Clima cálido y precios de mariscos en Nghe An aumentan drásticamente durante las vacaciones

bna_đông khách.jpg — Los mariscos son una opción popular en el menú de muchas personas durante esta calurosa temporada navideña. Foto: TP

Según una encuesta, desde hace casi un mes, cuando el clima ha comenzado a calentarse, los precios de los mariscos han comenzado a aumentar, especialmente en los primeros dos días de las vacaciones, los precios de estos artículos han seguido aumentando.

En consecuencia, el precio del cangrejo verde es de hasta 550.000 - 650.000 VND/kg (6-7 cangrejos/kg), el cangrejo rojo es de 350.000 - 450.000 VND/kg (6-7 cangrejos/kg); El cangrejo tiene un precio de 600.000 - 700.000 VND/kg, el calamar fresco ronda los 400.000 VND/kg, la langosta 1,2 millones de VND/kg, el chip chip 150.000 VND/kg, el palometa 200.000 - 250.000 VND/kg, el caracol 200.000 VND/kg, el caracol 250.000 - 300.000 VND/kg, el camarón mantis tiene un precio de 230.000 - 290.000 VND/kg...

Las tiendas de mariscos importan grandes cantidades para satisfacer la demanda de los clientes. Foto: TP

Los precios han subido, pero el poder adquisitivo sigue creciendo drásticamente. Como comerciante de mariscos con amplia experiencia en el mercado de Vinh, la Sra. Nguyen Thi Minh Tam comprende perfectamente la ley de la oferta y la demanda. Durante las fiestas, la demanda aumenta, por lo que importó tres veces la cantidad habitual, pero algunos productos siguen agotados en días de alta demanda.

La Sra. Minh Tam afirmó: «Además de las ventas minoristas a clientes, las ventas en mercados y restaurantes también aumentaron entre dos y tres veces en comparación con días normales. El precio del marisco fresco aumenta a diario, dependiendo de la época, con un aumento promedio del 30 %. En cuanto al marisco congelado, el precio se mantiene estable».

bna_chợ.jpg — En los mercados, el poder adquisitivo de los mariscos también aumentó. Foto: TP

En las zonas turísticas costeras o en los restaurantes de mariscos, la demanda de comensales también se ha multiplicado por 5 y 7 en comparación con días normales. Por lo tanto, los precios también han aumentado según las fluctuaciones del mercado. La Sra. Hai Minh, una turista de Hanói que llegó a Cua Lo de vacaciones, comentó: «Hace un mes, en este mismo restaurante, pedir platos para cuatro personas costaba 1.500.000 VND; ahora, con el mismo menú para cuatro personas, ha aumentado a casi 2,2 millones de VND».

Sin embargo, el precio está indicado, el dueño también lo ha indicado por adelantado y el cliente acepta antes de preparar el plato. Creo que el precio es aceptable porque no es por las festividades que el restaurante "estafa", sino porque el precio de los ingredientes del marisco en el mercado ha subido.

bna_chế biến.jpg — Los restaurantes de mariscos en zonas turísticas costeras equilibran los precios para no subir demasiado al atender a los turistas. Foto: TP

Nguyen Van Thuan, propietario de un restaurante de mariscos en Quynh Bang (Quynh Luu), comentó: «Los mariscos son un producto con fuertes fluctuaciones de precio, dependiendo de la captura y la demanda, por lo que es comprensible que los precios suban durante las vacaciones y el calor extremo. El aumento de los precios del mercado nos obliga a subirlos también».

Para garantizar que los clientes estén felices de comprar y vender, los precios de los mariscos se actualizan a diario y se publican para que los clientes puedan elegir. Por otro lado, también debemos regular para que los platos de mariscos no suban demasiado de precio debido a los costos de procesamiento.

bna_đông lạnh.jpg — Los precios de los mariscos congelados son más estables. Foto: TP

El precio de los mariscos ha aumentado y la demanda de consumo es fuerte, por lo que los productores y pescadores de mariscos están muy entusiasmados. Actualmente, los pescadores de las zonas costeras de Cua Lo, Dien Chau, Quynh Luu, etc., se dedican activamente al mar para abastecer el mercado; las familias que crían almejas, camarones y pescado también cosechan activamente para vender a los comerciantes cuando el precio es favorable.

El Sr. Nguyen Van Sang, pescador del barrio de Nghi Hai (ciudad de Cua Lo), comentó: «Nuestro barco pesca durante el día, sale por la noche y llega al muelle a la mañana siguiente. El marisco que capturamos es principalmente calamar fresco. Esta vez, el precio del calamar ha subido de 400.000 a 600.000 VND/kg. Los comerciantes compran en el muelle, así que estamos muy contentos».

bna_5.2.jpg — Los platos de mariscos son populares cuando hace calor. Foto: TP

Las vacaciones de cinco días caen durante la época más calurosa del año, por lo que la gente suele acudir en masa a los balnearios o comer en casa. Como resultado, la demanda de mariscos aumenta y los precios fluctúan en consecuencia.

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