۴ غذا و نوشیدنی در طول تت که باعث کبد چرب می‌شوند

غذاهای سرشار از قند، چربی، غذاهای سرخ‌شده، الکل و چربی اشباع‌شده می‌توانند وضعیت کبد چرب را تشدید کنند.

دکتر هوانگ نام، از بخش گوارش بیمارستان عمومی تام آن، هانوی ، گفت که در طول تعطیلات تت با مهمانی‌های فراوان، شب سال نو، عادات غذایی نادرست، مصرف زیاد غذاهای حاوی قند یا چربی، باعث تجمع بیشتر چربی در سلول‌های کبدی می‌شود و منجر به پیشرفت بیماری کبد چرب می‌شود.

آل

افراد مبتلا به بیماری کبد چرب که در طول تت الکل زیادی می‌نوشند، می‌توانند منجر به آسیب جدی‌تر کبد شوند. نوشیدن زیاد الکل نه تنها درجه کبد چرب را افزایش می‌دهد، بلکه باعث التهاب کبد با آسیب برگشت‌ناپذیری به نام سیروز می‌شود.

غذای سرخ شده

در طول تت، غذاهای سرخ‌شده زیادی مانند مرغ سرخ‌شده، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، توفوی سرخ‌شده و... وجود دارد. خوردن بیش از حد چربی اشباع‌شده می‌تواند منجر به افزایش چربی در کبد شود و با گذشت زمان، کبد چرب به سیروز کبدی منجر می‌شود.

دکتر نام توصیه می‌کند که افراد باید غذاهایی را که دوست دارند به مقدار مناسب مصرف کنند، تغذیه متعادلی داشته باشند و وزن مناسبی را حفظ کنند تا از تأثیر بر کبد و افزایش کبد چرب جلوگیری شود. علاوه بر این، برای محدود کردن میزان چربی اضافی در بدن، افرادی که غذاهای سرخ‌شده را دوست دارند می‌توانند به جای سرخ کردن عمیق، آنها را در سرخ‌کن بدون روغن بپزند.

گوشت فرآوری شده

خوردن مقدار زیادی گوشت فرآوری شده ممکن است خطر ابتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی و چاقی را افزایش دهد.

سوسیس و بیکن سرشار از چربی اشباع هستند و خوردن بیش از حد آنها می‌تواند منجر به آسیب کبدی شود. تنقلاتی مانند چیپس سیب‌زمینی، بیسکویت شور و میوه‌های خشک در طول تت نیز حاوی مقدار زیادی نمک هستند. این نمک اضافی باعث احتباس آب در بدن می‌شود و بر کبد تأثیر منفی می‌گذارد.

غذاهای شیرین کبد چرب را بدتر می‌کنند. عکس: Freepik — غذاهای شیرین کبد چرب را بدتر می‌کنند. عکس: *Freepik*

نوشیدنی غیرالکلی

عادت اکثر خانواده‌های ویتنامی در طول تت، خرید مقدار زیادی نوشابه، مربای تت، میوه‌های خشک و آب‌نبات است. مصرف زیاد قند می‌تواند باعث شود کبد قند اضافی را به چربی تبدیل کند و سطح کبد چرب را بدتر کند. علاوه بر این، مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین شده با فروکتوز در طول تت می‌تواند تولید چربی کبد را افزایش دهد.

غذاهای تت سرشار از پروتئین و قند هستند. بسیاری از افراد اغلب کنترل خود را بر خوردن از دست می‌دهند که منجر به افزایش سطح کبد چرب یا افزایش بار بر روی یک کبد سالم می‌شود.

دکتر هوانگ نام توصیه می‌کند که برای حفظ سلامت کلی و کبد سالم، باید رژیم غذایی سالمی داشته باشید که شامل مقدار زیادی میوه، سبزیجات، غلات کامل سرشار از فیبر، چربی‌های خوب، منابع پروتئین بدون چربی و لبنیات غنی از کلسیم باشد.

لوک بائو

خوانندگان سوالات خود را در مورد بیماری‌های گوارشی در اینجا مطرح می‌کنند تا پزشکان به آنها پاسخ دهند.

لینک منبع