چگونه تغذیه سالم به بهبود مقاومت بدن کمک می‌کند؟

رژیم‌های غذایی سالم معمولاً بر مصرف فراوان سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لوبیا و سایر غذاهای گیاهی تأکید دارند.

نه تنها این، بلکه غذاهایی با منشأ حیوانی مانند تخم مرغ، شیر، گوشت بدون چربی و ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ماهی خال مخالی نیز ضروری هستند و به یک رژیم غذایی متنوع کمک می‌کنند. به گفته وب‌سایت سلامت Medical News Today (بریتانیا)، غذاهای سرشار از قند، نشاسته سفید یا چربی‌های مضر باید محدود شوند.

سیستم ایمنی بدن با یک رژیم غذایی سالم بهبود می‌یابد اگر مواد مغذی زیر را مصرف کنیم:

آنتی‌اکسیدان‌ها

گیاهان سرشار از آنتی‌اکسیدان شامل انواع توت، آجیل و سبزیجات سبز ( تصویر ) هستند.

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در ایجاد مقاومت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارند. این ترکیبات به محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.

شواهد اپیدمیولوژیک و دستورالعمل‌های غذایی نشان می‌دهند که یک رژیم غذایی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند سلامت عروق را حفظ کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهد. سطوح پایین آنتی‌اکسیدان با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف، از جمله التهاب، مرتبط دانسته شده است. منابع گیاهی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها شامل انواع توت‌ها، آجیل و سبزیجات سبز هستند.

ویتامین ث

ویتامین C به عنوان یک ماده مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شده است. این ویتامین مواد مغذی را برای بسیاری از عملکردهای سلولی مختلف در سراسر سیستم ایمنی فراهم می‌کند.

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی که ویتامین C کافی را تأمین کند، به کاهش خطر عفونت کمک خواهد کرد. غذاهای غنی از ویتامین C شامل کیوی، گواوا و مرکبات مانند پرتقال، نارنگی، گریپ فروت یا لیمو هستند.

روی

روی یکی دیگر از مواد مغذی ضروری است که نقش محوری در سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند. کمبود روی می‌تواند به دلیل ضعف سیستم ایمنی بدن منجر به افزایش حساسیت به بیماری شود. غذاهای سرشار از روی شامل صدف، گوشت گاو، تخمه کدو و عدس هستند.

پروبیوتیک

پروبیوتیک‌های موجود در ماست و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انواع توت‌ها به بهبود ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های جزئی کمک می‌کنند.

پروبیوتیک‌ها که به عنوان پروبیوتیک نیز شناخته می‌شوند، حاوی باکتری‌ها و مخمرهایی هستند که برای سیستم گوارش مفید هستند. غذاهای غنی از پروبیوتیک شامل ماست، کیمچی و کلم ترش هستند. به گزارش Medical News Today، این باکتری‌ها و مخمرهای مفید با بازیابی تعادل باکتری‌های خوب در روده‌ها و کاهش التهاب، به بهبود سلامت روده کمک می‌کنند.

مردان مسن برای کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی چه باید بخورند؟

لینک منبع: https://thanhnien.vn/an-uong-lanh-manh-giup-cai-thien-suc-de-khang-the-nao-18524010812251563.htm