¿Los pacientes con cáncer deben evitar los lácteos?

¿Es cierto que los pacientes con cáncer que beben leche "alimentan" sus tumores, provocando que crezcan más rápido? (Thanh Vinh, Ciudad Ho Chi Minh)

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El cáncer es una enfermedad caracterizada por el crecimiento anormal de células. Estas células se dividen sin control y tienen la capacidad de invadir y destruir tejidos y células normales del cuerpo.

Las células cancerosas pueden aparecer en una zona y luego extenderse a los ganglios linfáticos, lo que provoca que crezcan y se dividan rápidamente a otras zonas, un proceso llamado metástasis.

Los pacientes con cáncer suelen experimentar pérdida de apetito debido a la alteración del gusto y el olfato. El sabor y el olor a hierro pueden persistir en la boca durante horas, días o incluso meses después del tratamiento, lo que provoca pérdida de apetito. Esto afecta negativamente la recuperación, causando desnutrición y debilitamiento. Un mal estado físico repercute en el pronóstico y la calidad de vida del paciente.

El objetivo de un régimen nutricional para pacientes con cáncer es mejorar la función de los órganos y la calidad de vida. En concreto, una nutrición adecuada ayuda a los pacientes a estar más sanos, responder mejor al tratamiento, reducir el riesgo de infección y recuperarse más rápidamente.

La idea de que los pacientes con cáncer deben evitar beber leche es incorrecta.

La leche es rica en nutrientes y se absorbe fácilmente, lo que ayuda a mejorar la condición física y a prevenir la desnutrición en pacientes con cáncer. Además, es una bebida popular con una gran variedad para elegir.

Algunos tipos de leche formulados específicamente para pacientes con cáncer contienen EPA (un ácido graso insaturado) añadido, que puede ayudar a aumentar de peso. Los pacientes deben consultar con un nutricionista para elegir la leche adecuada y ajustar la dosis según sea necesario.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., la leche que contiene la proteína lactoferrina puede ayudar a reducir las sensaciones desagradables de olor y sabor causadas por la quimioterapia en pacientes con cáncer.

La lactoferrina, presente en la leche, ayuda a mejorar el sentido del gusto en pacientes con cáncer. (Imagen: Freepik) — La lactoferrina, presente en la leche, ayuda a mejorar el sentido del gusto en pacientes con cáncer. (Imagen: *Freepik)*

Los nutrientes esenciales como el calcio, las proteínas y la vitamina D, presentes en los productos lácteos, ayudan a limitar la osteoporosis en personas sometidas a quimioterapia y radioterapia.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda consumir leche descremada o baja en grasa a razón de tres vasos al día. Este tipo de leche ayuda a mantener un peso estable y reduce el riesgo de desarrollar cáncer asociado al sobrepeso o la obesidad.

Doctora Tran Thi Tra Phuong
Sistema de clínica nutricional Nutrihome

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