Guayaba de pulpa roja y de pulpa blanca: ¿Cuál es más nutritiva?

Las guayabas de pulpa blanca suelen ser ligeramente ácidas, tienen muchas semillas y son ricas en vitamina C y fibra. Por otro lado, las guayabas de pulpa roja tienen la pulpa rosada o roja, son suaves, dulces y contienen gran cantidad de licopeno, un antioxidante.

En términos de composición nutricional, la guayaba de pulpa blanca destaca por su alto contenido en vitamina C. 100 gramos de guayaba de pulpa blanca contienen cerca de 230 mg de vitamina C, mientras que este contenido en la guayaba de pulpa roja es de solo 200 mg, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).

Tanto las guayabas de pulpa roja como las de pulpa blanca contienen muchos nutrientes que son buenos para la salud.

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Esto significa que las guayabas de pulpa blanca son más beneficiosas para el sistema inmunitario y la síntesis de colágeno. Por otro lado, las guayabas de pulpa roja son ricas en licopeno y carotenoides, potentes antioxidantes que ayudan a proteger el corazón y a reducir el riesgo de cáncer.

En cuanto a su contenido de agua, azúcar y fibra, la guayaba de pulpa blanca tiene un contenido de agua de aproximadamente el 83 %, en comparación con el 81 % de la guayaba de pulpa roja. Asimismo, la fibra en 100 gramos de guayaba de pulpa blanca es de 8,5 gramos, superior a los 7,3 gramos de la guayaba de pulpa roja. Por otro lado, el contenido de azúcar de la guayaba de pulpa roja es ligeramente superior, pero contiene mucha agua, ideal para saciar la sed de forma natural.

En cuanto a minerales, el contenido de zinc de la guayaba de pulpa roja es ligeramente superior al de la guayaba de pulpa blanca. Por otro lado, la cantidad de potasio, calcio, magnesio y hierro en ambos tipos de guayaba es casi equivalente.

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La guayaba roja tiene más antioxidantes

En cuanto a sus beneficios generales para la salud, la guayaba roja suele destacarse por su alto contenido de licopeno, un antioxidante. Esta sustancia tiene la capacidad de proteger el sistema cardiovascular, reducir la inflamación y prevenir el cáncer de próstata. Además, el antioxidante carotenoide presente en la guayaba roja también ayuda a proteger la piel de los efectos nocivos de la luz solar.

Ambas variedades de guayaba son ricas en fibra, lo que facilita la digestión, reduce el colesterol y controla el azúcar en sangre. Sin embargo, la guayaba de pulpa blanca, con su mayor contenido de fibra, se considera más beneficiosa para el control de peso.

Gracias a su llamativo color, las guayabas de pulpa roja suelen tener precios más altos, mientras que las guayabas de pulpa blanca son más baratas y fáciles de comprar, según Healthline.

Fuente: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm