طلوع خورشید در Binh Son - ساحل Ninh Chu
ساحل بین سون - نین چو همانی است که سالهاست میشناسم. اما وقتی در نور سپیدهدم به آرامی قدم میزدم، با دقت به ابرهای زردرنگِ دوردست خیره میشدم و چند قایق را تماشا میکردم که به بندر بازمیگشتند، ناگهان چیزی کاملاً متفاوت را حس کردم که قبلاً هرگز نمیدانستم...
با وجود دخالتهای انسانی، زیبایی بکر آن همچنان پابرجاست. دریا خلیجی هلالی شکل را تشکیل میدهد، با جلوههایی از تپهها و کوهها، قایقهایی که در ساحل بالا و پایین میروند، و در اینجا و آنجا، شکوه صبحگاهی دریا که بر روی شنهای سفید میخزد. دریا به آرامی از ساحل شیب میگیرد، امواج آن فقط موجهای کوچکی هستند که به آرامی پاهای برهنه کسانی را که در امتداد ساحل قدم میزنند نوازش میدهند...
جادهای با گلهای کاغذی، بین سون - ساحل نین چو
با فراغت قدمهایم را در مسیر پر از گلهای کاغذی کنار دریا شمردم، سپس روی شنهای سفید نرم دویدم و کمکم بدنم را به آب خنک صبحگاهی دریا عادت دادم. حدود ده بار شنا کردم و حس عجیبی داشتم: آب بالای سطح خنک بود، اما حدود یک متر پایینتر، جریان آب متفاوت و ملایمی وجود داشت.
این احساس وقتی بیشتر خود را نشان میدهد که هنگام شنا به حالت ایستاده میروم. اما وقتی به آرامی به پشت شنا میکنم یا بیحرکت دراز میکشم و استراحت میکنم، پرستوهایی را که در بالا پرواز میکنند، طلوع خورشید که پوستم را نوازش میکند و ابرها که به آرامی از کنارم میگذرند تماشا میکنم، احساس تازگی و آرامش میکنم، مثل وقتی که روی دریا مراقبه میکنم، و تمام نگرانیها و غمهایم ناپدید میشوند.
در تعطیلات عید تت، خانواده من یک روز را صرف بازدید از خلیج وین های کردند، چون مدت زیادی از آخرین باری که به این خلیج سفر کرده بودم، میگذرد و شنیدهام که از آن زمان تاکنون تغییرات زیادی کرده است.
در جاده وین های - بین تین
واقعاً با قبل فرق دارد، مخصوصاً جادهی تازه افتتاح شدهی وین های - بین تین؛ کوهها از یک طرف، دریا از طرف دیگر، گذرگاههای کوهستانی پر پیچ و خم، که در امتداد دامنهها با لایههایی از سنگهای بزرگ و کوچک که روی هم انباشته شدهاند، انحنا پیدا کردهاند. مناظر اینجا هم باشکوه و هم رمانتیک است. شنیدهام که بسیاری از زوجها این مسیر زیبا را برای فیلمبرداری و عکاسی از روز خاص خود انتخاب کردهاند.
با بازدید مجدد از چندین مکان، متوجه شدیم که مناظر با اضافه شدن دقیق محصولات جدید گردشگری بهبود یافتهاند: تماشای مرجانها با قایق کف شیشهای اکنون شامل تجربه سواری با قایق موزی است که توسط یک قایق تندروی پرسرعت کشیده میشود؛ ورود به غار رای چادرهای استراحت و یک پل آهنی محافظ برای بالا رفتن از کوه برای گرفتن عکس و فیلم ارائه میدهد...
هانگ رای، وین هی، نین توان
شاید لذتبخشترین تجربه در این سفر به وین های، عبور از نهر لو او، بالا رفتن از کوه برای تحسین منظره از بالا و لذت بردن از سازندهای سنگی زیبا در مزرعه قهوه دوآی بود.
من اغلب با احساسات متنوعی به مناظر از بالا نگاه کردهام.
با بازدید از دانانگ و گشت و گذار در تپههای با نا، و تحسین منظره از کابین تلهکابین، در میان رشتهکوههای بیپایان احساس کوچکی و شکنندگی میکردم.
با رفتن به دا لات و تحسین خیابانها و تپههای کاج از بالای کوه لانگ بیانگ، این شهر کوهستانی پوشیده از مه را واقعاً شاعرانه یافتم.
این بار، با نگاه به مناظر زیبا از قله کوه بلند و بادخیز وین هی، احساس آرامش عمیقی داشتم و زندگی در پایین بسیار آرام و دلنشین به نظر میرسید!
بعد از یک روز گشت و گذار، اعضای خانواده خسته بودند و شکمشان قار و قور میکرد، بنابراین ما برای شام بان زئو و بان قوطی، دو تا از غذاهای مخصوص منطقه ساحلی، را انتخاب کردیم.
پنکیکهای خوشطعم ویتنامی اینجا نه خیلی بزرگ هستند و نه خیلی کوچک، با شکلی ظریف مانند برگهای سنبل آبی، روی اجاق سفالی روی آتش زغال پخته میشوند. در حالت بیصبری، با معدهای که به دلیل عطر معطری که از میان دود رقیق عبور میکند، به قار و قور میافتد، اشتیاق برای لذت بردن از این پنکیکها بسیار زیاد میشود.
این پنکیک از نظر بصری جذاب بود زیرا درون دایره کوچک آن مخلوطی از گوشت خوک تازه، میگو، ماهی مرکب و جوانه لوبیا قرار داشت؛ وقتی تا میشد، قسمت زیرین پنکیک به رنگ زرد پررنگ در میآمد.
Banh Xeo و Banh Can Ninh Thuan (پنکیک شور ویتنامی)
این کیکهای برنجی کوچک به اندازه یک قوری چای از برنج آسیاب شده و برنج پخته شده باقی مانده تهیه میشوند و در کورههای سفالی در روستای سفالگری باو تروک قالبگیری میشوند. بسته به سلیقه شخصی، مواد داخل آن میتواند گوشت خوک، میگو، ماهی مرکب یا تخم مرغ باشد و هنگام سرو با پیازچه خرد شده تزئین میشوند. من آنها را در حالی که برای خنک شدن فوت میکردم، خوردم. آنها ترد و پفکی بودند، اما همچنان بافت جویدنی منحصر به فردی داشتند.
چیزی که این غذا را منحصر به فرد میکند، تنوع سسهای قابل انتخاب است: سس ماهی تخمیر شده، سس ماهی لیمو و چیلی، سس ماهی بادام زمینی، خورش ماهی با پیاز، که با انواع سبزیجات تازه سرو میشود. این غذا باید داغ خورده شود، با طعم شیرین میگو و ماهی مرکب تازه، و لبههای ترد و کمی سوخته پنکیک - تنها در این صورت است که واقعاً از طعم بینظیر بان شیو و کنسرو بان نین توان لذت خواهید برد!
سال نو قمری زمانی برای تجدید دیدار خانواده و استراحت پس از یک سال پرمشغله و کسب درآمد است. اما اینکه بتوانم به آرامی از هوای خنک، مناظر شاعرانه و آرام و مردم شاد لذت ببرم، مرا سرشار از آرامش، سکون و امید برای سالی روشنتر و شادتر میکند.
تنها ۴ روز تا پایان مسابقه «لحظه تت من» باقی مانده است.
مسابقه «لحظه تت من» فرصتی است برای خوانندگان تا لحظات زیبا و تجربیات فراموشنشدنی از تت را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارند.
هر مقاله باید حداکثر ۱۰۰۰ کلمه به زبان ویتنامی باشد و شامل عکس، مجموعه عکس یا ویدیو باشد.
اثر شما باید مقاصد مورد علاقه و مکانهای منحصر به فرد برای بازدید را به اشتراک بگذارد. از طریق داستان خود، به بسیاری از مردم کمک خواهید کرد تا سرزمینهای جدید و مکانهای دیدنی برای سفرهای بهاری را کشف کنند.
میتواند مقالهای باشد که لحظاتی از دورهمیهای دوستان و خانواده، جشن گرفتن عید تت (سال نو قمری) و خوشگذرانی با هم را مستند میکند.
اینها یادداشتها و روایتهایی از تجربیات شخصی شما از سفرها و سفرهای کاری خارج از خانه در طول تعطیلات سال نو قمری است که تجربه کردهاید.
این مسابقه عکاسی، زیباییهای مکانها، مناظر یا مناطقی را که بازدید کردهاید، برجسته میکند. این فرصتی است تا داستان رنگهای پر جنب و جوش و مناظر زیبای ویتنام یا کشورهایی را که به آنها سفر کردهاید، روایت کنید.
از ۲۵ ژانویه تا ۲۴ فوریه، خوانندگان میتوانند آثار خود را به آدرس khoanhkhactet@tuoitre.com.vn ارسال کنند.
مراسم اهدای جوایز و اختتامیه قرار است در مارس 2024 برگزار شود. ساختار جوایز شامل 1 جایزه اول (15 میلیون دانگ ویتنامی پول نقد و هدایا)، 2 جایزه دوم (7 میلیون دانگ ویتنامی و هدایا) و 3 جایزه سوم (5 میلیون دانگ ویتنامی و هدایا) است.
این برنامه توسط HDBank حمایت مالی میشود.
منبع
نظر (0)