بیرون کشیدن لاروهای وحشتناک روزانه نیم میلیون دونگ برایشان درآمد دارد.

(روزنامه دن تری) - در طول فصل بارندگی، لاروها تکثیر می‌شوند و در سراسر دشت‌های آبرفتی در امتداد سواحل رودخانه لانه می‌سازند. مردم کوانگ نگای لاروها را از خاک بیرون می‌آورند و آنها را به قیمت ۳۰۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به رستوران‌ها و میخانه‌ها می‌فروشند.

پس از سیل‌های بزرگ، دشت‌های آبرفتی رودخانه‌های بزرگ در کوانگ نگای با لایه‌ای از گل و لای حاصلخیز پوشیده می‌شوند و شرایط مساعدی را برای رشد لاروها ایجاد می‌کنند. این لاروها بسیار مغذی هستند، مورد توجه بسیاری قرار می‌گیرند و توسط رستوران‌ها و غذاخوری‌ها با قیمتی بین ۳۰۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌شوند. بنابراین، بسیاری از مردم محلی برای تکمیل درآمد خود به دشت‌های آبرفتی رفته‌اند تا برای لاروها زمین را حفر کنند.

از صبح زود، آقای نگوین ون لون، ساکن کمون هان تین تای، منطقه نگیا هان، بیل خود را به دشت آبرفتی رودخانه وه برد تا برای کرم‌ها حفاری کند. به گفته آقای لون، کرم‌ها هر ساله از سپتامبر تا دسامبر، به ویژه پس از هر سیل بزرگ، بیشترین رشد را دارند.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 1 — مردم محلی در دشت آبرفتی رودخانه وِه (Ve) برای یافتن کرم حشره حفاری می‌کنند (عکس: کوئوک تریو).

کرم‌های خاکی در زیر خاک آبرفتی دشت‌های سیلابی، به ویژه در مزارعی که بادام زمینی، ذرت، سیب زمینی شیرین و کاساوا کشت می‌شوند، رشد می‌کنند. آن‌ها در عمق 20 سانتی‌متری زیر خاک آبرفتی تولید مثل می‌کنند و هیچ اثری روی سطح باقی نمی‌گذارند، بنابراین مردم باید بارها و بارها خاک را حفر کنند تا آن‌ها را پیدا کنند.

آقای لون گفت: «با استفاده از بیلچه، به آرامی زمین را بکنید و لایه گل و لای را زیر و رو کنید تا کرم‌ها را پیدا کنید. باید ماهرانه حفاری کنید، در غیر این صورت تیغه بیلچه به کرم‌ها آسیب می‌رساند و آنها را غیرقابل فروش می‌کند.»

پس از گرفتن لاروها، مردم باید دم آنها را ببرند تا روده‌هایشان را جدا کنند و آنها را در آب بخیسانند تا برای مدت طولانی‌تری تمیز و تازه بمانند. وقتی به خانه می‌رسند، لاروها را کاملاً می‌شویند و قبل از فروش می‌جوشانند.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 2 — کرم‌های خاکی در زیر خاک آبرفتی رشد می‌کنند (عکس: Quoc Trieu).

کرم خاکی غذای مورد علاقه بسیاری از مردم است. بنابراین، رستوران‌ها و میخانه‌ها اغلب آنها را سفارش می‌دهند و هر مقدار کرم خاکی که برداشت شود، در همان روز خریداری می‌شود.

خانم نگوین تی کوین، یکی دیگر از ساکنان کمون هان تین تای، گفت که فصل بارندگی همچنین زمان رکود کشاورزی است. بنابراین، بسیاری از مردم از این فرصت استفاده می‌کنند و برای کسب درآمد اضافی به حفاری و یافتن کرم‌های حشره می‌پردازند. خاک آبرفتی نرم، حفاری برای یافتن کرم‌های حشره را بسیار آسان می‌کند.

خانم کوئین گفت: «مزارع کاساوا جایی هستند که بیشترین تعداد کرم‌ها را پیدا خواهید کرد. هر نفر می‌تواند روزانه 0.5 تا 1 کیلوگرم از آنها را از زمین بیرون بکشد. برخی افراد با پیدا کردن بیش از 1 کیلوگرم، در مدت کوتاهی حدود 500000 دانگ ویتنامی درآمد کسب می‌کنند.»

کرم‌های خاکی خیلی سریع تولید مثل می‌کنند؛ تنها پس از ۲ تا ۳ روز، قطعه زمینی که کنده شده است، دسته جدیدی از کرم‌ها را در خود جای می‌دهد. بنابراین، هر روز افرادی هستند که با پشتکار در دشت‌های آبرفتی به دنبال کرم می‌گردند.

Đào loại ấu trùng nhìn là sợ, kiếm nửa triệu đồng mỗi ngày - 3 — کرم‌ها از روده‌هایشان پاک می‌شوند و قبل از فروش به رستوران‌ها و میخانه‌ها به قیمت ۳۰۰۰۰۰ تا ۳۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم، جوشانده می‌شوند (عکس: Quoc Trieu).

خانم کوئین اضافه کرد: «این نوع حشره ممکن است چندش‌آور به نظر برسد، اما در واقع بسیار تمیز است. این کرم‌ها ریشه و غده‌های گیاهان را می‌خورند، بنابراین تمیز و مغذی هستند. برداشت و فروش این کرم‌ها درآمدزا است و به محافظت از محصولات کشاورزی در دشت آبرفتی کمک می‌کند.»

کرم‌های خاکی اغلب با کباب کردن یا سرخ کردن آماده می‌شوند. پس از پخت، طعم غنی و آجیلی و عطر جذابی دارند که آنها را به غذای مورد علاقه بسیاری از مشتریان تبدیل می‌کند.

کرم‌های خاکی، لاروهای خاک هستند - نوعی لارو با چرخه زندگی طولانی‌تر از سایر انواع لارو. در مرحله نوجوانی (لارو ۱ و ۲)، از گیاهان و ریشه‌های جوان تغذیه می‌کنند. در بزرگسالی، انواع ریشه‌ها، چه پیر و چه جوان، و حتی برگ‌ها را می‌خورند.

اینها لاروهای شفیره چندین گونه سوسک هستند که در خاک زندگی می‌کنند؛ آنها سفید رنگ هستند و تقریباً ۱ تا ۵ سانتی‌متر اندازه دارند.

این کرم آفتی مضر برای محصولات کشاورزی و تهدیدی برای باغبانی است. بنابراین، کشاورزان باید برای محافظت از محصولات کشاورزی و محیط زیست، به ویژه هنگام پرورش سبزیجات، کرم‌ها را از بین ببرند.

منبع: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm