En términos de contenido nutricional, la guayaba de pulpa blanca destaca por su alto contenido en vitamina C. 100 gramos de guayaba de pulpa blanca contienen cerca de 230 mg de vitamina C, mientras que la guayaba de pulpa roja contiene solo 200 mg, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
Tanto las guayabas de pulpa roja como las de pulpa blanca contienen muchos nutrientes que son buenos para la salud.
FOTO: AI
Esto significa que la guayaba de pulpa blanca es más adecuada para fortalecer el sistema inmunitario y la síntesis de colágeno. Por el contrario, la guayaba de pulpa roja es rica en licopeno y carotenoides, potentes antioxidantes que ayudan a proteger la salud cardiovascular y a reducir el riesgo de cáncer.
En cuanto a contenido de agua, azúcar y fibra, la guayaba de pulpa blanca tiene aproximadamente un 83% de agua, en comparación con el 81% de la guayaba de pulpa roja. A su vez, el contenido de fibra en 100 gramos de guayaba de pulpa blanca es de 8,5 gramos, superior a los 7,3 gramos de la guayaba de pulpa roja. Por otro lado, la guayaba de pulpa roja tiene un contenido de azúcar ligeramente superior y contiene más agua, lo que la hace ideal para un refresco natural.
En cuanto a minerales, la guayaba de pulpa roja tiene un contenido de zinc ligeramente superior al de la guayaba de pulpa blanca. Por otro lado, las cantidades de potasio, calcio, magnesio y hierro son casi iguales en ambos tipos de guayaba.
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Las guayabas de pulpa roja contienen más antioxidantes.
En cuanto a sus beneficios para la salud, la guayaba de pulpa roja suele ser elogiada por su alto contenido de licopeno, un antioxidante. Esta sustancia puede proteger la salud cardiovascular, reducir la inflamación y prevenir el cáncer de próstata. Además, los antioxidantes carotenoides presentes en la guayaba de pulpa roja ayudan a proteger la piel del daño solar.
Ambos tipos de guayaba son ricos en fibra, lo que favorece el sistema digestivo, reduce el colesterol y controla el azúcar en sangre. Sin embargo, la guayaba de pulpa blanca, con su mayor contenido de fibra, se considera más beneficiosa para el control de peso.
Gracias a su llamativo color, las guayabas de pulpa roja suelen tener un precio más alto, mientras que las guayabas de pulpa blanca son más baratas y fáciles de encontrar, según Healthline.
Fuente: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm
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