¿Los pacientes con cáncer deben abstenerse de consumir leche?

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¿Es cierto que los pacientes con cáncer que beben leche "alimentan" sus tumores, acelerando su crecimiento? (Thanh Vinh, Ciudad Ho Chi Minh)

Responder:

El cáncer es una enfermedad caracterizada por el crecimiento anormal de células. Estas células se dividen descontroladamente y tienen la capacidad de invadir y destruir tejidos y células normales del cuerpo.

Las células cancerosas pueden aparecer en un área y luego propagarse a los ganglios linfáticos, lo que hace que las células cancerosas crezcan y se dividan rápidamente en otras áreas, un proceso llamado metástasis.

Los pacientes con cáncer a menudo experimentan pérdida de apetito debido a la alteración de la percepción del gusto y el olfato. El sabor y el olor a hierro pueden persistir en la boca durante horas, días o incluso meses después del tratamiento, lo que provoca pérdida de apetito. Esto afecta negativamente la recuperación, causando desnutrición y debilitamiento. El mal estado físico afecta el pronóstico y la calidad de vida del paciente.

El objetivo de un régimen nutricional para pacientes con cáncer es mejorar la función orgánica y la calidad de vida. En concreto, una nutrición adecuada ayuda a los pacientes a mejorar su salud, responder mejor al tratamiento, reducir el riesgo de infecciones y recuperarse más rápidamente.

La idea de que los pacientes con cáncer deberían evitar beber leche es incorrecta.

La leche es rica en nutrientes y se absorbe fácilmente, lo que ayuda a mejorar la condición física y a prevenir la desnutrición en pacientes con cáncer. Además, es una bebida popular con una amplia variedad para elegir.

Algunos tipos de leche formulados específicamente para pacientes con cáncer contienen EPA (un ácido graso insaturado) añadido, lo que puede ayudar a aumentar de peso. Los pacientes deben consultar con un nutricionista para elegir la leche adecuada y ajustar la dosis según corresponda.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., la leche contiene la proteína lactoferrina, que puede ayudar a reducir las sensaciones desagradables de olor y sabor causadas por la quimioterapia en pacientes con cáncer.

La lactoferrina, presente en la leche, ayuda a mejorar el sentido del gusto en pacientes con cáncer. (Imagen: Freepik) — La lactoferrina, presente en la leche, ayuda a mejorar el sentido del gusto en pacientes con cáncer. (Imagen: *Freepik)*

Los nutrientes esenciales como el calcio, las proteínas y la vitamina D que se encuentran en los productos lácteos ayudan a limitar la osteoporosis en personas sometidas a quimioterapia y radioterapia.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda consumir leche descremada o baja en grasa a razón de tres vasos al día. Estos tipos de leche ayudan a mantener un peso estable y reducen el riesgo de desarrollar cáncer asociado con el sobrepeso o la obesidad.

Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de Clínica de Nutrición Nutrihome

Los lectores pueden hacer aquí preguntas sobre el cáncer para que los médicos las respondan.

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