clientes. Si bien no soy quien produce directamente los productos, para facilitar el comercio y mantener el prestigio con los clientes, optamos por conectarnos y trabajar con plantas de producción de renombre, de marca y con experiencia en el mercado».

Las autoridades inspeccionan productos agrícolas a la venta en un supermercado de la ciudad de Viet Tri.

Recientemente, se han registrado numerosos casos de intoxicación alimentaria masiva en diversas localidades del país, que han causado la hospitalización de cientos de personas, han afectado la salud de los trabajadores y han afectado gravemente la producción y las actividades comerciales de las empresas. El pasado agosto, en la provincia, también se produjo un incidente de intoxicación alimentaria en una empresa del Parque Industrial Hoang Xa, distrito de Thanh Thuy, que causó la intoxicación de más de 150 personas. Las autoridades han intervenido para determinar la causa y la responsabilidad de las organizaciones e individuos involucrados. El incidente no causó pérdidas humanas, pero ha seguido alertando sobre las intoxicaciones alimentarias que pueden ocurrir en cualquier lugar, desde cocinas domésticas hasta cocinas comunitarias abarrotadas.

Para concienciar sobre la higiene y seguridad alimentaria y prevenir las intoxicaciones alimentarias, las autoridades realizan periódicamente inspecciones intersectoriales desde la provincia hasta los distritos y comunas. Se centran en las inspecciones y las posteriores a las inspecciones de la calidad y seguridad alimentaria, las condiciones de producción, las instalaciones de procesamiento y el personal que trabaja en dichas instalaciones. Los grupos de inspección se encargan de productos alimenticios de alto consumo durante las festividades y el Tet, con altos factores de riesgo, y de las comunidades procesadoras de alimentos. Al mismo tiempo, se utilizan todos los canales de comunicación para difundir las normas legales sobre seguridad alimentaria y los conocimientos sobre selección, conservación, procesamiento y consumo de alimentos.

Las unidades y empresas compradoras de productos supervisan e inspeccionan periódicamente el proceso de plantación y cuidado.

La ciudad natal de pomelo de Doan Hung entra en la temporada alta de preparación de productos para el Tet. El Sr. Nguyen Tuan Oanh (comuna de Minh Tien, distrito de Doan Hung) afirmó: «Para firmar contratos con grandes empresas y compañías a nivel nacional, es necesario cumplir con altos requisitos de calidad. Esto incluye el compromiso con los estándares y el envío regular de muestras para verificar los residuos de pesticidas. Las empresas compradoras de productos también visitan regularmente los huertos para verificar los tipos de pesticidas y las etapas de uso de pesticidas en cada hogar productor de pomelo. Creemos que durante el Tet, todos los hogares necesitan pomelo para exhibir en la bandeja de cinco frutas y para recibir a sus invitados. Por lo tanto, desde la siembra, el cuidado, la cosecha y la conservación, todos debemos garantizar la seguridad, tanto para los propios agricultores como para los clientes. Además de la calidad, garantizar la seguridad alimentaria también es un factor para generar confianza con los socios, ya que si servimos a todos, todos confiarán en nosotros para avanzar hacia contratos a largo plazo, generando eficiencia económica y creando empleos estables».

A través de la propaganda, se ha incrementado y se sigue incrementando la concienciación pública sobre el uso de alimentos limpios y seguros. Sin embargo, muchas personas aún mantienen la mentalidad y el hábito de comprar y consumir basándose en la confianza en los vendedores, o eligen comprar en línea atraídos por las estrategias publicitarias sin prestar atención al origen. Esto también puede ser la razón por la que los consumidores compran y consumen productos de origen desconocido. Por otro lado, el método habitual de conservación y procesamiento, que no se ajusta a las recomendaciones de la unidad de producción y negocio, puede suponer numerosos riesgos para la higiene y la seguridad alimentaria.

Español El camarada Dieu Quang Dao, subdirector del Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria, dijo: El Departamento seguirá asesorando y emitiendo documentos sobre seguridad alimentaria de acuerdo con la dirección y la orientación del Gobierno Central y el Ministerio de Salud sobre los requisitos de gestión. Seguiremos supervisando y controlando la seguridad alimentaria; estableceremos equipos de inspección según los niveles de gestión. Cuando se detecten infracciones, las trataremos de acuerdo con las disposiciones de la ley, impidiendo en absoluto que circulen en el mercado productos que no garanticen la seguridad alimentaria, sean de origen desconocido, no cumplan con las normas de etiquetado o tengan otras infracciones. Al mismo tiempo, coordinaremos activamente la propaganda, la educación y la concienciación sobre la seguridad alimentaria, impidiendo que se utilicen alimentos de mala calidad e inseguros en el procesamiento preliminar, el procesamiento, la cocción, la conservación, el transporte y el consumo.

Con la participación activa de todos los niveles, sectores y fuerzas funcionales, para prevenir el riesgo de intoxicación alimentaria, cada persona debe ser un “consumidor inteligente”, optando por comprar y utilizar alimentos con origen completo, procedencia clara y fecha de caducidad en establecimientos comerciales calificados y certificados.

Le Hoang

Fuente: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm