انقلاب گونه‌ها: [درس ۳] موزهای کشت بافتی، درختان میلیارد دلاری را هدف قرار می‌دهند

موزهای کشت بافت آمریکای جنوبی از درخت فقرزدایی، توسط یونی‌فارم با استفاده از بیوتکنولوژی توسعه داده شدند که از بیماری پاناما جلوگیری کرده و کشاورزان و مشاغل را به سمت ارزش یک میلیارد دلاری پیوند می‌دهد.

موزهای کشت بافتی آمریکای جنوبی به نمادی از تحول در کشاورزی ویتنام تبدیل شده‌اند: از یک «درخت کاهش فقر» که به کشاورزان کمک می‌کند درآمد خود را افزایش دهند، تا فرصتی برای تبدیل شدن به یک درخت میلیارد دلاری به لطف بهره‌وری بالا، سهولت مراقبت و سازگاری فوق‌العاده. خبرنگاران روزنامه کشاورزی و محیط زیست مصاحبه‌ای با آقای فام کوک لیم، رئیس شرکت سهامی کشاورزی U&I (Unifarm) داشتند تا استراتژی استفاده از فناوری پیشرفته، توسعه گونه‌های مقاوم در برابر بیماری پاناما و دستورالعمل‌های افزایش ارزش صادرات و ایجاد فرصت‌های پایدار برای کشاورزان ویتنامی را به اشتراک بگذارند.

آقای فام کوک لیم، رئیس شرکت سهامی کشاورزی U&I (یونیفارم) با روزنامه کشاورزی و محیط زیست به اشتراک گذاشت. عکس: تران ترونگ.

میشه توضیح بدید که چرا موزهای کشت بافتی آمریکای جنوبی به عنوان یک "درخت کاهش فقر" موثر در نظر گرفته میشن؟

موز کشت بافتی آمریکای جنوبی به دلیل مزایای برجسته فراوانش، واقعاً یک محصول مؤثر در کاهش فقر است. اول از همه، این درخت به راحتی رشد می‌کند، مراقبت از آن آسان است و برداشت آن آسان است، و برای بسیاری از کشاورزان، از جمله کسانی که تازه شروع به تولید کرده‌اند، مناسب است. این درخت به سرعت رشد می‌کند، قوی رشد می‌کند و به خوبی با انواع مختلف خاک و شرایط آب و هوایی سازگار می‌شود و از همان اولین محصولات، بازده بالایی می‌دهد. به لطف ویژگی‌های پایدار آن، کشاورزان می‌توانند در تولید فعال باشند، خطر شکست محصول را کاهش دهند و سود را در مناطق کشت محدود بهینه کنند. به همین دلیل است که موز کشت بافتی آمریکای جنوبی برای بسیاری از خانوارهای کشاورز به "ناجی" تبدیل شده است و به افزایش درآمد، بهبود زندگی و در عین حال ایجاد فرصت‌هایی برای توسعه پایدار در مناطق روستایی کمک می‌کند.

تحقیق روی گونه‌های موز مقاوم در برابر بیماری و پربازده در یونی‌فارم. عکس: تران ترونگ .

ما در سال ۲۰۰۹ با هدف ایجاد مدل‌های تولیدی با بهره‌وری، کیفیت، فناوری و بازار برای انتقال به مردم، سرمایه‌گذاری در کشاورزی با فناوری پیشرفته را آغاز کردیم. در صنعت موز، پس از ۱۶ سال، یونی‌فارم اکنون بیش از ۱۰۰۰ هکتار موز UNI 126 را مدیریت می‌کند و به بازارهای سطح بالا و پرتقاضا مانند ژاپن، کره، سنگاپور و برخی از کشورهای خاورمیانه صادر می‌کند.

علاوه بر رشد خودمان، ما فناوری را به مشاغل، تعاونی‌ها، مزارع و کشاورزان در مقیاس هزاران هکتار نیز منتقل می‌کنیم. این به افزایش ارزش صادرات کمک می‌کند. اگر میانگین ارزش صادرات هر هکتار موز ویتنامی تنها حدود ۲۵۰۰ دلار آمریکا باشد، با مدل‌های کاربردی پیشرفته ما، این ارزش می‌تواند به ۲۵۰۰۰ دلار آمریکا در هر هکتار برسد، یعنی ۱۰ برابر بیشتر. این ثابت می‌کند که فناوری، گونه‌های خوب و مدیریت مناسب می‌توانند ارزش صنعت موز را به طور کامل تغییر دهند.

صنعت موز در حال حاضر با چه چالش‌هایی، به ویژه در پایتخت موز، دونگ نای، روبرو است؟

دونگ نای به دلیل مساحت، شرایط آب و هوایی و تجربه در صادرات موز، یک منطقه کلیدی است. بیش از ۹۰٪ موزهای رسیده اینجا به چین صادر می‌شوند و مزایایی را در آموزش کشاورزان و تجارت ایجاد می‌کنند. با این حال، این سرزمین همچنین نیاز به برنامه‌ریزی مجدد مناطق کشت، استفاده از فناوری پیشرفته، تبدیل گونه‌ها و کاهش وابستگی به مواد شیمیایی برای توسعه پایدار دارد.

موز کشت بافتی آمریکای جنوبی به لطف مزایای برجسته بسیاری مانند کشت آسان، مراقبت آسان و برداشت آسان، واقعاً یک محصول مؤثر در کاهش فقر است و برای بسیاری از کشاورزان مناسب است. عکس: تران ترونگ.

علاوه بر این، بزرگترین چالش امروز بیماری پاناما است، بیماری‌ای که می‌تواند به سرعت از طریق خاک، آب، ریشه، ساقه و ابزار کشاورزی گسترش یابد. این بیماری خسارات جدی به موز در سراسر جهان وارد کرده است. در دونگ نای، جایی که ما این مدل را اجرا کردیم، آلودگی به بیماری پاناما نیز بسیار جدی است. علاوه بر این، کشت فعلی هنوز به شدت به مواد شیمیایی وابسته است، بدون برنامه‌ریزی همزمان مناطق کشت، که منجر به خطر از بین رفتن محصول یا عرضه بیش از حد می‌شود.

برای غلبه بر این مشکل، تبدیل نهال‌های آلوده به گونه‌های مقاوم، اعمال فرآیندهای کشاورزی پیشرفته، استفاده از زیست‌شناسی به جای مواد شیمیایی و سازماندهی مناطق کاشت وسیع برای تثبیت تولید ضروری است. یونی‌فارم یک گونه موز مقاوم در برابر بیماری پاناما را توسعه داده است که در مناطقی با سابقه آلودگی تا ۹۸٪ مؤثر است. ما همچنین اقداماتی را برای اعلام گردش، محافظت از گونه‌ها و انتقال آنها به مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان برای تکثیر این مدل انجام داده‌ایم.

بنابراین اهداف و استراتژی‌های صادرات موز یونی‌فارم در آینده چیست؟

ما دو هدف بزرگ داریم. یکی دستیابی به ارزش صادراتی ۱ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۰ و دیگری تبدیل ویتنام به رهبر صنعت جهانی موز. برای رسیدن به مرز ۱ میلیارد دلار، تنها حدود ۲۵۰۰۰ هکتار موز با استفاده از فناوری پیشرفته مورد نیاز است که هر هکتار ارزش صادراتی حدود ۲۵۰۰۰ دلار آمریکا را ایجاد کند. در حال حاضر، ما بر سه رکن تمرکز داریم: تولید پایدار - کشت - فرآیند صادرات؛ تحقیقات علمی ، به ویژه توسعه گونه‌های موز مقاوم در برابر بیماری پاناما و عملکرد بالا؛ و تغییر تدریجی از تولید شیمیایی به تولید بیولوژیکی.

موزهای کشت بافت آمریکای جنوبی توسط Unifarm با استفاده از بیوتکنولوژی توسعه داده می‌شوند، از بیماری پاناما جلوگیری می‌کنند و کشاورزان و مشاغل را به سمت ارزش یک میلیارد دلاری پیوند می‌دهند. عکس: Tran Trung.

علاوه بر گسترش سطح زیر کشت موزهای خودکفا، ما با مرکز بیوتکنولوژی دونگ نای همکاری می‌کنیم تا مناطق بزرگ کشت را سازماندهی مجدد کنیم، فرآیندهای مدرن را به کار گیریم و بازارهای سطح بالایی مانند ژاپن، کره، چین و کشورهای خاورمیانه را هدف قرار دهیم. علاوه بر این، هدف ما تبدیل صنعت موز به یک صنعت میلیارد دلاری کشاورزی ویتنام، افزایش ارزش، ایجاد شغل، بهبود زندگی کشاورزان و توسعه پایدار است.

تا زمانی که کشاورزان زمین، اشتیاق و فداکاری داشته باشند، بخواهند در قطب‌های موز سرمایه‌گذاری کنند و از فناوری پیشرفته برای تولید گونه‌های استاندارد صادراتی استفاده کنند، این امر کاملاً امکان‌پذیر است. همکاری بین دولت، شرکت‌ها و کشاورزان عامل کلیدی توسعه پایدار صنعت موز است.

ما می‌خواهیم صنعت موز را به یک صنعت میلیارد دلاری تبدیل کنیم، ارزش محصولات کشاورزی را افزایش دهیم، کشاورزی با فناوری پیشرفته را توسعه دهیم، بازارهای صادراتی را گسترش دهیم، از معیشت کشاورزان محافظت کنیم و به ریشه‌کنی گرسنگی و کاهش فقر در مناطق روستایی کمک کنیم.

متشکرم!

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/cach-mang-giong-bai-3-chuoi-cay-mo-huong-den-cay-ty-do-d787333.html