با خوردن غذاهای بی‌مزه، 30 کیلوگرم چربی از دست بدهید

شهر هوشی مین، به لطف رژیم غذایی سالم، محدود کردن ادویه‌های شور و استفاده حداکثر دو قاشق چایخوری نمک در هر وعده غذایی، تان وی، ۲۵ ساله، ۳۰ کیلوگرم وزن کم کرد.

نگوین تی تان وی، که در حال حاضر کارمند اداری است، گفت که به لطف یک رژیم غذایی ملایم، که شامل ترکیب غذاهای فرآوری نشده مانند سبزیجات آب‌پز، غلات با ماست (تغذیه سالم) بود، وزن خود را از ۹۰ کیلوگرم به ۶۰ کیلوگرم کاهش داده است. علاوه بر این، او ادویه‌هایی مانند پودر چاشنی، سس صدف، سس سویا را به طور کامل حذف کرده و فقط از نمک یا نمک صورتی و شکر رژیمی استفاده می‌کند. وی در هر وعده غذایی، بسته به مقدار غذای خاص، حداکثر دو تا چهار قاشق چایخوری نمک مصرف می‌کند.

این دختر با قد ۱.۵۶ متر گفت: «به لطف این، تقریباً ۳۰ کیلوگرم وزن کم کردم، دور کمرم از ۱۰۰ سانتی‌متر به ۶۰ سانتی‌متر رسید، و دور باسنم از ۱۳۰ سانتی‌متر به بیش از ۱۰۰ سانتی‌متر کاهش یافت.» او افزود که از ظاهر فعلی‌اش بسیار مطمئن است.

وی از کودکی تپل و چاق بود. او به دلیل استرس و رژیم غذایی نامنظم، وقتی وارد دانشگاه شد، به سرعت شروع به افزایش وزن کرد. او در عرض سه ماه ۱۵ کیلوگرم وزن اضافه کرد که باعث شد ترک‌های پوستی زیادی روی بدنش ظاهر شود و لباس‌های قدیمی‌اش دیگر اندازه‌اش نبودند.

به‌طور اتفاقی، وقتی برای معاینه سلامت مراجعه کرد، پزشک به این نتیجه رسید که او چاق است، ساقه کبدش کلسیفیه شده که نمی‌تواند سم‌زدایی کند، چرخه قاعدگی نامنظم، هورمون‌های ضعیف. او اغلب دچار آپنه خواب، تنگی نفس و نفس نفس زدن بود. پزشک از بیمار خواست که برای بهبود وضعیت سلامتی فعلی‌اش وزن کم کند. در این زمان، همچنین در طول شیوع بیماری، وی تصمیم گرفت یک برنامه کاهش وزن برای "اصلاح" ظاهر خود تنظیم کند.

نزدیک به 30 کیلوگرم به لطف یک رژیم غذایی ملایم — سفر Vy برای کم کردن تقریباً 30 کیلوگرم. ویدئو : *شخصیت ارائه شده*

اولین قانون در برنامه کاهش وزن وی، یک رژیم غذایی ملایم است، اما نه اینکه همه آنها را حذف کند، بلکه آن را محدود کند. اول از همه، او نمک، پودر چاشنی، سس صدف، سس سویا، سس سویا برای ملایم کردن غذا اضافه نمی‌کند، که به معنای کاهش میزان سدیم در رژیم غذایی است، نه فقط کاهش نمک. وی در آشپزخانه فقط دو شیشه نمک صورتی و نمک تصفیه شده نگه می‌دارد، ادویه‌های باقی مانده دور ریخته می‌شوند. هنگام پخت و پز، او 1/3 یا 1/4 قاشق چایخوری ادویه به هر غذا اضافه می‌کند، عمدتاً با استفاده از روش‌های جوشاندن و بخارپز کردن.

غذاهایی مانند خیار، گوجه فرنگی و کاهو بهتر است به صورت خام یا در سالاد مصرف شوند. هویج و گل کلم نیز هنگام استفاده از مونوسدیم گلوتامات (MSG) در صورت بخارپز یا آب پز شدن شیرین تر هستند. وی گفت: «مطمئن شوید که روزانه دو وعده غذایی اصلی و دو میان وعده دارید تا انرژی کافی برای عملکرد بدن خود داشته باشید.»

وی هنگام خرید، برچسب‌های روی بسته‌بندی را با دقت می‌خواند تا غذاهای کم‌سدیم و کم‌چرب را انتخاب کند. اگر بیرون غذا می‌خورد، اولویت او غذاهای آب‌پز و بخارپز است یا درخواست پخت سبک دارد و استفاده از سس را محدود می‌کند. وی برای محدود کردن هوس‌های غذایی، سبزیجات و میوه‌های سبز زیادی می‌خورد. علاوه بر این، او برای اضافه کردن چربی‌های خوب، آجیل اضافه می‌کند، امگا ۳ بیشتری می‌نوشد و به جای روغن پخت و پز معمولی از روغن زیتون استفاده می‌کند. در ماه اول، وی بیش از ۵ کیلوگرم وزن کم کرد.

این دختر برای بازیابی موثر اندامش، مصرف قند را کاهش داد و مصرف شیرینی یا تنقلات را به حداقل رساند. پیش از این، او به چای شیر اعتیاد داشت، سپس به تدریج شکر و شیر موجود در چای خود را کاهش داد و اکنون فقط آب تصفیه شده یا چای سبز می‌نوشد. این زن همچنین تمرین کرد که به موقع به رختخواب برود تا بدنش بتواند استراحت کند و به طور موثر چربی بسوزاند.

سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می‌کند که هر فرد برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی نباید بیش از ۵ گرم نمک در روز مصرف کند. با این حال، طبق داده‌های نظرسنجی، مردم ویتنام در حال حاضر به طور متوسط ۹.۴ گرم نمک در روز مصرف می‌کنند که دو برابر مقدار توصیه شده است. از این مقدار، ۸۱ درصد از مصرف روزانه نمک از نمک و ادویه‌ها در طول فرآوری، پخت و پز و خوردن غذا حاصل می‌شود. ۱۱ درصد نمک از غذاهای فرآوری شده و تنها ۷ درصد از غذاهای طبیعی حاصل می‌شود.

این عدد نگران‌کننده‌ای است، زیرا رژیم غذایی با نمک زیاد در طولانی مدت، پتانسیل ابتلا به بسیاری از بیماری‌های خطرناک را دارد، نه تنها بیماری‌های قلبی عروقی، بلکه بیماری‌های معده، کلیه، پوکی استخوان، چاقی... در کشور ما، از هر پنج بزرگسال، یک نفر فشار خون بالا دارد؛ از هر سه مرگ، یک نفر به دلیل بیماری‌های قلبی عروقی است.

در سراسر جهان ، سالانه حدود ۱.۸۹ میلیون نفر بر اثر مصرف بیش از حد نمک جان خود را از دست می‌دهند. طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، حدود ۹۰٪ از آمریکایی‌های دو ساله و بالاتر، بیش از حد نمک مصرف می‌کنند. بیش از ۴۰٪ از بزرگسالان آمریکایی فشار خون بالا دارند. تحقیقات دانشگاه تولین، ایالات متحده، نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد نمک می‌تواند امید به زندگی را در مردان دو سال و در زنان ۱.۵ سال کاهش دهد.

با این حال، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف کم نمک نیز خطرناک است. عدم مصرف کافی نمک منجر به کمبود الکترولیت، کمبود سدیم و تورم دست‌ها و پاها می‌شود. هر گروه سنی نیاز به دریافت مقدار مشخصی نمک دارد. طبق توصیه‌های وزارت بهداشت، گروه سنی بعد از ۱۱ سال، معادل بزرگسالان، باید روزانه کمتر از ۲۰۰۰ میلی‌گرم سدیم (کمتر از ۵ گرم نمک) مصرف کنند.

علاوه بر تغذیه، Vy ورزش را برای سفت کردن عضلات و از دست دادن سریع‌تر چربی ترکیب می‌کند. عکس: شخصیت ارائه شده — علاوه بر تغذیه، Vy ورزش را برای سفت کردن عضلات و از دست دادن سریع‌تر چربی ترکیب می‌کند. عکس: *شخصیت ارائه شده*

وی علاوه بر پیروی از رژیم غذایی سالم و کم‌نمک، تمرینات کاردیو و وزنه‌برداری را به طور متناوب انجام می‌دهد. او ۵ بار در هفته ورزش می‌کند، از جمله سه جلسه تمرین هوازی و دو جلسه کاردیو. بیشترین وزنی که وی بلند می‌کند ۷۰ کیلوگرم است. علاوه بر این، او به طور متوسط ۱۰۰۰ بار در هر بار بوکس تمرین می‌کند و طناب می‌زند.

وی گفت: «بسیاری از مردم فکر می‌کنند که تمرین با وزنه باعث بزرگتر شدن عضلات دوسر بازویشان می‌شود، اما بدن زنان ذاتاً از مردان ساده‌تر است، با توده عضلانی کمتر و چربی بیشتر و تفاوت‌های هورمونی، بنابراین آنها نمی‌توانند مانند مردان عضله بسازند.»

علاوه بر این، بعد از هر تمرین، او نمک حاصل از نوشیدنی‌های الکترولیت و لیموی نمک سود شده را اضافه می‌کند تا هم انرژی از دست رفته جبران شود و هم باعث افزایش وزن نشود.

وی اکنون ۶۰ کیلوگرم وزن دارد، شاخص چربی خون و چربی احشایی او بهبود یافته است. او دیگر آپنه خواب ندارد، در عوض عمیق می‌خوابد و پوستش نرم‌تر شده است. وی یک صفحه شخصی برای به اشتراک گذاشتن سفر کاهش وزن خود ایجاد کرد و بازخوردهای مثبت زیادی دریافت کرد.

هدف وی این است که 4 تا 5 کیلوگرم دیگر وزن کم کند تا لاغر شود و سلامت خود را بهبود بخشد و همچنین الهام‌بخش بسیاری از همسالانش باشد که با چاقی دست و پنجه نرم می‌کنند.