Director vietnamita guía a estudiantes de Myanmar en la preparación de banh chung

(NLDO) – El taller de envoltura de banh chung no es simplemente una actividad experiencial; también es una oportunidad para que los estudiantes de Vietnam y Myanmar se conecten más estrechamente entre sí.

El 13 de enero, la Escuela Politécnica Bach Viet (distrito de Go Vap) organizó un taller sobre cómo hacer banh chung, que atrajo a un gran número de estudiantes. En particular, el taller también contó con la participación de 26 estudiantes de Myanmar que cursan la carrera de interpretación económica y comercial del japonés en la escuela.

Los estudiantes de Myanmar observan atentamente al director envolviendo el banh chung.

Mientras envolvía pasteles, el Sr. Thanh compartió con los estudiantes sobre las costumbres del Tet en Vietnam.

Al asumir el papel de instructor, el Dr. Tran Manh Thanh, director del Bach Viet Polytechnic College, hizo que muchos estudiantes admiraran su destreza y amabilidad.

Mientras envolvía el pastel, el Dr. Thanh comentó: «Un banh chung de calidad es un pastel cuadrado y firme al tacto. Tras hervirlo, no se empapa, conserva la suavidad del arroz glutinoso y el sabor delicioso de la carne y las judías verdes. Aunque hoy en día existen moldes prefabricados para envolver el pastel, no todo el mundo puede hacerlo con éxito».

Según el Dr. Thanh, el taller de envoltura de pasteles Chung es una actividad sumamente significativa, que brinda a los estudiantes de Myanmar la oportunidad de aprender más sobre las costumbres tradicionales del Tet en Vietnam. El pastel Chung no solo es un plato tradicional durante el Tet, sino también un profundo símbolo cultural que simboliza la reunión, la prosperidad y la gratitud a los antepasados.

Profesores y estudiantes se dan la mano para envolver banh chung.

Aunque muchos pasteles se rompieron y tuvimos que comprar más hojas de dong para arreglarlos, todos estaban emocionados porque fue un taller muy significativo.

La primera vez que envolví banh chung, muchos estudiantes estallaron en risas porque el resultado final era muy diferente a las instrucciones. "Aunque el banh chung que envolví no es muy bonito, estoy muy orgulloso. Espero que esté listo pronto para poder probar el sabor del banh chung vietnamita", dijo Hnin Eu Shwe Yee con entusiasmo.

El año académico 2024 marca la primera vez que la escuela recibe a estudiantes internacionales, por lo que busca crear un ambiente cálido y festivo con platillos tradicionales para el disfrute de los estudiantes internacionales. Además, la actividad de preparar banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) juntos ayuda a los estudiantes vietnamitas y birmanos a superar las barreras lingüísticas y culturales, creando conexiones significativas basadas en experiencias compartidas.

La escuela planea envolver unos 100 banh chung. Una vez cocidos, los pasteles se distribuirán entre los estudiantes vietnamitas y birmanos que viven en la residencia.

Fuente: https://nld.com.vn/chuyen-la-thay-viet-huong-dan-sinh-vien-myanmar-goi-banh-chung-196250113162020611.htm