El episodio 7 de la serie de vodcast Bienestar: Viaje hacia la salud y la felicidad, transmitido con motivo del Día de la Familia Vietnamita, es un diálogo entre tres perspectivas: la medicina, la cultura y los medios de comunicación que giran en torno al tema "La nutrición nutre el amor".
El médico especialista 2 Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición, la maestra Do Thi Nam Phuong, jefa del Centro de Comunicación del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, y el escritor Le Lan Anh transmitieron juntos mucha información útil sobre la ciencia nutricional, aportando colores cálidos sobre el afecto familiar, la conexión y el apego entre los miembros.
En el contexto de la creciente expansión de tendencias "saludables" como la alimentación sana, la dieta keto, el ayuno intermitente, el consumo de jugos en lugar de comidas, la Dra. Ngoc Mai advirtió: "Hay dietas que parecen buenas, pero en realidad provocan un grave desequilibrio en el cuerpo". De hecho, muchas personas, tras eliminar por completo el almidón, solo beber jugos o comer muy poco para bajar de peso, han experimentado debilidad, trastornos digestivos, erupciones cutáneas e incluso pérdida muscular. Estos casos ya no son aislados, sino que se presentan con frecuencia en la clínica.
Según la Dra. Ngoc Mai, una nutrición adecuada es aquella que se adapta a la condición física, la edad y los objetivos personales de cada persona. No se puede tomar la fórmula de otra persona y aplicarla sin ajustes ni consejo médico.
Además de las dietas inadecuadas, la moda del mukbang, o los vídeos de comida súper picante, súper dulce y súper grasosa, también están afectando la psicología y el comportamiento alimentario de los jóvenes. «Vivimos en una era en la que todos necesitamos convertirnos en consumidores inteligentes y comensales informados», enfatizó la Dra. Ngoc Mai.
Se dan consejos simples pero valiosos: No seas demasiado extremo con tu dieta, no sigas modas, comer grasa no significa ganar peso, comer dulces no es la única causa de diabetes y comer muy poco puede causar trastornos metabólicos.
La conversación se volvió más cálida cuando la escritora Le Lan Anh recordó la cocina de su madre, donde cada sabor no solo nutrió, sino que también nutrió las emociones y conectó a la familia. Las comidas no solo nos llenaban el estómago, sino que también nos reconfortaban el corazón.
Para la Maestra Do Thi Nam Phuong, cocinar con sus hijos cada fin de semana es un valioso "sabor a felicidad". Una dieta sana y científica no es solo responsabilidad de las mujeres, sino que también requiere el apoyo de toda la familia. Es la combinación de conocimiento, emoción y compartir lo que crea una conversación profunda que llega al corazón de los espectadores.
"La nutrición no se trata solo de comer bien, sino que también tiene un gran impacto directo en la salud, la belleza, la alegría y la felicidad de cada miembro y de toda la familia. La información nutricional también debe seleccionarse y provenir de fuentes oficiales y confiables, dirigidas y compartidas por médicos y expertos de renombre. Proteja su salud y la de su familia en el mar de información de la sociedad digital", enfatizó el Maestro Nam Phuong en el mensaje del programa.
Mira el episodio 7 de Vodcast Bienestar: Viaje hacia la salud y la felicidad transmitido en YouTube por el Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh y Doctor 247, enlace: Comidas familiares: la nutrición nutre el amor .
Fuente: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-xuc-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm
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