Cría de camarones y mariscos bajo el dosel del bosque.

Muchos hogares costeros, que dependían de métodos agrícolas tradicionales y lo dejaban todo al azar según las mareas y el clima, están cambiando sus métodos de vida. Con el apoyo de la ciencia, la tecnología, el capital, las semillas y una mentalidad de agricultura segura bajo el manglar, los habitantes de la comuna de Tan Thanh no solo están aumentando sus ingresos, sino que también se están adaptando proactivamente al cambio climático, preservando los bosques y protegiendo el mar.

En su parcela de 2,4 hectáreas, la Sra. Lam Thi Huong (51 años), residente en la aldea de Ban A, dedica una hectárea a la cría de almejas, mientras que el resto está represado para la cría de langostinos tigre y cangrejos. "Llevo más de 26 años criando almejas y langostinos aquí. Antes, lo hacía por costumbre, simplemente liberándolos cuando el agua estaba buena, sin ninguna medición", relató la Sra. Huong. En los últimos años, su cultivo de langostinos y cangrejos ha fracasado sistemáticamente. La Sra. Huong cree que la fluctuación de los niveles de agua, posiblemente afectada por las aguas residuales de las instalaciones industriales, junto con un clima errático, ha hecho que el antiguo modelo sea ineficaz. La acuicultura se convierte entonces en una especie de juego con la naturaleza; el éxito o el fracaso dependen enteramente de la suerte.

La Sra. Lam Thi Huong comparte su experiencia en la cría de berberechos rojos en combinación con langostinos tigre y cangrejos. Foto: AN LAM

El punto de inflexión llegó cuando su familia participó en un proyecto de apoyo a los medios de vida de los hogares costeros. No solo recibió un 40% de apoyo para el costo de las semillas de ostras, sino que también recibió probióticos, salvado, cuatro botellas de cultivo iniciador y un kit de prueba para cada hectárea de cultivo de ostras. Más importante aún, recibió capacitación en técnicas de cultivo seguras, incluyendo la medición de la salinidad antes de la siembra, la gestión del agua, el uso de productos biológicos para crear un entorno adecuado, el cultivo de algas para que las ostras se alimenten y el cultivo de caracoles de arroz y gusanos tubifex como alimento natural para los camarones. "Lo que más me sorprendió es que ahora puedo cultivar camarones a una densidad de más de 100 camarones/ ^m² , mientras que antes tenía que sembrarlos muy escasamente. Gracias a los probióticos, el entorno es estable, los camarones son menos propensos a las enfermedades y las ostras crecen de manera uniforme", dijo la Sra. Huong. En la última temporada agrícola, sólo una hectárea de ostras le reportó a la Sra. Huong una ganancia de aproximadamente 200 millones de VND.

No solo la familia de la Sra. Huong, sino también cinco hogares de esta aldea colindante con el bosque protegido participan en el modelo, que abarca una superficie total de 5 hectáreas. El punto en común es que todos han pasado de una agricultura basada en la intuición a una basada en datos. Es necesario medir el agua, crear el entorno adecuado, liberar a los alevines en el momento oportuno y seguir estrictamente el proceso de cuidado.

Residentes de la comuna de Tan Thanh recolectan berberechos. Foto: AN LAM

Al compartir su experiencia en el cultivo de ostras con la población local que participa en un proyecto que combina la protección del bosque costero y la restauración de manglares en la provincia, la Sra. Thai Kim Hien, residente en la aldea 9A de la comuna de Tan Thanh, comentó: «En mi opinión, la mejor época para liberar ostras es entre mayo y junio del calendario lunar. En los últimos años, el agua ha cambiado y el cultivo ya no es tan rentable como antes, por lo que debemos mantener el entorno bajo el dosel forestal muy limpio para que las ostras prosperen». La preocupación de la Sra. Hien es la incertidumbre del mercado para sus productos. Un mercado estable daría a la gente tranquilidad para invertir, permitiéndoles proteger el bosque y ganarse la vida con la profesión.

Entre 2023 y 2025, el Centro Provincial de Extensión Agrícola implementó seis sitios de demostración para el cultivo de berberecho rojo bajo manglares en las comunas de Tan Thanh y Dong Thai, cada uno con una superficie de 5 hectáreas. Los resultados mostraron una densidad de población de 100 berberechos/ ^m² , de 2 a 3 veces mayor que fuera del modelo; una tasa de supervivencia del 44-49%, casi el doble; un rendimiento promedio de 4,5-4,8 toneladas/ha; y ganancias que oscilaron entre 200 y 287 millones de VND/ha, de 78 a 142 millones de VND/ha más que la agricultura tradicional. Los modelos que combinaron el cultivo de berberecho rojo y camarón tigre bajo manglares lograron una ganancia promedio de hasta 348 millones de VND/ha.

En 2025, se implementó un proyecto de cultivo de langostinos tigre y berberechos rojos en manglares, vinculado al consumo de productos, en 25 hectáreas de la comuna de Tan Thanh, con la participación de 16 hogares. Estos recibieron apoyo que cubrió el 50 % del costo de los alevines y el 50 % de los suministros esenciales y productos biológicos. Si bien la temporada de cultivo aún no ha finalizado, los indicadores ambientales y de crecimiento muestran resultados positivos, con tasas de supervivencia y crecimiento que cumplen e incluso superan los objetivos del proyecto.

Según Nguyen Phuoc Thanh, subdirector del Centro Provincial de Extensión Agrícola: «El proyecto tiene como objetivo a largo plazo preservar los valiosos bosques y mares de la provincia. Sin embargo, para lograr la sostenibilidad, los agricultores deben cooperar en la producción y el consumo. Una producción suficiente de camarones y mariscos, así como procesos de producción estandarizados, son necesarios para asegurar contratos con las empresas y lograr precios estables. No podemos hacerlo por ellos; solo podemos apoyarlos y acompañarlos».

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Fuente: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html