آیا خوردن سیر و زنجبیل برای کبد و کلیه مفید است؟

کلیه‌ها هورمون‌های ضروری برای سلامتی را تولید می‌کنند، الکترولیت‌ها را متعادل می‌کنند و مواد زائد را از خون فیلتر می‌کنند. بیماری مزمن کلیه می‌تواند نتیجه رژیم غذایی نامناسب و انتخاب سبک زندگی نامناسب باشد... به گفته کارشناسان سلامت ، هم سیر و هم زنجبیل برای کبد و کلیه‌ها مفید هستند.

سیر

به گزارش روزنامه Health & Life، به نقل از وب‌سایت TSF، سیر (Allium sativum L.) گیاهی معروف است که سال‌هاست به عنوان طعم‌دهنده در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر خواص طعم‌دهنده، عملکردهای بیولوژیکی سیر مانند خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی، آنتی‌اکسیدانی، محافظت از قلب و عروق، تنظیم‌کننده سیستم ایمنی و محافظت از کبد به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است...

سیر به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی، یک ماده غذایی مفید برای تغذیه است. مصرف منظم سیر به محافظت از عملکرد کلیه، کاهش فشار خون و جلوگیری از بیماری قلبی مرتبط با کلسترول بالا کمک می‌کند.

در مقاله‌ای در وب‌سایت بیمارستان عمومی تام آنه با مشاوره پزشکی از دکتر نگوین تی هونگ سام آمده است که سیر حاوی سلنیوم است که می‌تواند به پاکسازی کبد، کاهش آنزیم‌های کبدی و دفع طبیعی سموم از بدن کمک کند.

بنابراین، افراد مبتلا به بیماری کبد باید غذاهای حاوی سیر را برای غلبه بر وضعیت خود و همچنین جلوگیری از سرطان کبد مصرف کنند. با این حال، باید به این نکته نیز توجه داشته باشید که خوردن بیش از حد سیر به دلیل طعم تند و خواص تحریک کننده این ماده غذایی می تواند به کبد آسیب برساند.

بسیاری از مردم این سوال را دارند که آیا خوردن سیر و زنجبیل برای کبد و کلیه مفید است یا خیر.

زنجبیل

زنجبیل حاوی چندین ترکیب ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی مانند جینجرول‌ها و شوگاول‌ها است. این ترکیبات استرس اکسیداتیو و مواد التهابی را کاهش می‌دهند.

روزنامه تان نین به نقل از وب‌سایت سلامت هلث نوشت که در یک مطالعه در سال ۲۰۲۲، ۴۶ نفر مبتلا به بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) به مدت ۱۲ هفته ۱.۵ گرم زنجبیل مصرف کردند. در نتیجه، علائم بیماری کبد در آنها کاهش یافت.

روزنامه Thanh Nien به نقل از Health & Human Research نوشت که زنجبیل حاوی ترکیبی به نام جینجرول است که مانع از گسترش باکتری‌ها می‌شود. این ترکیب می‌تواند برای کلیه‌ها و کبدهایی که بیش از حد کار می‌کنند مفید باشد. جینجرول همچنین یک کمک کننده موثر برای هضم است و التهاب و درد را در سراسر بدن کاهش می‌دهد.

قند خون بالای مزمن برای کلیه‌ها مضر است و برخی مطالعات نشان می‌دهد که پودر زنجبیل ممکن است به کنترل این مشکل کمک کند. بنابراین، مصرف منظم زنجبیل ممکن است میزان عوارض کلیوی را در افراد مبتلا به دیابت کاهش دهد. در افراد سالم، زنجبیل ممکن است از ابتلا به دیابت جلوگیری کند.

بنابراین، خوردن سیر و زنجبیل هر دو برای کبد و کلیه‌ها مفید هستند. با این حال، زنجبیل و سیر فقط باید در حد اعتدال مصرف شوند و نباید بیش از حد مصرف شوند زیرا می‌تواند نتیجه‌ی معکوس داشته باشد.

ها آن (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html