El 11 de octubre, en relación con el presunto incidente de intoxicación alimentaria en el Colegio Lao Cai, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) envió un despacho oficial solicitando al Departamento de Salud de Lao Cai que investigue, aclare y maneje este caso.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento Provincial de Salud de Lao Cai la suspensión urgente del funcionamiento del comedor del Colegio Lao Cai. Simultáneamente, se debe organizar una investigación para rastrear el origen de los alimentos a fin de identificar con precisión la procedencia de las materias primas y los alimentos destinados a la planta de procesamiento; tomar muestras de alimentos y muestras para analizarlas y determinar la causa; detectar y gestionar rigurosamente las infracciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y difundir los resultados para advertir a la comunidad de inmediato.
Junto con eso, el Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Salud de Lao Cai que fortalezca la propaganda y oriente a las cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos de 3 pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.
Previamente, los días 9 y 10 de octubre, el Hospital General Hung Thinh (ciudad de Lao Cai) recibió 50 casos de estudiantes de la Universidad Lao Cai que fueron hospitalizados con síntomas de dolor abdominal, vómitos, diarrea y fiebre. Tras recibir la información, el Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria de Lao Cai tomó muestras de alimentos de la cocina de la instalación 1 de la Universidad Lao Cai y las envió a Hanói para su análisis. El Centro para el Control de Enfermedades de Lao Cai tomó muestras de agua y desechos de los pacientes para determinar la causa específica.
MINH KHANG
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Fuente: https://www.sggp.org.vn/nhieu-sinh-vien-tieu-chay-phai-nhap-vien-tam-dong-can-tin-truong-cao-dang-lao-cai-post763124.html
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