Cultivo de chiles de forma orgánica, cumpliendo con los estrictos requisitos para la exportación a Japón.

En Yen Bai, para garantizar que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para la exportación al mercado japonés, los agricultores deben adherirse estrictamente a las prácticas de agricultura orgánica.

En Yen Bai, para garantizar que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para la exportación al mercado japonés, los agricultores deben adherirse estrictamente a las prácticas de agricultura orgánica.

Los campos de chile están prosperando tras casi dos meses de siembra y cuidado. Foto: Thanh Tien.

En los últimos años, los habitantes de la comuna de Thanh Luong (ciudad de Nghia Lo, provincia de Yen Bai ) se han asociado audazmente con empresas para cultivar chiles orgánicos, garantizando así los requisitos de calidad y seguridad para exportar chiles frescos al mercado japonés, uno de los mercados más exigentes en términos de calidad del producto.

A finales de noviembre, el clima en Nghia Lo se tornó frío, y los campos de la comuna de Thanh Luong rebosaban de gente cuidando sus cultivos. Los chiles, plantados hacía casi dos meses, poco a poco iban echando raíces y adquiriendo un verde exuberante, preparándose para una cosecha prometedora.

La familia de la Sra. Đèo Thị Héo, de la aldea de Đồng Nơi, comuna de Thanh Lương, plantó 1000 metros cuadrados de chiles en el invierno de 2023. La Compañía de Importación y Exportación de Productos Agrícolas Nghĩa Lộ adquirió toda su producción a 7000 VND/kg, lo que generó ingresos superiores a los 40 millones de VND. Al observar los buenos resultados económicos , inmediatamente después de la cosecha de arroz de este año, la familia de la Sra. Héo preparó rápidamente el terreno y plantó bancales para plantar más de 2000 metros cuadrados de chiles.

La Sra. Héo está desherbando las plantas de chile; la mayor parte del campo está cubierto con plástico para limitar el crecimiento de malezas. Foto: Thanh Tiến.

La Sra. Héo comentó que los chiles, suministrados por la empresa, comenzarán a dar frutos después de aproximadamente tres meses de siembra y cuidados. El período de cosecha dura de tres a cuatro meses. Gracias a las condiciones de suelo y clima favorables y a la asesoría técnica brindada, el cultivo de chiles ofrece una alta productividad, un precio de venta estable y unos ingresos mucho mayores que los del maíz, el arroz y otros cultivos.

Al igual que la familia de la Sra. Héo, la Sra. Đinh Thị Nga y su esposo se dedican a estacar sus plantas de chile para evitar que se caigan cuando dan demasiado fruto. Este invierno, la familia de la Sra. Nga está plantando 2500 metros cuadrados de chiles con semillas de pimiento morrón suministradas por la empresa.

Según la Sra. Nga, anteriormente, toda esta superficie se dedicaba al cultivo de sandías, pepinos y algunas hortalizas de invierno. En los últimos años, se dedicó al cultivo de chiles, que ofrecen mayor productividad, tienen un período de cosecha más largo y una empresa garantiza su compra, lo que reduce los riesgos y asegura ingresos estables. En promedio, 1000 metros cuadrados de terreno plantado con chiles producen unas 6 toneladas de fruta, que vende a la empresa a 7000 VND/kg.

Los lugareños colocan tutores en las plantas de chile para evitar que se caigan cuando están cargadas de frutos. Foto: Thanh Tien.

Los chiles frescos cultivados por agricultores locales de la comuna se adquieren bajo contrato con la Compañía de Importación y Exportación de Productos Agrícolas Nghia Lo para su exportación a Japón. Por lo tanto, el proceso de cultivo debe seguir métodos orgánicos y cumplir con estrictos requisitos de calidad y seguridad. Los fertilizantes se componen principalmente de estiércol bien descompuesto, el control de plagas se realiza con preparados biológicos y los bancales de chiles se cubren con plástico para limitar el crecimiento de malezas. Durante la cosecha, los técnicos de la empresa inspeccionan directamente la calidad antes de comprar el producto.

La Sra. Ha Thi Vy, directora de la cooperativa de exportación de chile de la comuna de Thanh Luong, comentó que, tras visitar un modelo de cultivo de chile verde en Phu Tho , varios hogares de la comuna convirtieron sus arrozales al cultivo de chile para la exportación. Al observar la mayor eficiencia económica en comparación con otros cultivos, cada vez más hogares se están dedicando al cultivo de chile.

Cada hectárea de chiles produce unos ingresos de entre 350 y 400 millones de VND/hectárea/año. Foto: Thanh Tien.

En 2022, se fundó la Cooperativa de Exportación de Chile, que actualmente cuenta con 33 socios. Los socios se comprometen a seguir estrictamente el proceso de cultivo del chile, lo que incluye el uso de semillas suministradas por la empresa y la aplicación de fertilizantes y pesticidas biológicos seguros. La siembra comienza en octubre, la cosecha a finales de diciembre y la temporada concluye alrededor de junio del año siguiente.

La calidad de los productos cosechados debe cumplir con los estándares de apariencia, color, tamaño y peso; deben estar libres de enfermedades, deformidades, impurezas y residuos de pesticidas de acuerdo a las normas prescritas.

El modelo de cultivo orgánico y seguro de chiles para la exportación genera una rentabilidad económica significativamente mayor que la del cultivo de arroz, maíz y otros cultivos, con un promedio de 350 a 400 millones de VND/hectárea/año. Todos los chiles exportados al mercado japonés tienen un origen claro y prosperan en condiciones de cultivo orgánico. Las variedades de chile son resistentes a plagas y enfermedades, tienen un alto rendimiento y se adaptan bien al clima y las condiciones del suelo locales.

La Compañía de Importación y Exportación de Productos Agrícolas Nghia Lo está coordinando con el gobierno local para incentivar a los agricultores a ampliar la superficie de cultivo de chiles. Foto: Thanh Tien.

Según el Sr. Pham Van Lam, miembro del personal técnico de la Compañía Importadora y Exportadora de Productos Agrícolas Nghia Lo, el cultivo de chiles para exportar a Japón requiere que los agricultores cumplan estrictamente con el proceso, desde la preparación de la tierra, la plantación y el cuidado hasta la cosecha.

Para garantizar que el producto cumpla con los estándares de exportación, la empresa asesora a los agricultores en la selección y preparación de terrenos libres de contaminación química, pesticidas y fertilizantes químicos. La mejora del suelo se lleva a cabo mediante la aplicación de fertilizantes orgánicos, fertilizantes microbianos, estiércol, abono verde y humus orgánico para aumentar la aireación y mejorar la fertilidad del suelo.

Además, la aplicación de un método de rotación de cultivos de un cultivo de arroz seguido de un cultivo de chile ayuda a minimizar las plagas y enfermedades y previene el agotamiento del suelo.

Actualmente, la Compañía de Importación y Exportación de Productos Agrícolas Nghia Lo ha firmado contratos de producción y compra de productos con casi 20 hectáreas de chiles en la localidad. La compañía también está coordinando con el gobierno local para expandir aún más el cultivo de chiles para la exportación, mejorando así la eficiencia económica por unidad de superficie cultivada y aumentando los ingresos de los agricultores.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html