اگر مرتباً کلم بخورید چه اتفاقی می‌افتد؟

اگر مرتباً کلم بخورید چه اتفاقی می‌افتد؟

کلم گیاهی است که اغلب در زمستان در دسترس است و برای مردم ویتنام بسیار آشناست. کلم نه تنها ماده‌ای برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه است، بلکه حاوی مواد مغذی زیادی نیز هست و فواید زیادی برای سلامتی ما به ارمغان می‌آورد.

مقاله‌ای که در وب‌سایت بیمارستان عمومی Medlatec منتشر شده، مشاوره پزشکی با BSCKI دارد. دونگ نگوک ون گفت که کلم حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر زیادی است. خوردن منظم کلم فواید سلامتی زیادی به همراه خواهد داشت، به طور خاص به شرح زیر است:

به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند

ویتامین C یکی از مهمترین ویتامین‌ها است که به بدن در جذب بهتر آهن کمک می‌کند، کلاژن ایجاد می‌کند تا زخم‌ها سریع‌تر بهبود یابند و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند و به ما در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. با این حال، بدن نمی‌تواند ویتامین C تولید کند و ما باید ویتامین C را از طریق غذاها دریافت کنیم.

کلم یکی از غذاهای سرشار از ویتامین C است که باید هر روز از مکمل آن استفاده کنید. تخمین زده می‌شود که هر ۱۰۰ گرم کلم حاوی ۳۵ میلی‌گرم ویتامین C است. مصرف کلم همچنین یکی از راه‌های تقویت سیستم ایمنی بدن است.

این سبزی حاوی مقدار زیادی ویتامین B9 است.

این به تشکیل گلبول‌های قرمز و همچنین عملکرد سیستم ایمنی و عصبی کمک می‌کند.

برای سیستم اسکلتی مفید است

کلم حاوی مقدار زیادی ویتامین K است که برای سلامت استخوان‌ها و مفاصل ضروری است و در عملکرد لخته شدن خون بسیار مهم است. این سبزی همچنین حاوی بسیاری از مواد معدنی مهم دیگر مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است که به محافظت از استخوان‌ها و مفاصل کمک کرده و از خطر پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

برای سیستم قلبی عروقی مفید است

کلم اثرات ضد التهابی موثری دارد و سرشار از پلی فنول است که خطر بیماری‌های قلبی عروقی و کلسترول بد را کاهش می‌دهد.

حمایت از پیشگیری از سرطان

این سبزی حاوی ترکیبات گلوکوزینولات است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. با این حال، دانشمندان می‌گویند تحقیقات بیشتری برای ارائه شواهد قانع‌کننده‌تر برای این نتیجه‌گیری مورد نیاز است. صرف نظر از این، کلم هنوز هم یک سبزی سالم برای افزودن به هر رژیم غذایی محسوب می‌شود.

کلم یک سبزی سالم است.

به بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند

ترکیب گلوکوزینولات موجود در کلم همچنین به مهار رشد باکتری HP (نوعی باکتری که اغلب با زخم معده مرتبط است) کمک می‌کند. بنابراین، کلم همچنین می‌تواند یکی از غذاهایی باشد که می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند.

پشتیبانی موثر از کاهش وزن

کلم گیاهی است که سرشار از مواد مغذی اما بسیار کم کالری است. به طور معمول، یک فنجان کلم پخته شده فقط حدود 34 کالری دارد. بنابراین، اگر رژیم دارید، کلم یک انتخاب عاقلانه است.

سرشار از فیبر

کلم حاوی فیبر زیادی است که برای سیستم گوارش بسیار مفید است، به بهبود یبوست، تعادل قند خون و کاهش کلسترول کمک می‌کند. بنابراین، فراموش نکنید که این ماده غذایی را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.

کلم نه تنها مواد مغذی ضروری زیادی برای بدن دارد، بلکه یک سبزی محبوب، به راحتی یافت می‌شود و بسیار ارزان است. علاوه بر این، این ماده‌ای است که می‌توان آن را به بسیاری از غذاهای خوشمزه و جذاب تبدیل کرد و کلم را می‌توان به راحتی با بسیاری از غذاهای دیگر ترکیب کرد.

نکاتی که هنگام خوردن کلم باید در نظر داشته باشید

دکتر هوین تان وو، از بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، گفت که کلم برای افرادی که مزاج سرد دارند مناسب نیست. اگر می‌خواهید از آن استفاده کنید، باید آن را با زنجبیل تازه ترکیب کنید.

کلم حاوی مقادیر کمی گواترین - یک آنتی‌اکسیدان - است، اما این ماده همچنین یکی از عواملی است که باعث گواتر می‌شود. بنابراین، افراد مبتلا به اختلالات تیروئید یا گواتر نباید کلم بخورند، زیرا باعث بزرگ شدن غده تیروئید یا گواتر می‌شود.

افرادی که نارسایی شدید کلیه دارند یا کسانی که دیالیز می‌شوند نباید کلم بخورند. افرادی که یبوست دارند یا ادرار کمی دارند نباید کلم خام یا کلم ترشی بخورند، بلکه باید آن را بپزند.

اطلاعات بالا برای پاسخ به این سوال است که «اگر مرتباً کلم بخورید چه اتفاقی می‌افتد؟». کلم یک سبزی وحشی است و برای سلامتی بسیار مفید است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی شود.

تان تان (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/dieu-gi-se-xay-ra-neu-ban-thuong-xuyen-an-cai-bap-ar912461.html