El restaurante de fideos con cangrejo es propiedad de un padre soltero que dejó su trabajo como conductor para su familia.

Al hablar del señor Quoc Thai, todos los vecinos sienten lástima por su situación como padre soltero. En 2021, su esposa falleció durante la pandemia de Covid-19. Dejó su trabajo como conductor para dedicarse al cuidado de sus hijos y hacerse cargo del restaurante familiar de sopa de fideos.

La pasión de toda la vida de la esposa

Antes de vender sopa de fideos para mantener a su esposa, el señor Thai trabajaba como conductor. Comentó que viajar era su sueño de la infancia. Cuando ocurrió la tragedia familiar, tuvo que elegir entre seguir persiguiendo su pasión o priorizar a su familia.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 1. — El señor Thai cocina y vende sopa de fideos desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche.

Este restaurante de sopa de fideos, cuyo nombre se desconoce, es el proyecto de vida de la esposa del Sr. Quoc Thai. Cuando vivía, se encargaba del restaurante y, en los días sin clientes, se preocupaba pensando si el sazón no estaría bien o si la comida no habría satisfecho a los clientes.

Amando a su esposa, amando a sus hijos y preocupado de que nadie se hiciera cargo del querido puesto de sopa de fideos de su esposa, decidió renunciar a su trabajo y "volver a casa".

El restaurante del Sr. Thai vende diariamente unos 200 tazones de sopa de fideos. Para garantizar la calidad y conservar el sabor de la cocina de su esposa, el Sr. Thai prepara personalmente todos los ingredientes y condimentos. Comentó que, para tener carne y verduras frescas, él y su suegra tienen que ir temprano al mercado y seleccionar cuidadosamente cada producto.

Al principio, cuando se hizo cargo del puesto de fideos con cangrejo, el Sr. Thai se enfrentó a muchas dificultades. De ser un hombre que conducía sin parar, pasó a ser vendedor de fideos con cangrejo y padre de tres hijos. «Al principio, me sentía avergonzado del trabajo que hacía. Había noches en las que, al acostarme a dormir, echaba de menos el volante, echaba de menos la imagen de mi familia reunida, esperándome en casa para cenar después de cada viaje», confesó el Sr. Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 2. — El puesto de sopa de fideos "sin nombre" está más concurrido entre las 5 y las 6 de la tarde.

La Sra. LMX (53 años, Distrito 6) es pariente cercana del Sr. Thai y su esposa. Comentó que presenció la apertura del restaurante de fideos con cangrejo por parte de la esposa del Sr. Thai desde sus inicios. "Tras casarse, la pareja trabajó arduamente para compartir y hacer crecer su negocio. Quién iba a imaginar que la COVID-19 tendría este desenlace. Cuando su esposa aún vivía, este restaurante de fideos con cangrejo era muy popular y siempre estaban a tope", dijo.

"Quería rendirme"

En conversación con Thanh Nien , el señor Thai comentó que cocina y vende solo desde la madrugada hasta bien entrada la noche, por lo que suele estar agotado. Hay días en que no aguanta más y tiene que cerrar la tienda durante dos o tres días seguidos.

“Mi esposa falleció, tengo que hacerme cargo de todo yo solo. Tengo tres hijos, el menor aún tarda en hablar, y sería imposible sin mí a su lado. Hay días en que vendo desde la mañana hasta la noche, me acuesto en la cama y duermo, a pesar del olor a comida que me impregna todo”, confesó el señor Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 3. — Una ración de fideos vermicelli con sopa de cangrejo en el restaurante del Sr. Thai cuesta 40.000 VND y lleva todo tipo de carne, salchicha y sopa de cangrejo.

Aun así, al ver crecer a sus hijos día tras día y envejecer a sus padres, Thai sabía que no podía rendirse. Gracias a la dedicación de su esposa a lo largo de los años y para mantener a toda la familia, siempre se decía a sí mismo que tenía que esforzarse al máximo.

“Probablemente seguiré vendiendo mientras pueda. Mis hijos carecen del amor de su madre, y quiero brindarles ese amor en nombre de mi esposa. Solo espero que cuando crezcan tengan trabajos estables y no tengan que sufrir como sus padres”, dijo el señor Thai con una sonrisa.

El señor Thai añadió también que cuando su esposa aún era la propietaria, muchos clientes venían a comer todos los días, hacían largas colas para comprar y vendían varias veces más que ahora.

“Mi esposa le puso mucho cariño a esta tienda de fideos, sé que debo mantener vivo su sueño, y por suerte mucha gente la quiere, así que el número de clientes sigue siendo alto, aunque no tanto como antes”, dijo el Sr. Thai.

Người đàn ông “gà trống nuôi con”, nghỉ việc để bán bún riêu thay vợ quá cố - Ảnh 4. — El carrito de sopa de fideos está impecable.

Cuando se le preguntó por qué el señor Thai no se volvía a casar para tener a alguien que lo apoyara y lo acompañara en su vejez, sonrió: "Cuando las cosas se ponen difíciles, a veces lo pienso, pero mirando a mi alrededor, no veo a nadie como mi esposa. Después de tantos años juntos, nuestro amor es muy profundo", dijo el señor Thai mirando hacia la casa, donde sus tres hijos y su suegra seguían jugando.

La Sra. Phan Thuy Trang (32 años, del Distrito 6) es clienta habitual del restaurante. Comentó que los días que su familia no cocina, van al restaurante del Sr. Thai a comer sopa de fideos con cangrejo. La familia de la Sra. Trang ha comido allí desde que la esposa del Sr. Thai aún vivía. Le conmovió la escena del amor y el cariño que se profesaban la pareja. Todos los vecinos lo aprecian tanto que acuden a apoyarlo a él y a su familia.

Enlace de origen