Cultivo de chiles orgánicos para cumplir con estrictos requisitos de exportación a Japón

YEN BAI Para que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para su exportación al mercado japonés, los agricultores deben seguir estrictamente los procesos de cultivo orgánico.

YEN BAI Para que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para su exportación al mercado japonés, los agricultores deben seguir estrictamente los procesos de cultivo orgánico.

Los campos de chile crecen bien después de casi dos meses de siembra y cuidados. Foto: Thanh Tien.

En los últimos años, la gente de la comuna de Thanh Luong (ciudad de Nghia Lo, provincia de Yen Bai ) ha cooperado audazmente con las empresas para cultivar chile de forma orgánica, garantizando los requisitos de calidad y seguridad para exportar chile fresco al mercado japonés, uno de los mercados más exigentes con altas demandas en la calidad del producto.

A finales de noviembre, el clima en Nghia Lo se ha vuelto frío, y los campos de la comuna de Thanh Luong están repletos de gente que cultiva sus hortalizas. Los campos de chile, plantados hace casi dos meses, están echando raíces y reverdeciendo poco a poco, preparándose para una cosecha prometedora.

La familia de la Sra. Deo Thi Heo, de la aldea de Dong Noi, comuna de Thanh Luong, ha plantado 1000 m² de chile desde la cosecha de invierno de 2023. La Compañía de Importación y Exportación Agrícola Nghia Lo adquirió todos los productos a un precio de 7000 VND/kg, lo que generó ingresos de más de 40 millones de VND. Al observar la buena rentabilidad , justo después de la cosecha de arroz de invierno-primavera de este año, la familia de la Sra. Heo preparó el terreno con urgencia y preparó bancales para plantar más de 2000 m² de chile.

La Sra. Heo desherba los chiles. La mayor parte del campo está cubierto con plástico para contener la maleza. Foto: Thanh Tien.

La Sra. Heo comentó que las variedades de chile que ofrece la empresa, tras plantarlas y cuidarlas durante unos tres meses, comenzarán a dar fruto. El período de cosecha dura de tres a cuatro meses. Gracias a la calidad del suelo, el clima y la orientación técnica, la zona de chile presenta una alta productividad, un precio de venta estable y unos ingresos mucho mayores que los del maíz, el arroz y otros cultivos.

Al igual que la familia de Héo, Đinh Thị Nga y su esposo se dedican a plantar estacas para sujetar las plantas de chile y evitar que se caigan al dar fruto. Este invierno, la familia de Nga plantó 2500 metros cuadrados de chiles con variedades de pimiento morrón proporcionadas por la empresa.

Según la Sra. Nga, anteriormente toda esta superficie se dedicaba al cultivo de sandías, pepinos y algunas verduras de invierno. En los últimos años, se ha dedicado al cultivo de chiles por su alta productividad y larga cosecha, y la empresa le ha garantizado los productos, lo que reduce el riesgo y le proporciona ingresos estables. En promedio, 1000 m² de terreno para chiles pueden producir unas 6 toneladas de fruta, con un precio de venta para la empresa de 7000 VND/kg.

La gente coloca estacas para evitar que las plantas de chile se caigan cuando están llenas de frutos. Foto: Thanh Tien.

Los chiles frescos de la población local son contratados por la Compañía de Importación y Exportación Agrícola Nghia Lo para su exportación a Japón. Por lo tanto, el proceso de cuidado debe ser orgánico y cumplir con estrictos requisitos de calidad y seguridad. El fertilizante se utiliza principalmente con estiércol compostado, el control de plagas se realiza con productos biológicos y las camas de siembra se cubren con plástico para limitar la maleza. Durante la cosecha, el personal técnico de la empresa inspecciona directamente la calidad antes de la compra.

La Sra. Ha Thi Vy, Jefa de la Cooperativa de Exportación de Chile de la Comuna de Thanh Luong, comentó que, tras visitar el modelo de cultivo de chile verde en Phu Tho , algunos hogares de la comuna transformaron sus arrozales para cultivar chile para la exportación. Al observar que la eficiencia económica es mucho mayor que la de otros cultivos, cada vez más hogares se han dedicado al cultivo de chile.

Cada hectárea de chile genera unos ingresos de entre 350 y 400 millones de VND/ha/año. Foto: Thanh Tien.

En 2022, se fundó la Cooperativa de Exportación de Chile, con 33 socios hasta la fecha. Los socios se comprometen a seguir estrictamente el proceso de cultivo del chile, como el uso de semillas suministradas por la empresa y el uso de fertilizantes y pesticidas biológicos seguros. La siembra comienza en octubre, la cosecha a finales de diciembre y finaliza alrededor de junio del año siguiente.

La calidad de los productos cosechados debe garantizar estándares en cuanto a diseño, color, tamaño y peso, estar libres de enfermedades, deformidades, impurezas y residuos de pesticidas de acuerdo a las normas prescritas.

El modelo de cultivo de chile orgánico y seguro para la exportación ofrece una rentabilidad mucho mayor que la del cultivo de arroz, maíz y otros cultivos, con un promedio de 350 a 400 millones de VND/ha/año. Todos los productos de chile exportados al mercado japonés tienen un origen claro y se desarrollan bien en condiciones de agricultura orgánica. Las variedades de chile presentan buena resistencia a plagas y enfermedades, además de una alta productividad, adaptándose al clima y las condiciones del suelo locales.

La Compañía de Importación y Exportación Agrícola Nghia Lo está coordinando con el gobierno para fomentar la expansión del cultivo de chile. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Pham Van Lam, miembro del personal técnico de la Compañía de Importación y Exportación Agrícola Nghia Lo, dijo que el cultivo de chiles para exportar a Japón requiere que los agricultores sigan procedimientos estrictos desde la preparación de la tierra, la siembra, el cuidado hasta la cosecha.

Para obtener productos que cumplan con los estándares de exportación, la empresa recomienda elegir y preparar suelos libres de químicos, pesticidas o fertilizantes químicos. Mejore el suelo aplicando fertilizantes orgánicos, biofertilizantes, estiércol, abono verde y humus orgánico para aumentar la porosidad y mejorar la fertilidad del suelo.

Además, aplique el método de rotación de un cultivo de arroz y un cultivo de chile para minimizar las plagas y enfermedades y evitar agotar los nutrientes del suelo.

Actualmente, la Compañía de Importación y Exportación Agrícola Nghia Lo está firmando un contrato para producir y consumir productos de chile en casi 20 hectáreas de la localidad. La compañía también está coordinando con las autoridades locales para seguir ampliando las áreas de cultivo de chile para la exportación, con el fin de mejorar la eficiencia económica por unidad de superficie cultivada y aumentar los ingresos de la población.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html