«بون می» ویتنامی، بهترین ساندویچ جهان

نان - "غذای ملی" مردم ویتنام

طبق گفته TasteAtlas ، بان می یک ساندویچ محبوب ویتنامی است که ماده اصلی آن نان باگت است. این سایت توضیح می‌دهد که نان باگت از فرانسه آمده و با موادی مانند سبزیجات، ادویه‌ها، گوشت و سوسیس ویتنامی ترکیب می‌شود.

TasteAtlas همچنین «با دقت» خوانندگان خارجی را برای تلفظ «بان می» به صورت «بون می» راهنمایی می‌کند و معرفی می‌کند که بان می در ویتنام بسیار متنوع است. علاوه بر معروف‌ترین بان می با گوشت، انواع بسیار دیگری از بان می در ویتنام وجود دارد مانند بان می شیو مای، بان می چا کا، بان می هئو اسکله، بان می گا نوئونگ، بان می چا لوا، بان می املت...

نکته قابل توجه این است که نه تنها ساندویچ، بلکه فهرست TasteAtlas دو جایگاه اضافی را نیز در نظر گرفته است: شماره ۹ برای ساندویچ گوشت و شماره ۲۹ برای ساندویچ گوشت خوک کبابی.

به طور خاص، بان می تیت به عنوان یک ساندویچ سنتی ویتنامی تعریف می‌شود که از انواع برش‌های گوشت سرد ویتنامی به همراه خیار، سس تخم مرغ، هویج و تربچه ترشی و کمی پاته جگر تهیه می‌شود. علاوه بر این، بان می تیت اغلب با موادی مانند گشنیز، فلفل سیاه و فلفل چیلی خرد شده تزئین می‌شود.

TasteAtlas می‌گوید گردشگران می‌توانند به راحتی از هر نوع بانه می که می‌خواهند در هر کجای ویتنام لذت ببرند. با جذابیت بانه می ویتنامی و مواد خوشمزه داخل آن، این ساندویچ‌ها مدت‌هاست که به خارج از کشور صادر می‌شوند و مغازه‌های بانه می در سراسر جهان پدیدار شده‌اند. این صفحه اطلاعات که به عنوان "نقشه آشپزی جهان" در نظر گرفته می‌شود، برخی از مغازه‌های معروف را نیز برای بازدید در شهر هوشی مین، هوی آن، هانوی و حتی در ایالات متحده و استرالیا توصیه می‌کند.

گردشگران خارجی دیوانه نان ویتنامی هستند.

این اولین باری نیست که نان ویتنامی در بین بهترین ساندویچ‌های جهان قرار می‌گیرد. پیش از این، CNN نان گوشت را در فهرست ۲۴ ساندویچ برتر جهان و ۵۰ غذای خیابانی برتر جهان قرار داده بود.

روزنامه معتبر فرانسوی لوموند نیز این غذا را اینگونه تحسین کرد: «ساده، متعادل، ارزان اما مهم‌تر از همه فوق‌العاده خوشمزه. این غذایی است که با نگاه کردن به آن دلتان می‌خواهد فوراً گازش بزنید... بعد از دونر کباب یا ساندویچ، نان ویتنامی نماد جدیدی از غذاهای جهانی محسوب می‌شود.»

در کنار فو، «بان می» در بسیاری از فرهنگ‌های لغت معروف جهان مانند آکسفورد، کمبریج، مریام-وبستر و... گنجانده شده است.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/banh-mi-bun-mee-cua-viet-nam-la-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-185240314080008853.htm