۶ غذای خوشمزه تهیه شده از زنجبیل تازه که باید در طول ماه هفتم قمری بخورید تا طحال و معده را گرم کرده و انرژی بد را از بین ببرد

GĐXH - 6 غذای خوشمزه و آسان که از زنجبیل تازه تهیه می‌شوند، از غذاهای ضروری در هفتمین ماه قمری هستند زیرا به بدن کمک می‌کنند تا انرژی یانگ را تغذیه کند، طحال و معده را گرم کند و انرژی یین را خنثی کند، به خصوص در ماه "ارواح" مفید است.

غذاهای خوشمزه مادربزرگ که در هفتمین ماه قمری از زنجبیل تازه تهیه می‌شوند

وقتی بچه بودم، پدر و مادرم هر تابستان مرا به خانه مادری‌ام می‌بردند. متوجه شدم که در ماه‌های بارانی جولای، خانه کوچک همیشه بوی زنجبیل تازه، تند و گرم می‌داد. اغلب از مادربزرگم می‌پرسیدم چه غذایی می‌پزد که اینقدر بوی خوبی دارد.

او لبخندی بی‌دندان زد و گفت که در هفتمین ماه قمری هوا گرم و سرد است و انرژی یین قوی است، بنابراین بسیاری از مردم بیمار، بی‌حال، معده سرد و احساس غم می‌کنند... بنابراین، او غذاهای خوشمزه‌ای از زنجبیل تازه برای همه می‌پزد. زنجبیل دوست انرژی یانگ است، خوشمزه است و طحال و معده را گرم می‌کند.

سپس به من گفت که در آشپزخانه از او آشپزی یاد بگیرم. صبح‌ها، زنجبیل تازه و گرم، عسل و لیمو درست می‌کرد تا تمام خانواده بنوشند. این "محافظ دستگاه تنفسی" که صبح‌ها مصرف می‌شد، به گرم نگه داشتن گلو، ریه‌ها و جلوگیری از بیماری‌های جزئی کمک می‌کرد. ظهر، سوپ زنجبیل و تخم‌مرغ می‌پخت تا به تغذیه خون کمک کند. او گفت که کوچکترین خواهرشوهرش تازه زایمان کرده و خوب غذا می‌خورد. دست‌ها و پاهای سردش از درون و بیرون گرم بودند. سوپ شیرین زنجبیل و ماش قلب را گرم و روح را آرام می‌کرد و بعد از شام به عنوان دسر، هم شیرین و هم تند، خورده می‌شد و ذهن نیز آرام می‌شد، انگار که آسمان تازه باران را بند آورده بود. سپس فرنی زنجبیل دانه نیلوفر آبی بود: سبک برای معده، راحت برای خواب. مرغ پخته شده با زنجبیل و طب چینی انرژی یانگ را به شدت افزایش می‌داد. تهیه این دو غذا زمان زیادی می‌برد، اما هر بار که آنها را درست می‌کرد، عطر معطر زنجبیل در سراسر خانه پخش می‌شد. به خصوص برای افرادی که تازه از بیماری بهبود یافته‌اند، یا مردانی که نیاز به تقویت قوای جسمانی دارند، کافی است فقط برای چند وعده غذایی از این مواد غذایی استفاده کنند تا دوباره سالم و طبیعی شوند.

عصرهای هفتمین ماه قمری در خانه مادربزرگم، چه باران ببارد و چه آفتاب، تمام خانواده هنوز دور میز شام زیر نور زرد ملایم جمع می‌شدند. هر بشقاب داغ زنجبیل به گرم شدن همه کمک می‌کرد. من همیشه حرف مادربزرگم را در آشپزخانه به یاد دارم: زنجبیل یک ادویه است، یک «آتش کوچک» که در روزهایی که انرژی یین قوی است، خانواده را گرم و آرام نگه می‌دارد.

زنجبیل تازه را می‌توان برای پختن بسیاری از غذاهای خوشمزه استفاده کرد که برای بدن در ماه هفتم قمری مفید است. عکس از اینترنت

طرز تهیه غذاهای خوشمزه با زنجبیل تازه

۱. سوپ شیرین زنجبیل تازه و لوبیا سبز - در هفتمین ماه قمری قلب را گرم و روح را آرام می‌کند

در هفتمین ماه قمری و ماه‌های سرد زمستان، زمانی که یین قوی و یانگ ضعیف است، سرآشپزها اغلب غذاها و نوشیدنی‌هایی با زنجبیل می‌پزند تا انرژی یانگ را افزایش داده و بدن را گرم کنند... خانم نگوین تی فوئونگ ( هانوی ) اظهار داشت که غذاهای تهیه شده از زنجبیل تازه به عنوان مواد اولیه‌ای که به راحتی پیدا می‌شوند و به راحتی تهیه می‌شوند، از طریق مردم منتقل می‌شوند. به عنوان مثال، سوپ شیرین زنجبیل تازه و ماش که خانواده‌اش اغلب می‌پزند، به گرم شدن قلب و افزایش انرژی یانگ در هفتمین ماه قمری و حتی در روزهای سرد و بارانی زمستان و بهار کمک می‌کند.

موارد مصرف: دسر زنجبیل تازه و لوبیا سبز اثر سم‌زدایی دارد، بدن را در سطح خنک اما از درون گرم می‌کند. برای هوای سرد و مرطوب، زمانی که یین غالب و یانگ رو به زوال است، بسیار مناسب است.

مواد لازم (اختیاری)

لوبیا سبز، پوست کنده

زنجبیل تازه، ورقه شده

آب نبات.

ساختن

ماش را با آب بپزید.

وقتی تقریباً آماده شد، زنجبیل و شکر قهوه‌ای را اضافه کنید.

گرم سرو کنید، عصر یا شب به آرامی میل کنید. برای: افرادی که مستعد ابتلا به معده سرد، غمگین بدون دلیل، خلق و خوی افسرده هستند.

نوشیدنی‌هایی که زنجبیل تازه دارند در ماه هفتم قمری بسیار مفید هستند. عکس از اینترنت

۲. سوپ زنجبیل تازه و تخم مرغ - خون ساز و انرژی زا در هفتمین ماه قمری

موارد مصرف : مقوی خون، مقوی یین، مقوی یانگ، گرم کننده طحال و معده - بسیار مفید برای خانم ها.

مواد تشکیل دهنده

• 

  میگوی منجمد در یخچال هنوز سیاه می‌شود و طعم خود را از دست می‌دهد. ساده‌ترین راه برای حفظ رنگ و شیرینی میگوی تازه خریداری شده از بازار . همین حالا بخوانید

۱-۲ عدد تخم مرغ

۳ برش نازک زنجبیل

ادویه و نمک به میزان لازم.

ساختن

آب را بجوشانید، ابتدا زنجبیل را اضافه کنید.

وقتی آب جوش آمد، تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید و کمی نمک اضافه کنید.

تا گرم است میل کنید، می‌توانید برای عطر بیشتر پیازچه و فلفل سیاه اضافه کنید.

مناسب برای: زنان پس از زایمان، افرادی که بنیه ضعیفی دارند یا دست و پایشان سرد است.

۳. زنجبیل گرم، عسل و لیمو - "محافظ" دستگاه تنفسی

موارد مصرف: ضد باکتری، ضد التهاب، تقویت کننده سیستم ایمنی، خلط آور، گرم کننده ریه.

مواد تشکیل دهنده

زنجبیل تازه آسیاب شده

آب گرم، عسل، چند قطره لیمو.

چگونه مخلوط کنیم

زنجبیل را به مدت 5 دقیقه با آب جوش مخلوط کنید.

وقتی آب گرم شد، عسل و چند قطره لیمو اضافه کنید.

۱۵ تا ۲۰ دقیقه قبل از صبحانه بنوشید.

این غذا مخصوص افرادی است که با تغییر آب و هوا مستعد بیماری و گلودرد هستند.

سوپ شیرین و فرنی پخته شده با زنجبیل تازه معده را گرم می‌کند و انرژی یانگ را در هفتمین ماه قمری افزایش می‌دهد. عکس از اینترنت

۴. فرنی زنجبیل و دانه نیلوفر آبی برای معده سبک است و به شما کمک می‌کند خواب خوبی داشته باشید.

موارد مصرف: آرام‌بخش، ضد ضعف و سستی، تقویت‌کننده ذهن.

مواد تشکیل دهنده

• 

  چگونه در طول «ماه ارواح» پیش رو - هفتمین ماه قمری - فضای زندگی خود را پر از انرژی مثبت کنید تا به تمام خانواده کمک کنید در امان و خوش شانس بمانند. همین حالا بخوانید

• 

  ۱۰ غذای برتر برای افزایش انرژی یانگ و داشتن بدنی سالم در روزهای بارانی، به خصوص در ماه هفتم قمری. همین حالا بخوانید

برنج سفید

دانه‌های نیلوفر آبی تازه

زنجبیل آسیاب شده

شکر سنگ (یا نمک به میزان دلخواه).

طرز تهیه

فرنی را با دانه‌های نیلوفر آبی بپزید.

وقتی تقریباً آماده شد، زنجبیل خرد شده را اضافه کنید، به میزان دلخواه چاشنی بزنید.

استفاده صبح یا شب اشکالی ندارد.

برای: سالمندان، کودکان، افرادی که اغلب در ماه جولای با مشکل خواب مواجه هستند.

۵. مرغ خورشتی با زنجبیل و طب چینی - انرژی یانگ را افزایش می‌دهد

موارد مصرف: خون و انرژی را تجدید می‌کند، تاندون‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند و قدرت بدنی را بازیابی می‌کند.

مواد لازم: مرغ، زنجبیل ورقه شده، مقداری گیاهان دارویی چینی (سیب قرمز، سیب زمینی شیرین چینی، ولفبری، کودونوپسیس...).

طرز تهیه:

مرغ را با گیاهان چینی و زنجبیل به مدت ۲ تا ۳ ساعت بجوشانید.

کمی چاشنی بزنید، گرم سرو کنید.

این غذا برای افرادی است که تازه از بیماری بهبود یافته‌اند، افرادی که نیاز به بهبود قوای جسمانی خود دارند و مردانی که نیاز به افزایش نشاط دارند.

۶. فرنی زنجبیل و پیاز - سرماخوردگی را در یک روز گرم درمان می‌کند

موارد مصرف: افزایش انرژی یانگ، تسکین علائم ترس از باد، ترس از سرما، تب، سردرد، گرفتگی بینی، گرفتگی صدا، سرفه، خارش گلو... ناشی از تغییرات ناگهانی آب و هوا.

مواد تشکیل دهنده

زنجبیل تازه ۱۰ تا ۱۵ گرم

برنج چسبناک حدود ۵۰ گرم (می‌توانید از برنج معمولی استفاده کنید).

پیاز ۱۵ تا ۳۰ گرم (پیازچه حتی بهتر است، از ریشه کامل آن استفاده کنید).

ساختن

زنجبیل را تمیز کنید، برش دهید، خرد کنید.

پیازها را بشویید و خرد کنید.

زنجبیل و پیاز را در یک کاسه بریزید.

فرنی برنج را بپزید، آن را با قاشق بردارید و به همراه زنجبیل و پیازچه در یک کاسه بریزید، خوب هم بزنید و تا هنوز گرم است میل کنید.

بعد از غذا خوردن، دراز بکشید و استراحت کنید، خودتان را با پتو بپوشانید تا عرق کنید. وقتی عرق یکنواخت شد، احساس سبکی خواهید کرد. سپس پتو را بردارید، عرق را خشک کنید و از باد دوری کنید.

توجه:

- برای افزایش خاصیت فرنی، می‌توانید ۱ عدد زرده تخم‌مرغ به آن اضافه کنید.

- افراد مبتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا در صورت تعریق نباید از این درمان استفاده کنند.

پیشنهاد:

- هنگام نوشیدن غذاهای زنجبیلی از کاسه/فنجان سرامیکی قرمز، نارنجی یا زرد استفاده کنید تا انرژی مثبت را فعال کنید.

- ترکیب گوش دادن به موسیقی مدیتیشن و نور زرد ملایم هنگام خوردن یا آشامیدن به افزایش راندمان جذب انرژی کمک خواهد کرد.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm