شهر هوشی مین - به لطف یک رژیم غذایی سالم و محدود کردن چاشنیهای شور به حداکثر دو قاشق چایخوری نمک در هر وعده غذایی، تان وی ۲۵ ساله ۳۰ کیلوگرم وزن کم کرد.
نگوین تی تان وی، که در حال حاضر کارمند اداری است، میگوید به لطف یک رژیم غذایی ملایم، وزن خود را از ۹۰ کیلوگرم به ۶۰ کیلوگرم کاهش داده است. او غذاهای فرآوری نشده مانند سبزیجات و میوههای آبپز، غلات کامل را با ماست ترکیب میکند (تغذیه سالم). علاوه بر این، او چاشنیهایی مانند مونوسدیم گلوتامات، سس صدف و سس سویا را به طور کامل حذف کرده و فقط از نمک یا نمک صورتی و شکر رژیمی استفاده میکند. وی در هر وعده غذایی، بسته به مقدار غذا، حداکثر دو تا چهار قاشق چایخوری نمک استفاده میکند.
این دختر با قد ۱.۵۶ متر گفت: «به لطف آن، تقریباً ۳۰ کیلوگرم وزن کم کردم، دور کمرم از ۱۰۰ سانتیمتر به ۶۰ سانتیمتر رسید و دور باسنم نیز از ۱۳۰ سانتیمتر به کمی بیش از ۱۰۰ سانتیمتر کاهش یافت.» او افزود که از ظاهر فعلیاش بسیار مطمئن است.
وی از سنین پایین تپل و چاق بود. او به دلیل استرس و عادات غذایی نامنظم، وقتی به دانشگاه رفت، به سرعت شروع به افزایش وزن کرد. او در عرض سه ماه ۱۵ کیلوگرم وزن اضافه کرد که باعث ایجاد ترکهای پوستی روی بدنش شد و لباسهای قدیمیاش دیگر اندازهاش نبودند.
در طول یک معاینه پزشکی معمول، پزشک به این نتیجه رسید که او چاق است، کبدش کلسیفیه شده و قادر به سمزدایی نیست، چرخههای قاعدگی نامنظم و سطح هورمون پایینی دارد. او مرتباً دچار آپنه خواب، تنگی نفس و مشکل در تنفس میشود. پزشک به او توصیه کرد که برای بهبود وضعیت سلامتی فعلیاش وزن کم کند. در این زمان، همهگیری نیز در حال شدت گرفتن بود، بنابراین وی تصمیم گرفت برای بهبود ظاهر خود، یک برنامه کاهش وزن را آغاز کند.
سفر وی برای کم کردن نزدیک به ۳۰ کیلوگرم وزن. ویدئو : تهیه شده توسط سوژه.
اولین قانون در برنامه کاهش وزن وی، یک رژیم غذایی ملایم است، اما نه حذف کامل، فقط یک محدودیت. اول، او از اضافه کردن نمک، مونوسدیم گلوتامات، سس صدف، سس سویا و سایر چاشنیها برای ملایم کردن وعدههای غذایی خود اجتناب میکند، به این معنی که مصرف سدیم را کاهش میدهد، نه فقط نمک. وی در آشپزخانه خود فقط دو شیشه نمک صورتی و نمک مرغوب نگه میدارد. بقیه چاشنیها دور ریخته میشوند. هنگام پخت و پز، او 1/3 یا 1/4 قاشق چایخوری چاشنی به هر غذا اضافه میکند، عمدتاً با استفاده از روشهای جوشاندن و بخارپز کردن.
غذاهایی مانند خیار، گوجه فرنگی و کاهو بهتر است به صورت خام یا در سالاد مصرف شوند. به همین ترتیب، هویج و گل کلم وقتی بخارپز یا بدون استفاده از مونوسدیم گلوتامات آبپز شوند، طعم شیرینتری دارند. وی گفت: «مطمئن شوید که هر روز دو وعده غذایی اصلی و دو میان وعده دارید تا مطمئن شوید بدن شما انرژی کافی برای عملکرد خود را دارد.»
وی هنگام خرید، برچسبهای روی بستهبندی مواد غذایی را با دقت میخواند تا گزینههای کمسدیم و کمچرب را انتخاب کند. اگر بیرون غذا میخورد، اولویت او غذاهای آبپز یا بخارپز است، یا غذاهایی با چاشنی کم درخواست میکند و مصرف سس را محدود میکند. وی برای مهار هوسهای غذاییاش، سبزیجات و میوههای سبز زیادی میخورد. علاوه بر این، او رژیم غذایی خود را با آجیل برای چربیهای سالم تکمیل میکند، مکملهای امگا ۳ مصرف میکند و به جای روغن پخت و پز معمولی از روغن زیتون استفاده میکند. در ماه اول، وی بیش از ۵ کیلوگرم وزن کم کرد.
این دختر برای اینکه مسیر کاهش وزنش را مؤثرتر کند، مصرف شکر را کاهش داد و مصرف شیرینی یا تنقلات را به حداقل رساند. پیش از این، او به چای حبابدار اعتیاد داشت، اما به تدریج شکر و شیر موجود در نوشیدنیهایش را کاهش داد و اکنون فقط آب یا چای سبز مینوشد. او همچنین عادت کرده است که به موقع به رختخواب برود تا بدنش بتواند استراحت کند و چربیها را به طور مؤثرتری بسوزاند.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه میکند که هر فرد برای به حداقل رساندن خطر بیماریهای قلبی عروقی، روزانه بیش از ۵ گرم نمک مصرف نکند. با این حال، طبق دادههای نظرسنجی، مردم ویتنام در حال حاضر به طور متوسط ۹.۴ گرم نمک در روز مصرف میکنند که دو برابر مقدار توصیه شده است. از این مقدار، ۸۱٪ از مصرف روزانه نمک از نمک و ادویههای مورد استفاده در تهیه، پخت و پز و خوردن غذا حاصل میشود. ۱۱٪ از غذاهای فرآوری شده و تنها ۷٪ از غذاهای طبیعی.
این رقم نگرانکنندهای است، زیرا رژیم غذایی پرنمک در درازمدت خطرات زیادی را به همراه دارد که منجر به بیماریهای خطرناک، نه تنها بیماریهای قلبی عروقی، بلکه بیماریهای معده و کلیه، پوکی استخوان، چاقی و غیره نیز میشود. در کشور ما، از هر پنج بزرگسال، یک نفر از فشار خون بالا رنج میبرد؛ و از هر سه مرگ، یک نفر به دلیل بیماریهای قلبی عروقی است.
در سطح جهان ، تقریباً ۱.۸۹ میلیون نفر هر ساله به دلیل مصرف بیش از حد نمک جان خود را از دست میدهند. طبق گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده، حدود ۹۰٪ از آمریکاییهای دو ساله و بالاتر بیش از حد نمک مصرف میکنند. بیش از ۴۰٪ از بزرگسالان آمریکایی فشار خون بالا دارند. تحقیقات دانشگاه تولین در ایالات متحده نشان میدهد که مصرف زیاد نمک میتواند امید به زندگی را در مردان دو سال و در زنان ۱.۵ سال کاهش دهد.
با این حال، کارشناسان تغذیه هشدار میدهند که مصرف کم نمک نیز خطرناک است. مصرف ناکافی نمک منجر به عدم تعادل الکترولیت، کاهش سطح سدیم و تورم دستها و پاها میشود. هر گروه سنی به مقدار خاصی نمک نیاز دارد. طبق توصیههای وزارت بهداشت، افراد بالای ۱۱ سال، معادل بزرگسالان، باید روزانه کمتر از ۲۰۰۰ میلیگرم سدیم (کمتر از ۵ گرم نمک طعام) مصرف کنند.
علاوه بر تغذیه، Vy ورزش را برای تقویت عضلات و کاهش سریعتر چربی ترکیب میکند. عکس: ارائه شده توسط سوژه.
وی علاوه بر رعایت رژیم غذایی سالم و کم نمک، تمرینات کاردیو و وزنه را با هم ترکیب میکند. او پنج بار در هفته تمرین میکند که شامل سه جلسه تمرین با وزنه و دو جلسه کاردیو است. بیشترین وزنهای که او بلند کرده ۷۰ کیلوگرم بوده است. علاوه بر این، او بوکس و طناب زدن نیز انجام میدهد و به طور متوسط در هر جلسه ۱۰۰۰ پرش انجام میدهد.
وی گفت: «بسیاری از مردم فکر میکنند که وزنهبرداری باعث بزرگتر شدن عضلات دوسر بازو میشود، اما بدن زنان عموماً از مردان سادهتر است، با توده عضلانی کمتر و چربی بیشتر، همراه با تفاوتهای هورمونی، بنابراین آنها نمیتوانند مانند مردان عضله بسازند.»
علاوه بر این، بعد از هر تمرین، او نمک دریافتی خود را با نوشیدنیهای الکترولیت و نوشیدنیهای لیمو-نمک جبران میکند که بدون ایجاد افزایش وزن، انرژی لازم را فراهم میکنند.
در حال حاضر، وزن وی ۶۰ کیلوگرم است و سطح چربی خون و چربی احشایی او بهبود یافته است. او دیگر دچار آپنه خواب نمیشود، در عوض از خواب عمیق لذت میبرد و پوستش نرمتر شده است. وی یک صفحه شخصی برای به اشتراک گذاشتن سفر کاهش وزن خود ایجاد کرده و بازخوردهای مثبت زیادی دریافت کرده است.
هدف وی این است که 4 تا 5 کیلوگرم دیگر وزن کم کند تا به اندامی لاغرتر دست یابد و سلامت خود را بهبود بخشد و همچنین به همسالان خود که با چاقی دست و پنجه نرم میکنند، الهام ببخشد.
عکسهای تان وی پس از کاهش وزن. عکس: ارائه شده توسط سوژه.
مین آن
لینک منبع
نظر (0)