(Patria) - El 19 de febrero, en la aldea Van Cu - Nam Thanh, comuna de Huong Toan, ciudad de Huong Tra (ciudad de Hue ), se llevó a cabo la ceremonia para recibir el título de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional para la profesión de fabricación de fideos Van Cu.
A la ceremonia asistieron el Sr. Nong Quoc Thanh, subdirector del Departamento de Patrimonio Cultural (Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo); el Sr. Nguyen Thanh Binh, vicepresidente permanente del Comité Popular de la ciudad de Hue; representantes de departamentos y sucursales; líderes de la ciudad de Huong Tra; artesanos, junto con una gran cantidad de personas y turistas.
En la ceremonia, el Comité Organizador anunció la Decisión No. 3979/QD-BVHTTDL del 10 de diciembre de 2024 del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo sobre la inclusión de la artesanía tradicional "Elaboración de fideos Van Cu" en la Lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Recibiendo el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación para la profesión de elaborador de fideos Van Cu.
Se sabe que la artesanía tradicional de los fideos vermicelli en la aldea de Van Cu se originó hace más de 400 años. Con el tiempo, esta artesanía ha consolidado su marca y posición en los mercados nacionales e internacionales. Esta es también la única localidad de la región central que organiza una ceremonia en honor a la fundadora de la artesanía, la Sra. Vermicelli, el día 22 del primer mes lunar.
Gracias a su importante contribución al desarrollo de la artesanía y las ocupaciones tradicionales, en 2014, la aldea de fideos de Van Cu fue reconocida como "aldea artesanal tradicional" de la provincia de Thua Thien Hue (actual ciudad de Hue). Actualmente, la aldea atrae a más de 100 hogares a participar en la producción de fideos.
Diariamente, los aldeanos y los agentes de compras entregan el producto terminado de fideos Van Cu a mercados, restaurantes, etc., relacionados con las delicias típicas de Hue. Esto ha contribuido a la creación de la marca del famoso plato "fideos de carne de Hue".
Recreando la tradicional profesión de elaboración de fideos de los aldeanos de Van Cu.
Con el objetivo de promover y honrar los valores culturales únicos de la localidad, con motivo de la Ceremonia para recibir el título de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de la Profesión de Fabricación de Fideos Van Cu, el Comité Popular de la Ciudad de Huong Tra organizó muchas actividades culturales únicas el 18 y 19 de febrero en la aldea Van Cu - Nam Thanh.
Específicamente, hay actividades como: Ceremonia de adoración de Ba Bun: un ritual tradicional realizado por la gente local en el templo de Ba Bun para mostrar gratitud y conmemorar al fundador de la aldea artesanal; Exhibición e introducción de productos locales especiales de OCOP; Festival Culinario de la Herencia Bun Vietnamita - Aldea Van Cu Bun, un lugar de encuentro para artesanos culinarios de 3 regiones para intercambiar platos con características culturales regionales hechos con productos de fideos; Programa de arte "Orgullosos del Patrimonio de la Aldea de Barro de Van Cu"; Actividad de ciclismo a la querida tierra de Huong Toan; Viaje para descubrir la profesión de fabricación de fideos Van Cu para estudiantes...
Promoviendo recuerdos de los antiguos puestos de fideos del pueblo de Van Cu.
En particular, el programa recreó la tradición de elaboración de fideos de la gente de la aldea de Van Cu y los recuerdos de las madres y abuelas que llevaban fideos en los campos en el pasado. De esta manera, contribuyó a promover la imagen del turismo comunitario local entre turistas y residentes locales.
En esta ocasión, el Comité Organizador premió a 2 grupos y 5 personas que han realizado numerosas contribuciones a la labor de preservación y promoción del valor del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de la Artesanía Van Cu Vermicelli.
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Fuente: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm
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