Después de muchos años de trabajar y ganarse la vida en Tailandia, la Sra. Nguyen Thi Dao (distrito de Vu Quang, provincia de Ha Tinh ) regresó a su ciudad natal para iniciar un negocio con su producto "salsa para mojar Thanh Mai".
Sra. Nguyen Thi Dao - propietaria de la planta de producción de salsa de soja de Thanh Mai.
En 2014, Nguyen Thi Dao (nacida en 1996 y residente en la aldea 6, comuna de Quang Tho, distrito de Vu Quang) viajó a Bangkok (Tailandia) en busca de trabajo a través de un conocido. Allí, trabajó en diversos empleos, como repartidora y vendedora ambulante de comida, para ganarse la vida. En 2015, tras conocer y entablar una relación con Tran Van Trinh (nacido en 1991), un vecino que también trabajaba en Tailandia, decidieron regresar a Vietnam para casarse.
Sin embargo, al no tener un trabajo estable en su ciudad natal, la Sra. Dao y su esposo volvieron a abandonar su tierra natal para buscarse la vida en otro lugar. No fue hasta finales de 2019, debido a la pandemia de COVID-19, que la pareja y sus dos hijas (de 5 y 1 años) decidieron regresar a Vu Quang para comenzar una nueva vida.
La Sra. Nguyen Thi Dao sigue el proceso de elaboración de la salsa para mojar utilizando una olla especializada.
Para ganarse la vida, la Sra. Dao empezó elaborando una salsa versátil para mojar, una receta que aprendió mientras trabajaba en Tailandia, para venderla a la gente de su pueblo. La "salsa para mojar Thanh Mai" se compone principalmente de ingredientes vegetales como semillas de sésamo, chiles, ajo, azúcar y agua. La Sra. Dao adapta los ingredientes de la salsa al gusto vietnamita, luego la muele, mezcla y cocina al vapor a la temperatura adecuada, obteniendo un producto similar a la salsa de soja que puede usarse como salsa para mojar o como condimento para platos cotidianos.
El producto fue ganando popularidad poco a poco, se corrió la voz y muchos clientes de otras localidades acudieron a comprarlo. Sin embargo, en aquel entonces, lo producía a pequeña escala, principalmente con pedidos anticipados, por lo que sus ingresos apenas le alcanzaban para cubrir sus gastos diarios.
La Sra. Nguyen Thi Dao y su esposo, el Sr. Tran Van Trinh, son responsables de empaquetar los productos en sus instalaciones de producción.
El punto de inflexión que ayudó a la Sra. Dao a mejorar la marca de su producto y expandirse al mercado fue gracias a las asociaciones de mujeres de todos los niveles y a las autoridades locales. La Sra. Dao compartió: «Al principio, pensé en elaborar y vender salsa para mojar a la comunidad como una solución temporal, pero tras recibir el apoyo y el aliento de las asociaciones de mujeres de todos los niveles para desarrollar mi negocio, pensé en un nuevo rumbo y decidí emprender con este producto».
A principios de 2022, con el apoyo de la Unión de Mujeres del Distrito de Vu Quang, la Sra. Dao comenzó a participar en los cursos de capacitación de la Unión y se presentó al "Concurso de Ideas para Mujeres Emprendedoras 2022". Como resultado, su proyecto de startup, "Thanh Mai Sauce", ganó el primer premio del distrito y el premio "Idea Potencial" en la ronda final del "Concurso de Ideas para Mujeres Emprendedoras" a nivel provincial en 2022.
Los ingredientes principales de la salsa para mojar Thanh Mai incluyen semillas de sésamo, chiles, ajo y otras especias...
Los premios y los conocimientos adquiridos en los cursos de capacitación ayudaron a la Sra. Dao a invertir con confianza decenas de millones de VND en la compra de maquinaria y equipos especializados para ampliar la producción. Simultáneamente, tomó medidas como el registro de marcas y la certificación de sus instalaciones de producción, que cumplen con los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Como resultado, la producción de salsa de soja Thanh Mai ha aumentado continuamente. Tan solo durante el reciente Año Nuevo Lunar de 2023, la Sra. Dao exportó cerca de 30.000 productos, generando ingresos de aproximadamente 450 millones de VND, con una ganancia de unos 150 millones de VND tras deducir gastos.
A principios de 2023, con el apoyo del gobierno y de asociaciones de mujeres de todos los niveles, la Sra. Dao continuó desarrollando su producto OCOP. Tras varias rondas de selección, el 19 de junio de 2023, el Comité Popular del distrito de Vu Quang emitió una decisión que reconocía la salsa para mojar Thanh Mai como un producto OCOP de 3 estrellas.
A lo largo de su trayectoria empresarial, la Sra. Dao siempre ha recibido el apoyo y el aliento de asociaciones de mujeres de todos los niveles. En la foto: El Comité Organizador del "Concurso de Ideas para Mujeres Emprendedoras 2022" entrega el premio "Idea Potencial" a la Sra. Nguyen Thi Dao (quinta desde la izquierda) junto con otras concursantes.
La Sra. Dao comentó: “Antes, aunque muchos distribuidores en distritos y ciudades de toda la provincia me habían contactado para distribuir nuestros productos, aún no me sentía del todo cómoda porque carecíamos de una marca. Pero ahora, con el reconocimiento de nuestro producto como un producto OCOP de 3 estrellas, me siento más segura y confiada para producirlo, promocionarlo y venderlo más ampliamente en el mercado. Mi esposo y yo también estamos decididos a mantener nuestro compromiso con nuestra ciudad natal y a seguir expandiendo y mejorando la calidad de nuestros productos en el futuro”.
Después de una vida de dificultades y lucha para ganarse la vida en un país extranjero, iniciar un negocio y desarrollar con éxito los productos de OCOP ha ayudado a la Sra. Nguyen Thi Dao y a su esposo a estabilizar sus vidas y permanecer conectados con su tierra natal.
Apoyar el emprendimiento femenino, en particular en el marco del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP) en el desarrollo rural, es una tarea crucial para las asociaciones de mujeres en todos los niveles. En los últimos años, la Unión de Mujeres de Vu Quang ha participado activamente en iniciativas comunitarias para promover y animar a las mujeres a emprender y participar en la producción y el comercio. Hasta la fecha, el distrito cuenta con 4 de los 13 productos OCOP propiedad de mujeres. El emprendimiento, y en especial el exitoso desarrollo de los productos OCOP, ha ayudado a muchas mujeres a lograr una vida estable y a enriquecerse en sus lugares de origen.
Sra. Nguyen Thi Kim Dung
Vicepresidenta de la Unión de Mujeres del Distrito de Vu Quang
Thien Vy
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