خوردن انگور اثرات شگفت‌انگیزی بر کلسترول خون دارد

طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، یکی از مفیدترین مواد مغذی موجود در انگور، پلی‌فنول است. این آنتی‌اکسیدانی است که توانایی مبارزه با التهاب و کاهش کلسترول خون را دارد.

Ăn nho có tác dụng bất ngờ đến cholesterol trong máu- Ảnh 1. — فیبر و آنتی‌اکسیدان موجود در انگور می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند.

فواید کاهش کلسترول پلی فنول‌های انگور به جلوگیری از تجمع پلاک در دیواره‌های شریان کمک می‌کند و در نتیجه خطر گرفتگی شریان‌ها و مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد. مطالعه‌ای که در مجله پزشکی بالینی منتشر شد، نشان داد که پلی فنول‌های موجود در انگور می‌توانند به کاهش کلسترول کمک کنند. محققان دریافتند که پلی فنول‌ها می‌توانند کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) که به عنوان کلسترول "بد" نیز شناخته می‌شود را در سطوح سالم حفظ کنند.

یکی دیگر از مواد مغذی موجود در انگور که می‌تواند به جلوگیری از کلسترول بالا کمک کند، فیبر محلول است. فیبر محلول موجود در انگور به تجزیه کلسترول کمک می‌کند. بنابراین، خوردن منظم فیبر محلول که به طور طبیعی در انگور یا سایر گیاهان یافت می‌شود، می‌تواند به کاهش مقدار کل کلسترول در بدن کمک کند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله PharmaNutrition نشان داد که خوردن انگور می‌تواند فشار خون بالا را به میزان قابل توجهی کاهش داده و سطح کلسترول خون را پایین بیاورد. بخشی از این مزیت به دلیل محتوای فیبر موجود در انگور است.

اگرچه انگور میوه‌ای با فیبر بالا نیست، اما فیبر موجود در انگور برای سلامتی ضروری است و به کنترل سطح کلسترول کمک می‌کند. به یک فرد بالغ توصیه می‌شود روزانه ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر مصرف کند. برای دریافت فیبر کافی، علاوه بر انگور، افراد باید گیاهان دیگری مانند سبزیجات برگ سبز، غلات کامل یا لوبیا نیز مصرف کنند.

با این حال، نکته‌ای که باید به آن توجه داشت این است که اگرچه انگور میوه‌ای مفید برای قلب محسوب می‌شود، اما متخصصان توصیه می‌کنند که در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. دلیل اصلی این است که انگور رسیده قند بالایی دارد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، یک فنجان انگور حاوی تقریباً ۲۴ گرم قند است. در همین حال، مقدار توصیه‌شده قندی که یک بزرگسال باید در روز مصرف کند، فقط ۲۵ گرم برای زنان و ۳۶ گرم برای مردان است. بنابراین، برای به حداکثر رساندن فواید انگور، طبق گفته Healthline، افراد باید آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/an-nho-co-tac-dung-bat-ngo-den-cholesterol-trong-mau-185240825204256063.htm