«چای ویتنامی - میراث و آینده»: جایی که جامعه چای‌دوست ویتنامی ارزش‌ها را به هم پیوند می‌دهد

برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» سفری برای کشف فرهنگ چای از تمام مناطق ویتنام است.

بعدازظهر ۹ نوامبر در کاخ دانش شهر هانوی ، مؤسسه مطالعات اجتماعی و انجمن چای ویتنام، با همکاری جامعه چای‌دوستان ویتنامی، برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» را برگزار کردند - که در آن از مشاغل مرتبط با صنعت چای ویتنام در طول سال‌ها تجلیل شد.

رئیس انجمن چای ویتنام، هوانگ وین لانگ، در برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» سخنرانی می‌کند. (منبع: کمیته سازماندهی)

برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» در مقایسه با برنامه‌های پیشین بزرگداشت صنعت چای، تفاوت آشکاری را به ارمغان می‌آورد، چرا که نه تنها یک رویداد بزرگداشت، بلکه سفری برای کشف فرهنگ چای از تمام مناطق ویتنام است، زیرا هر استان چای‌خیز، فرهنگ چای منحصر به فرد خود را دارد. به همین دلیل است که جامعه دوستداران چای ویتنام با شبکه توسعه کارآفرینان فرهنگی خلاق ویتنام-آسه‌آن و انجمن چای ویتنام برای سازماندهی یک ارتباط همکاری می‌کند و بر اهمیت مصرف محصولات چای داخلی تأکید می‌کند و مردم را به لذت بردن از چای ویتنامی تشویق می‌کند.

پیش از این، انجمن دوستداران چای ویتنام فعالیت‌های عملی و معناداری را اجرا کرده است و از ریشه تا نوک، از چایکاران تا چای‌نوشندگان، ارتباط برقرار کرده و شبکه‌ای مستحکم برای توسعه پایدار صنعت چای ویتنام ایجاد کرده است.

دو نگوک وان، مدیر موسسه تحقیقات مسائل اجتماعی، در این برنامه سخنرانی کرد. (منبع: کمیته سازماندهی)

به طور خاص، این برنامه همچنین شامل بحثی در مورد «سفر چای ویتنام» با سخنرانان معتبر از وزارتخانه‌ها و بخش‌ها بود که وضعیت فعلی و راه‌حل‌های صنعت چای ویتنام و همچنین فرصت‌ها و چالش‌های صادرات چای به بازارهای بین‌المللی را ارائه می‌دادند. این همچنین فرصتی برای کارشناسان و مهمانان بود تا ایده‌های جدیدی را برای توسعه پایدار صنعت چای مورد بحث و تبادل نظر قرار دهند.

آقای هوانگ وین لانگ، رئیس انجمن چای ویتنام، در گفتگو با خبرنگاران گفت: این انجمن نقش مهمی در ترویج تولید و مصرف چای و همچنین حمایت از مشاغل در توسعه برندهایشان ایفا می‌کند. برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» نه تنها برای تجلیل از مشارکت کارآفرینان در صنعت چای، بلکه با هدف افزایش آگاهی از ارزش چای در زندگی روزمره مردم ویتنام نیز برگزار می‌شود.

برگزارکنندگان امیدوارند همه را به لذت بردن و دوست داشتن محصولات چای ویتنامی، از فنجان‌های چای در خانواده گرفته تا محصولات پیشرفته در رستوران‌ها و چایخانه‌ها، تشویق کنند. این همچنین فرصتی برای ماست تا ارزش‌های فرهنگی منحصر به فرد چای این ملت را کشف و حفظ کنیم و در عین حال صنعت چای را در مسیری پایدار و مدرن توسعه دهیم.

تفسیرها در سمینار «سفر چای ویتنامی». (منبع: کمیته سازماندهی)

در طول زمان، جامعه دوستداران چای ویتنامی پیوسته در تلاش بوده است تا فرهنگ چای را از طریق فعالیت‌هایی در چایخانه‌ها و رویدادهای چای در سراسر کشور به عموم مردم نزدیک‌تر کند. آقای کیو مین کوی - نماینده جامعه دوستداران چای ویتنامی - افزود که از جلسات چشیدن چای، بحث‌ها، به اشتراک گذاشتن دانش در مورد چای گرفته تا کلاس‌های چای‌سازی و آموزش نحوه صحیح لذت بردن از چای، این جامعه به هر فنجان چای جان بخشیده و شور و عشق به چای را در قلب همه برانگیخته است. این فعالیت‌ها نه تنها انواع چای و نحوه تهیه چای را معرفی می‌کنند، بلکه ارزش‌های فرهنگی و معنوی نهفته در هر قوری چای را نیز منتقل می‌کنند.

به گفته آقای دو نگوک وان، مدیر موسسه مطالعات اجتماعی - نهاد حاکم بر شبکه ویتنام-آسه‌آن برای کارآفرینان خلاق فرهنگی، چای ویتنام در حال حاضر به بیش از ۷۰ کشور و منطقه صادر می‌شود، اما میانگین قیمت صادرات آن تنها ۶۵٪ از میانگین قیمت کشورهای صادرکننده چای پیشرو است و ویتنام در تولید و صادرات چای رتبه پنجم جهان را دارد. با وجود حجم بالای تولید و صادرات، ارزش این محصول بالا نیست، رقابت‌پذیری محصول هنوز پایین است، قیمت محصول در بازار بین‌المللی ناپایدار است و هنوز به تعدادی از بازارهای اصلی بستگی دارد.

اجرای هنر چای در طول برنامه. (منبع: کمیته سازماندهی)

به همین دلیل است که برنامه «چای ویتنامی - میراث و آینده» امیدوار است که صنعت چای داخلی بیشتر مورد توجه قرار گیرد و توسعه یابد. این فرصتی عالی برای بازرگانان، شرکت‌ها و دوستداران چای خواهد بود تا تجربیات خود را تبادل و به اشتراک بگذارند و همچنین از چای در فضایی باشکوه و با احترام به زیبایی سنتی فرهنگ چای لذت ببرند.

منبع: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-va-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html