Recientemente, se lanzó el proyecto de la planta de procesamiento de productos agrícolas y forestales concentrados Vinanutrifood Binh Dinh en la comuna de Tay Son (provincia de Gia Lai). El proyecto abarca una superficie de 10 hectáreas y cuenta con una inversión total de casi 500 000 millones de VND en su primera fase. Este proyecto pionero aplica inteligencia artificial a la gestión agrícola y blockchain para la trazabilidad, con el objetivo de transparentar toda la cadena de suministro y garantizar el suministro de productos a numerosos mercados a nivel mundial.
En esta ocasión, los reporteros del periódico Gia Lai y de radio y televisión tuvieron una entrevista con la Sra. Nguyen Thi Diem Hang, vicepresidenta del Consejo de Empresas Agrícolas de Vietnam, directora general de la empresa Vinanutrifood Binh Dinh sobre esta orientación.
Vinanutrifood Binh Dinh. Foto de : Duc Hai
La IA allana el camino para una fabricación transparente
▪ Señora, Vinanutrifood Binh Dinh está aplicando IA en la producción. ¿Qué tan efectiva es esta tecnología para las empresas?
Aplicamos la IA a toda la cadena de producción, desde la materia prima. Actualmente, muchas empresas nacionales aún producen basándose en la experiencia personal, con escasa aplicación digital y baja eficiencia, lo que dificulta su replicación.
Con una superficie de materia prima de 1.000 a 2.000 hectáreas o más, estamos obligados a aplicar la tecnología de IA a la gestión.
La IA ayuda a predecir epidemias y desastres naturales. Por ejemplo, ante una tormenta, el sistema ofrecerá pronósticos específicos sobre el impacto en cada tipo de cultivo, ayudándonos así a prevenirla proactivamente.
Por otro lado, la IA también controla todo el proceso: semillas, tierra, fertilizantes, agua de riego y técnicas de cultivo. Todo esto se digitaliza e integra en un sistema blockchain para garantizar la transparencia.
Los clientes y socios internacionales solo necesitan escanear el código QR para acceder a información completa sobre en qué árbol se cultiva el producto, en qué parcela y el proceso de cuidado.
Esta es la ventaja sobresaliente de la tecnología de IA en la transparencia del producto, cumpliendo con los estrictos requisitos del mercado internacional y generando confianza para los consumidores.
▪ Entonces, ¿puede la IA resolver el “cuello de botella” en la producción agrícola?
Sí. La IA ayuda a controlar de cerca el área de la materia prima, el proceso de producción y la llegada al consumidor. Los compradores saben claramente cómo se cultiva, procesa y llega el producto que utilizan.
Hemos presenciado muchos envíos que llegan a la puerta fronteriza, pero cuando se realizaron las pruebas, los resultados fueron diferentes, a pesar de que tenían el mismo código de área en crecimiento y el mismo código de embalaje, lo que causó dificultades para las empresas.
Con la tecnología de IA, la empresa se centra en la transparencia y la gestión de procesos utilizando tecnología desde los agricultores hasta las fábricas, garantizando consistencia, transparencia y previsiones de rendimiento más precisas.
Además de eso, también pretendemos formar un ecosistema de producción y negocio inteligente en el futuro.
Foto: Vu Thao
En particular, las aplicaciones de IoT automatizan desde la recopilación de datos hasta la optimización de los procesos de producción, reduciendo los costos operativos; sistemas de vigilancia con cámaras en grandes áreas de materia prima; al mismo tiempo, se coordinan con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Gia Lai para convertir cultivos ineficaces en cultivos de alto valor económico .
Por ejemplo, en Kbang, las zonas de caña de azúcar de bajo rendimiento se convertirán en cocoteros y árboles frutales intercalados con plantas medicinales. Este modelo no solo aumenta los ingresos a corto plazo, sino que también garantiza beneficios a largo plazo para los agricultores.
Ventajas post-fusión para impulsar las exportaciones
▪ ¿En qué áreas se enfocará el negocio para ampliar las áreas de materia prima, señora?
En el futuro inmediato, priorizaremos las grandes áreas de materias primas cerca de las fábricas en las antiguas provincias de Gia Lai y Binh Dinh, y luego nos expandiremos gradualmente. La empresa comprará directamente productos agrícolas que ya cultivan de forma estable los habitantes, como el durián, el plátano y el café.
En cuanto a las áreas de cultivos ineficaces y de producción inestable, nos centraremos en la reconversión y en trabajar con los agricultores para formar gradualmente áreas de materia prima sostenibles, vinculadas al consumo de productos.
▪ Después de la fusión de Gia Lai y Binh Dinh, ¿qué esperan las empresas de las políticas de la nueva provincia?
Creo que esta estrategia demuestra la visión del Gobierno. La antigua Gia Lai cuenta con una amplia zona de materias primas, mientras que la antigua Binh Dinh cuenta con un sistema logístico y puertos marítimos favorables para la exportación, lo que crea una doble ventaja para la nueva provincia de Gia Lai. Este es un factor importante que debe combinarse para crear una cadena de valor integral para los productos agrícolas.
Sin embargo, el mayor obstáculo en este momento es la logística. Los costos logísticos representan actualmente una gran proporción del precio de los productos.
Si aprovechamos las ventajas de los puertos marítimos y la infraestructura logística, especialmente la planificación del área portuaria de Phu My, eliminaremos los obstáculos al transporte y ampliaremos los mercados de exportación. La estrategia de fusión de provincias generará una nueva fase de desarrollo, especialmente en los campos de la agricultura de alta tecnología y la agricultura de procesamiento profundo.
▪ ¿Qué recomendaciones tiene para la provincia en el desarrollo de infraestructura logística?
Aunque la distancia entre las localidades de la región occidental y el puerto marítimo es de poco más de 100 km, el tiempo de viaje sigue siendo excesivo, lo que incrementa los costos logísticos. Lo más importante para los productos agrícolas es la rapidez del transporte para garantizar su calidad.
Durante mucho tiempo, nos hemos visto atrapados en la historia de tener una gran superficie de materias primas, pero estancados en la etapa de transporte. Espero que la provincia, los ministerios y las delegaciones ajusten pronto las normas de velocidad del tráfico y modernicen las rutas principales, de modo que el tiempo de viaje se reduzca a tan solo unas dos horas para que las mercancías lleguen al puerto.
En particular, cuando comience la construcción de la autopista Quy Nhon-Pleiku el próximo octubre, esperamos que suponga un gran impulso. La autopista ayudará a reducir los costos logísticos en un 30%, creando las condiciones para que los productos agrícolas estrella de Gia Lai, como el café, la pimienta, el durián, el plátano y el coco, entre otros, lleguen al mercado mundial.
▪ En su opinión , en materia de cooperación en materia de inversiones, ¿qué políticas necesita la provincia para generar impulso?
Espero que la provincia revise, recupere o reestructure los fondos de tierras asignados a empresas, pero que aún no se explotan eficazmente, y los entregue a unidades que operen con seriedad y apliquen alta tecnología. La agricultura ya no puede depender de métodos agrícolas anticuados. Si no innovamos con audacia y aplicamos tecnología, tendremos dificultades para competir.
Estamos dispuestos a invertir en la construcción de grandes campos modelo de miles de hectáreas, aplicando mecanización y tecnología digital, mejorando la productividad, reduciendo costos y llevando los productos agrícolas de Gia Lai al mundo.
▪ ¡Gracias!
Fuente: https://baogialai.com.vn/ung-dung-ai-de-minh-bach-hoa-san-xuat-nong-nghiep-post565495.html
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