راز ساده برای معکوس کردن ۱۴ سال سن بیولوژیکی

آمریکا کریس میرابایل، ۳۹ ساله، با عادت‌های ساده‌ای در مورد خواب، ورزش و رژیم غذایی، ۱۴ سال از سن بیولوژیکی‌اش عقب‌تر رفته است.

دو سال پیش، طی معاینه، پزشکان متوجه شدند که سلول‌ها و بافت‌های کریس میرابایل، مدیر یک شرکت بیوتکنولوژی، ۲۳ سال سن دارند. این مرد معتقد است که معکوس کردن روند پیری نباید امتیاز ثروتمندان باشد. او با حداقل هزینه، اعضای بدن خود را با روش‌های ساده و مؤثر جوان کرد.

او گفت: «حوزه طول عمر مدت‌هاست که مختص ثروتمندان است - گروهی که پول زیادی را صرف روش‌های علمی دیوانه‌وار برای جوان‌تر شدن می‌کنند. اما حقیقت این است که روش‌هایی کاملاً رایگان وجود دارد.»

اولین نکته کلیدی، خواب کافی است. طبق گفته وزارت بهداشت ایالات متحده، یک فرد بالغ باید هر شب بین هفت تا نه ساعت بخوابد تا بدن و مغزش عملکرد بهینه داشته باشند. دانشمندان دریافته‌اند که خواب ناکافی باعث افزایش التهاب، آسیب به سلامت پوست و منجر به رژیم غذایی نامناسب می‌شود. همه این عوامل روند پیری را تسریع می‌کنند.

میرابیله هر شب هشت ساعت کامل می‌خوابد و خواب خود را با یک حلقه‌ی ردیاب خواب پیگیری می‌کند. برای رسیدن به این هدف، او هر شب رأس ساعت مشخصی، معمولاً بین ساعت ۱۰ تا ۱۱ شب، به رختخواب می‌رود. او همچنین از گوش‌گیر استفاده می‌کند و از پرده‌های ضخیم برای جلوگیری از بیدار شدن در نیمه‌شب استفاده می‌کند.

او گفت: «ظرف سه هفته، توانستم هر روز صبح بدون زنگ ساعت از خواب بیدار شوم. حالا، ظرف پنج دقیقه پس از دراز کشیدن به خواب می‌روم. قبلاً نمی‌توانستم این کار را انجام دهم.»

میرابیله همچنین شش بار در هفته ورزش می‌کند که هر جلسه ۴۵ دقیقه تا یک ساعت طول می‌کشد. تمرینات او به دو دسته تقسیم می‌شوند: نیمی از آنها بر تمرینات قلبی عروقی مانند دویدن و کاردیو تمرکز دارند، در حالی که نیم دیگر شامل تمرینات مقاومتی و وزنه‌برداری برای تقویت گروه‌های عضلانی‌اش است.

مطالعات نشان می‌دهد که ورزش‌های قلبی عروقی عملکرد قلب و ریه را تقویت می‌کنند، خطر بیماری را کاهش می‌دهند و از زوال سیستمیک مرتبط با سن جلوگیری می‌کنند. عضله‌سازی همچنین به محدود کردن از دست دادن عضلات به دلیل پیری کمک می‌کند. طبق تحقیقات، هر فرد تقریباً ۳ تا ۸ درصد از توده عضلانی خود را در هر دهه پس از ۳۰ سالگی از دست می‌دهد.

میرابیله همچنین به یک برنامه غذایی دقیق پایبند است و گاهی اوقات روزه‌داری متناوب را انجام می‌دهد. رژیم غذایی او بر سبزیجات سبز، پروتئین و غذاهای کامل تمرکز دارد. او از غذاهای فرآوری شده اجتناب می‌کند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ در مجله انجمن پزشکی آمریکا (JAMA) منتشر شد، نشان داد که اجتناب از غذاهای فرآوری‌شده به افزایش طول عمر و کاهش بیماری‌های مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند.

کریس میرابیلِ ۳۹ ساله، ۱۴ سن بیولوژیکی اندام‌ها و سلول‌های خود را معکوس کرده است. عکس: کریس میرابیلِ، — کریس میرابیلِ ۳۹ ساله، ۱۴ سن بیولوژیکی اندام‌ها و سلول‌های خود را معکوس کرده است. عکس: *کریس میرابیلِ*

با این حال، دانشمندان شواهد کافی برای تأیید فواید روزه‌داری متناوب در افزایش طول عمر ندارند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم می‌تواند به مبارزه با پیری در حیواناتی مانند موش‌ها کمک کند، اما تأثیر کمتری بر میمون‌ها، گونه‌ای نزدیک به انسان، دارد. مطالعات اخیر در مورد خطرات سلامتی این رژیم غذایی هشدار داده‌اند. کارشناسان می‌گویند که باعث مرگ زودرس و تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود.

میرابیله علاوه بر روزهای رژیم سختش، دو روز در هفته هم تقلب می‌کند. در آن روزها، می‌تواند از پیتزا، سوشی، کیک شکلاتی و تیرامیسو مورد علاقه‌اش لذت ببرد.

او گفت: «من ۹۰٪ مواقع غذای سالم می‌خورم و ۱۰٪ مواقع هم طبق ترجیحاتم غذا می‌خورم. فکر می‌کنم همه این عوامل در سن بیولوژیکی که به آن رسیده‌ام نقش دارند.»

میرابیله روزانه تا چهار فنجان قهوه می‌نوشد، همیشه یکی درست بعد از بیدار شدن از خواب، اما هرگز بعد از نیمه‌شب نمی‌نوشد. او همچنین گاهی اوقات در دورهمی‌ها با دوستانش الکل می‌نوشد.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که قهوه به افزایش هوشیاری، تحریک سیستم عصبی و افزایش ظرفیت ورزشی کمک می‌کند. با این حال، هیچ مدرک مستقیمی وجود ندارد که نشان دهد این نوشیدنی می‌تواند از پیری جلوگیری کند. برخی دانشمندان خاطرنشان می‌کنند که قهوه دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که به طور غیرمستقیم بدن را جوان‌تر می‌کند.

دانشمندان هنوز فواید الکل برای سلامتی را نشان نداده‌اند. به طور کلی، الکل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های کبدی و برخی سرطان‌های گلو و دهان را افزایش می‌دهد. وزارت بهداشت کانادا اخیراً توصیه کرده است که افراد بیش از دو نوشیدنی الکلی در هفته ننوشند. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) می‌گویند که زنان نمی‌توانند بیش از یک نوشیدنی الکلی در روز و مردان می‌توانند دو نوشیدنی الکلی در روز بنوشند.

میرابایل علاوه بر رژیم غذایی و ورزش دقیق، از مکمل‌های زیادی مانند روغن ماهی، مولتی ویتامین‌ها و ویتامین‌های D و K نیز استفاده می‌کند.

به گفته کارشناسان، روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که می‌تواند با پیری مبارزه کند، آنتی‌اکسیدان‌ها را در بدن تقویت کند و مولکول‌هایی را که به سلول‌ها و DNA آسیب می‌رسانند، از بین ببرد. ویتامین D به تقویت سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات کمک می‌کند. ویتامین K لخته شدن خون و همچنین سلامت قلب و مغز را افزایش می‌دهد.

توک لین (به نقل از دیلی میل )

لینک منبع