El cebollino es una verdura que se utiliza en muchos platos. Además, también se usa, como la cebolla o el ajo, para tratar diversas enfermedades, desde las más comunes hasta las más complejas.
En 1 kg de cebollino, hay de 5 a 10 g de proteína, de 5 a 30 g de azúcar, 20 mg de vitamina A, 89 g de vitamina C, 263 mg de calcio, 212 mg de fósforo y mucha fibra. Si consumes 86 g de cebollino, obtendrás 1,9 g de proteína, 5,1 g de glúcidos y 25 calorías de energía. La fibra tiene el efecto de aumentar la sensibilidad a la insulina, reducir el azúcar en sangre, reducir la grasa en sangre, prevenir la aterosclerosis y proteger el páncreas. La odorina es un potente antibiótico contra el estafilococo y otras bacterias.
El cebollino aporta muchos antibióticos valiosos, especialmente para enfermedades respiratorias e intestinales en niños. Simplemente lave un puñado de cebollino fresco, píquelo, mézclelo con un poco de azúcar granulada, cocínelo al vapor en una olla con arroz hirviendo hasta que esté casi seco o al baño maría, déjelo enfriar y déselo a beber a su hijo para aliviar inmediatamente la tos, los resfriados y la fiebre.
También se debe tener en cuenta que este medicamento para niños es mejor cuando se utilizan cebolletas frescas, no hervirlas ya que reducirá la eficacia del antibiótico.
A continuación se presentan algunos beneficios para la salud del cebollino:
Beneficios del cebollino para la salud.
Las cebolletas son buenas para dormir y mejorar el estado de ánimo.
El cebollino contiene pequeñas cantidades de colina, importante para mantener la estructura de las membranas celulares. La colina también ayuda a mejorar la memoria, el estado de ánimo, el control muscular y otras funciones del cerebro y el sistema nervioso.
Bajar la presión arterial y el colesterol
Al igual que el ajo, el cebollino contiene alicina, la cual reduce la presión arterial y previene la producción de colesterol. Además, posee propiedades antibacterianas y antifúngicas, eliminando bacterias y hongos en los intestinos, lo que favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo.
Ayuda a prevenir el cáncer
El cebollino es una fuente natural de flavonoides y compuestos de azufre que pueden prevenir eficazmente ciertos tipos de cáncer. Estas sustancias ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir su crecimiento, por lo que consumir cebollino puede prevenir el cáncer de colon, mama, próstata, pulmón y estómago.
Problemas de la piel
Gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, el cebollino es beneficioso para la piel y también puede ayudar con las infecciones cutáneas. Se puede usar como sustituto de cremas tópicas para tratar costras y cicatrizar heridas abiertas. Gracias a estas propiedades, el cebollino puede eliminar bacterias y hongos, acelerando la cicatrización de las heridas.
Ayuda a fortalecer los huesos.
El cebollino es rico en vitamina K, una vitamina esencial para la salud ósea. El consumo regular de cebollino previene significativamente la desmineralización ósea, especialmente porque las mujeres son más propensas a la osteoporosis que los hombres, por lo que consumir cebollino regularmente ayudará a aumentar la densidad ósea.
Las cebolletas tienen muchos beneficios para la salud.
Prevenir problemas desagradables durante el embarazo
El cebollino fresco contiene mucho folato (el ácido fólico es un aminoácido que desempeña un papel importante en la división celular). Las mujeres embarazadas que consumen una cantidad adecuada de ácido fólico previenen significativamente los defectos congénitos del tubo neural en sus bebés.
Prevenir coágulos de sangre
Los flavonoides del cebollino ayudan a equilibrar la presión arterial, especialmente a reducir la hipertensión. El cebollino es rico en vitamina C, que ayuda a aumentar la elasticidad de los capilares sanguíneos y a promover la absorción de hierro en el organismo. El consumo regular de cebollino previene la formación de coágulos sanguíneos.
Ayuda a prevenir el acné.
La presencia de betacaroteno en el cebollino ayuda a aclarar la piel y a prevenir el acné. Consumir cebollino regularmente ayuda a aclarar la piel.
En la medicina oriental, el cebollino es el mejor alimento y medicina de la primavera. En esta época, posee una mayor capacidad medicinal. Tiene un sabor ligeramente ácido, picante y cálido, y tiene el efecto de fortalecer los riñones, nutrir el yang, calentar el centro, estimular el qi, dispersar la sangre, desintoxicar, detener hemorragias y reducir la flema.
Nota: Los efectos medicinales del cebollino son máximos en primavera. Evite la miel y la carne de búfalo. Las personas con deficiencia de yin y exceso de fuego, o con deficiencia estomacal con calor, no deben consumir cebollino durante mucho tiempo.
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