جشنواره ویتنام - ژاپن: تبلیغ غذاهای ویژه استان ایشیکاوا برای رونق گردشگری

این اطلاعات توسط آقای کیتاگاوا هیرونوبو (مدیر اجرایی مرکز ترویج محصولات غذایی ژاپنی در خارج از کشور) در مراسم افتتاحیه نهمین جشنواره ویتنام - ژاپن در شهر هوشی مین در تاریخ 9 مارس با موضوع "دست در دست هم - از این پس" به اشتراک گذاشته شد.

به گفته آقای کیتاگاوا هیرونوبو، در این جشنواره، مرکز ترویج محصولات غذایی ژاپنی در خارج از کشور، غرفه‌ای مختص استان ایشیکاوا برای نمایش غذاهای محلی برپا خواهد کرد.

آقای کیتاگاوا هیرونوبو - مدیر اجرایی مرکز ترویج محصولات غذایی ژاپنی در خارج از کشور در غرفه‌ای که محصولات استان ایشیکاوا را به نمایش می‌گذارد.

آقای کیتاگاوا هیرونوبو گفت که در اول ژانویه ۲۰۲۴، درست در روز سال نو، استان ایشیکاوا به شدت تحت تأثیر زلزله قرار گرفت و بسیاری از مردم جان خود را از دست دادند و بسیاری از مشاغل ماهیگیری و آبزی پروری متحمل خسارات زیادی شدند و با مشکلات زیادی روبرو شدند.

به مناسبت نهمین جشنواره ویتنام-ژاپن، این مرکز مایل است غذاهای ویژه این استان را معرفی کند، به این امید که مردم ویتنام بدانند که در تلاشند تا بر عواقب آن غلبه کنند و غذاهای خوشمزه این استان را ترویج دهند.

آقای کیتاگاوا هیرونوبو گفت : «امیدوارم این فرصتی باشد تا مردم ویتنام درباره این استان بدانند و سپس به اینجا سفر کنند .»

آقای کیتاگاوا هیرونوبو با توضیح واضح‌تر در مورد رزرو غرفه برای استان ایشیکاوا در جشنواره، گفت وقتی مردم ویتنام علاقه‌مند شوند و درباره این استان بیشتر بدانند، ژاپن تورها و مقاصد گردشگری به این استان را تبلیغ و ایجاد خواهد کرد.

آقای کیتاگاوا هیرونوبو با ابراز امیدواری از اینکه پیشگامان ویتنامی موجی از مردم ویتنام را به استان ایشیکاوا سرازیر کنند، گفت : «هنگام سفر به اینجا، لذت بردن از غذاهای خوشمزه و مناظر زیبا، تقاضا را افزایش داده و به توسعه بهتر این منطقه کمک می‌کند.»

مردم ویتنام از محصولات بازدید می‌کنند، تجربه کسب می‌کنند و خرید می‌کنند.

در نهمین جشنواره ویتنام - ژاپن، مرکز ترویج محصولات غذایی ژاپنی در خارج از کشور، ۱۵ غرفه تجربه آشپزی و ۸ غرفه نمایش محصولات را به ارمغان می‌آورد.

او گفت بزرگترین هدف، معرفی غذاهای ژاپنی به ویتنام است. علاوه بر این، معرفی غذاهای دریایی تازه به مصرف‌کنندگان ویتنامی، از جمله گوش‌ماهی تازه.

آقای کیتاگاوا هیرونوبو با ابراز امیدواری از اینکه رستوران‌های ویتنامی نیز در تبلیغ این محصول ژاپنی مشارکت کنند، گفت: « در ابتدا، ما برای ایجاد آگاهی در میان مصرف‌کنندگان ویتنامی در مورد گوش‌ماهی تازه، تبلیغ و ترویج خواهیم کرد. سپس، از طریق برخی از خرده‌فروشان ژاپنی، گوش‌ماهی را به بازار ویتنام عرضه خواهیم کرد .»

آقای نگوین تان نام (ساکن منطقه ۳، شهر هوشی مین) گفت که او اغلب برای سفرهای کاری به ژاپن می‌رود و هرگز فرصت لذت بردن از غذاهای این کشور را از دست نمی‌دهد.

او پس از لذت بردن از سوشی و ساشیمی در غرفه‌های مرکز تبلیغات محصولات غذایی ژاپن در خارج از کشور، متوجه شد که طعم آنها دقیقاً مشابه همان چیزی است که در ژاپن خورده بود.

آقای نام گفت: « آشپزی چیزی است که به راحتی تأثیر عمیقی بر مردم می‌گذارد. بنابراین، فکر می‌کنم این یکی از راه‌های مهم برای ترویج تبادلات عمیق‌تر و عمیق‌تر بین مردم ویتنام و ژاپن است .»

مرکز ترویج محصولات غذایی ژاپنی در خارج از کشور (JFOODO) به عنوان بخشی از سازمان تجارت خارجی ژاپن (JETRO) در اول آوریل ۲۰۱۷ با هدف ترویج محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات ژاپن به مصرف‌کنندگان در سراسر ژاپن از طریق برندسازی تأسیس شد.
نهمین جشنواره ویتنام و ژاپن در شهر هوشی مین از ۹ تا ۱۰ مارس برگزار خواهد شد و شامل فعالیت‌های تبادل تجاری، آشپزی و گردشگری، تبلیغ محصولات ویتنامی-ژاپنی و برنامه‌های متنوع تبادل فرهنگی و هنری ویتنامی-ژاپنی است.

بائو آنه

منبع