Comida callejera, vendedores ambulantes: parece "sucio", pero simplemente ignóralo.

Los oficinistas del centro de Ho Chi Minh prefieren a los vendedores ambulantes. En la foto: Clientes esperan para comprar sopa de fideos en un puesto callejero en la calle Hai Ba Trung (Distrito 1).

La comida callejera es rica en variedad, desde fideos, pho, arroz, gachas, refrescos, dulces... La gente puede elegir rápidamente comida y bebida a precios razonables, ahorrando mucho tiempo.

Los negocios de comida callejera también generan empleo e ingresos para muchos trabajadores. Principalmente preparan comida en carritos móviles para que los clientes la lleven, la coman en la acera o la preparen en casa.

Sin embargo, problemas como las condiciones de la infraestructura y las fuentes de materias primas facilitan el desarrollo de microorganismos patógenos. Además, el calor prolongado favorece el crecimiento, desarrollo y producción de toxinas de las bacterias.

En Ciudad Ho Chi Minh, frente a las puertas de las escuelas, no es difícil ver vendedores ambulantes. Ofrecen todo tipo de comida, desde albóndigas de pescado y papel de arroz mixto, hasta bebidas coloridas.

Muchos padres dicen que aunque saben que estos alimentos pueden afectar su salud, sus hijos todavía los aman.

"Hoy, si mi hijo saca buenas notas, tengo que comprarle un pastel o un dulce para recompensarlo", compartió con Tuoi Tre Online la Sra. T., una madre cuyo hijo cursa primer grado en una escuela primaria de la calle Phan Dang Luu (distrito de Binh Thanh).

Comida callejera, vendedores ambulantes frente a las puertas de las escuelas en la ciudad de Ho Chi Minh:

La mayoría de los alimentos que se venden en las aceras se almacenan en cajas de poliestireno, cucharas de plástico, etc. Almacenar alimentos en cajas de poliestireno de forma inadecuada es extremadamente peligroso. Las sustancias tóxicas contenidas en estas cajas pueden liberarse, contaminar los alimentos y entrar al cuerpo humano a través del tracto digestivo, causando enfermedades peligrosas.

Los carros de bolas de pescado atraen a estudiantes de todas las edades.

En el frente de la puerta de una escuela secundaria en el distrito de Binh Thanh se venden productos de gelatina que acompañan al té con leche en varios colores, sin envases ni etiquetas.

Recientemente, muchos tipos de alimentos instantáneos se han vendido ampliamente en las tiendas de comestibles cercanas a las escuelas.

Los alimentos quemados al asarse y que el vendedor no utilice guantes pueden afectar fácilmente la salud.

Sin embargo, a los niños les encantan estos platos. Foto tomada frente a la puerta de la escuela primaria en la calle Phan Dang Luu, la tarde del 8 de mayo.

El papel de arroz mixto se ha convertido en un refrigerio favorito de muchos. Sin embargo, con el calor, el papel de arroz almacenado en bolsas de plástico con salsa puede volverse rancio, mohoso y mohoso fácilmente.

Los platos que utilizan mucho aceite, como los plátanos fritos... también suponen un riesgo para la seguridad alimentaria.

Vendedores ambulantes con todo tipo de comida, bebida... se alinearon frente a la puerta de la zona de dormitorios B (zona urbana de la Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh) en la tarde del 9 de mayo.

Con precios económicos, estas tiendas son populares entre los estudiantes. Sin embargo, la seguridad alimentaria sigue siendo una preocupación, ya que la mayoría se venden en la acera, lo cual es antihigiénico.

Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm