Mejorar la calidad y ampliar el mercado de consumo de durian

BDK - Desde hace casi un mes, se venden durianes en grandes cantidades en las principales carreteras de la provincia. El precio de venta es de 50.000 VND/kg. Se han expresado muchas preocupaciones sobre los durianes en la provincia en cuanto al precio, el mercado, los vínculos de consumo y los estándares de producción... Sin embargo, según las autoridades, si los durianes se cuidan adecuadamente, los horticultores pueden venderlos a un precio más alto y obtener ganancias.

La Cooperativa Agrícola Tan Phu exhibe y presenta el durian OCOP de 4 estrellas.

Los precios del durian caen

En 2024, el durián vietnamita se exportará con fuerza a China. En la provincia, hubo una época en que los agricultores lo vendían a 150.000 VND/kg en sus huertos. Al mismo tiempo, los pequeños comerciantes que se ganan la vida vendiendo fruta en el mercado de Ben Tre y en las carreteras principales ya no tienen durián para vender a los transeúntes. Este año, el durián se vende en abundancia en almacenes y puestos de fruta, a un precio de tan solo 50.000 VND/kg. Con un precio de entre 100.000 y 150.000 VND, los lugareños pueden comprar un durián de 3 kg. Algunos comerciantes de durián afirmaron que la mayor parte del durián que se vende en la provincia proviene de muchos lugares, no solo de huertos locales.

China es un mercado que representa más del 90% de la facturación de las exportaciones de durian de Vietnam y ha reforzado el control de factores de seguridad alimentaria como: residuo amarillo O, cadmio... Cuando muchos envíos se retrasaron o fueron devueltos; algunos contratos de exportación se firmaron con antelación pero la ejecución se retrasó o quedó sin terminar... son las principales razones por las que los precios del durian han caído drásticamente este año, obligando a los comerciantes a consumir grandes cantidades a nivel nacional y local.

El 8 de mayo de 2025, el Ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, presidió una reunión sobre el estado actual de la gestión de los códigos de área de cultivo, la trazabilidad y las soluciones para mejorar las actividades de exportación de durian.

Según el informe, en los primeros meses de 2025, las exportaciones de durian a China registraron una fuerte caída, alcanzando tan solo el 20% del plan. Las consecuencias no solo afectaron el objetivo general de toda la industria, sino que también redujeron el precio interno del durian, que solo representó una cuarta parte del precio de exportación. Las razones señaladas fueron la falta de una base legal y un proceso de cuarentena claro; la lenta gestión estatal de la calidad y la seguridad alimentaria. La concesión de códigos de área de cultivo, la aprobación de instalaciones de envasado y los sistemas de salas de prueba aún no han alcanzado los estrictos requisitos de los clientes chinos, que constituyen un gran mercado de consumo, pero también están plagados de riesgos si no se prepara adecuadamente.

Ante esta situación, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente afirmó que coordinará estrechamente con las Aduanas chinas para abordar los problemas técnicos que obstaculizan significativamente los flujos de exportación. Al mismo tiempo, agilizará el proceso de otorgamiento de códigos de área de cultivo y la aprobación de instalaciones de envasado y laboratorios para la exportación.

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Ante el repentino endurecimiento de las normas en China, la compra de durian para exportación en la provincia se ha ralentizado. Sin embargo, los comerciantes y las empresas siguen comprando, lo que genera una relativa estabilidad en la producción y el consumo.

El Sr. Nguyen Van Ut Tam, miembro de la Cooperativa Agrícola Tan Phu (distrito de Chau Thanh), comentó que, en comparación con 2024, el precio del durian en la provincia ha disminuido significativamente. El precio promedio este año es de tan solo unos 40.000 VND/kg, entre 10.000 y 15.000 VND/kg menos que el año pasado. Sin embargo, si se cuida adecuadamente, los horticultores aún pueden venderlo a entre 40.000 y 50.000 VND/kg. Con este precio, los agricultores lo consideran estable y rentable.

En cuanto a la productividad y calidad de las frutas, los huertos de la provincia se consideran bastante buenos. La producción de este año es bastante buena y la calidad también ha mejorado. Algunos huertos de mayor calidad pueden venderse a precios más altos, entre 40.000 y 50.000 VND/kg.

La Sra. Nguyen Thi Thinh, directora de la Cooperativa Agrícola Tan Phu, comentó: “El consumo de productos se enfrenta a muchas dificultades. En 2024, el precio superó los 100.000 VND/kg. Sin embargo, recientemente solo ronda los 50.000 VND; algunos horticultores incluso lo venden a un precio inferior a los 30.000 VND/kg, debido a que el producto no cumple con los estándares de calidad y apariencia, y a la plaga del tizón de la fruta…”.

Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la superficie de durian de la provincia supera las 3.000 hectáreas, concentradas principalmente en Cho Lach, Chau Thanh y Mo Cay Bac. De ellas, 2.113 hectáreas se encuentran en época de fructificación, con una producción anual de más de 26.000 toneladas. En comparación con provincias como Dak Lak, Dong Nai o Tien Giang, la provincia no destaca en cuanto a superficie, pero destaca por su organización flexible de la producción y su enfoque en la producción de acuerdo con los estándares de calidad. Toda la provincia cuenta con numerosas zonas que han obtenido códigos de área de cultivo, que aplican los procesos VietGAP y que cuentan con instalaciones de envasado reconocidas por China.

Según la Sra. Nguyen Thi Thinh, la Cooperativa Agrícola Tan Phu cuenta con una superficie total de 230 hectáreas, de las cuales se les ha otorgado un código de área de cultivo. Implementando estándares de producción, se instruye a los agricultores a registrar íntegramente todas las actividades agrícolas, desde el cuidado hasta la cosecha, para garantizar la transparencia y la trazabilidad de los productos. Además, la Cooperativa ha accedido a proyectos de apoyo para ayudar a los agricultores a implementar la transformación digital en la agricultura, como sistemas de riego automático, aplicaciones de posicionamiento y monitoreo agrícola por teléfono.

Actualmente, los productos de durian de la Cooperativa cuentan con la certificación OCOP de 4 estrellas, lo que confirma la calidad y genera confianza en los mercados nacionales y de exportación. En el futuro, la Cooperativa Agrícola Tan Phu desarrollará una marca de durian de 5 estrellas para abastecer los mercados nacionales y de exportación.

Se prevé que la situación del durián en 2025 sea una buena temporada, aunque quizás no alcance los precios esperados del año pasado. Sin embargo, para la provincia, este es un año que marca la perseverancia y la adaptación al cambio climático y al mercado. Las experiencias de los agricultores cooperativistas son ejemplos prometedores que sugieren un modelo para organizar la producción agrícola en un período de integración convulsa. Si sabemos aprovechar las oportunidades, mejorar la calidad, diversificar los mercados e invertir adecuadamente, el durián en la provincia puede consolidar plenamente su imagen de sostenibilidad, tanto a nivel nacional como internacional.

Artículo y fotos: Cam Truc

Fuente: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html