معاون وزیر کشاورزی ایالات متحده به میوه‌های ویتنامی امتیاز ۱۰ از ۱۰ داد

(دن تری) - گریپ فروت حاوی ویتامین C، پتاسیم و آنزیم‌های کمیاب است که به بهبود گردش خون، مبارزه با پیری و حمایت مؤثر از متابولیسم چربی کمک می‌کند.

طبق داده‌های اداره گمرک ویتنام، گردش مالی صادرات میوه و سبزیجات در سه ماهه اول سال ۲۰۲۵ به ۱.۱۶۴ میلیارد دلار رسید که از این میزان، گردش مالی صادرات گریپ فروت ویتنام به بیش از ۱۷.۵ میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه ۶۰.۶ درصد افزایش یافته است.

تا به امروز، گریپ فروت تازه ویتنامی به ۱۲ کشور و منطقه صادر شده است و در بین ۱۰ محصول برتر میوه و خشکبار با بالاترین گردش مالی صادراتی کشورمان قرار دارد.

الکسیس تیلور، معاون وزیر کشاورزی ایالات متحده، در سفرش به ویتنام در اوایل سال ۲۰۲۳، به گریپ فروت ویتنامی امتیاز ۱۰ از ۱۰ را به خاطر خوشمزگی داد.

او به اشتراک گذاشت: «عالی، ۱۰ از ۱۰. مشتاقانه منتظرم این گریپ فروت را در فروشگاه‌های ایالات متحده ببینم و به عنوان یک مصرف‌کننده محلی آن را بخرم.»

در ایالات متحده، گریپ فروت ویتنامی به عنوان میوه‌ای با شیرینی متوسط، جداسازی آسان قطعات، مناسب‌تر برای ذائقه مصرف‌کنندگان، بدون تلخی و خشک در نظر گرفته می‌شود.

گریپ فروت ویتنامی از ارزش غذایی و صادراتی بالایی برخوردار است (عکس: هوو نگی)

میوه‌ای با کاربردهای فراوان

در ویتنام، گریپ فروت درخت بزرگی است که در حالت بالغ به طور متوسط ​​۳-۴ متر ارتفاع دارد. پوست درخت به رنگ زرد روشن، میوه بزرگ و کروی، با پوستی ضخیم است و رنگ آن به نوع آن بستگی دارد.

از زمان‌های قدیم، مردم از برگ‌های گریپ فروت که با سایر برگ‌های معطر جوشانده شده و بخارپز شده‌اند، برای درمان سرماخوردگی و سردرد استفاده می‌کردند. پوست گریپ فروت سوء هاضمه، دل درد یا برای تهیه چای گریپ فروت استفاده می‌شود. پوست دانه گریپ فروت را می‌توان برای به دست آوردن پکتین به عنوان یک داروی هموستاتیک استخراج کرد. آب گریپ فروت برای درمان دیابت و کمبود ویتامین C استفاده می‌شود. پودر زغال دانه گریپ فروت را می‌توان برای درمان زرد زخم در کودکان استفاده کرد...

گریپ فروت علاوه بر کاربردهای دارویی، میوه‌ای با ارزش غذایی بالا نیز هست که حاوی مقدار زیادی آب، کالری کم و مواد معدنی زیادی مانند ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم، منیزیم و فیبر است که به تقویت مقاومت بدن، جلوگیری از سرماخوردگی، تب، عفونت‌ها و سایر بیماری‌ها کمک می‌کند.

گریپ فروت با داشتن فیبر بالا، توانایی بهبود حرکات روده را نیز دارد، به خصوص برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند.

گریپ فروت حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که به گردش خون آسان کمک می‌کند. این ریزمغذی به کاهش استرس در سیستم گردش خون کمک می‌کند، به عملکرد بهینه خون و قلب کمک می‌کند و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، پتاسیم به تقویت استخوان‌ها نیز کمک می‌کند و از خطر پوکی استخوان در پیری جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، ویتامین C که به وفور در گریپ فروت یافت می‌شود، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به از بین بردن رادیکال‌های آزاد که باعث پیری سریع‌تر پوست می‌شوند، کمک می‌کند. در همین حال، ویتامین P عملکرد منافذ پوست را افزایش می‌دهد، به بهبود سریع زخم‌های پوستی کمک می‌کند و تأثیر زیبایی بر پوست دارد.

علاوه بر این، گریپ فروت حاوی آنزیمی به نام کارنیتین پالمیتوئیل ترانسفراز است که به از بین بردن چربی کمک می‌کند و از روند کاهش وزن پشتیبانی می‌کند.

چه کسانی نباید گریپ فروت بخورند؟

گریپ فروت میوه‌ای است که به دلیل طعم دلچسب و ارزش غذایی بالایش مورد علاقه بسیاری از مردم است. با این حال، اگرچه برای سلامتی مفید است، اما در صورت استفاده نادرست، به خصوص هنگامی که همراه با برخی از داروها مصرف شود، خطرات بالقوه‌ای دارد.

طبق طب شرقی، گریپ فروت خاصیت خنک‌کنندگی دارد. با این حال، این ویژگی می‌تواند برای افرادی که مزاج سرد، دستگاه گوارش ضعیف یا اسهال دارند، مضر باشد.

خوردن گریپ فروت در این شرایط می‌تواند علائم را تشدید کند و باعث درد معده، سردی معده و حتی اختلالات گوارشی شود. افرادی که از نظر جسمی ضعیف هستند یا بنیه ضعیفی دارند، نباید در یک زمان مقدار زیادی گریپ فروت مصرف کنند.

یکی از خطرات کمتر شناخته شده، تأثیر گریپ فروت بر نحوه متابولیسم داروها در بدن است.

مطالعات متعددی نشان داده‌اند که گریپ فروت و آب گریپ فروت می‌توانند فعالیت آنزیم CYP3A4 را در کبد مهار کنند - این آنزیم مسئول متابولیسم بسیاری از داروها است. هنگامی که این آنزیم مهار می‌شود، غلظت داروها در خون می‌تواند به طور غیرطبیعی افزایش یابد و در نتیجه عوارض جانبی جدی ایجاد کند.

افرادی که داروهای کاهش دهنده کلسترول (استاتین‌ها) مانند سیمواستاتین مصرف می‌کنند، هنگام نوشیدن آب گریپ فروت ممکن است خطر آسیب عضلانی، درد عضلانی و حتی نارسایی کلیه را افزایش دهند.

برخی از بیمارانی که داروهای ضد آلرژی خاصی مصرف می‌کنند، اگر گریپ فروت بخورند یا آب گریپ فروت بنوشند، ممکن است دچار سردرد خفیف، تپش قلب، آریتمی و موارد شدید آن شوند که می‌تواند منجر به مرگ ناگهانی شود.

علاوه بر این، برخی از مواد تشکیل دهنده هنگام ترکیب با گریپ فروت می‌توانند عوارض جانبی ایجاد کنند، مانند سیکلوسپورین (یک سرکوب کننده سیستم ایمنی که معمولاً پس از پیوند عضو استفاده می‌شود)، کافئین، آنتاگونیست‌های کلسیم، سیزاپراید (دارویی برای درمان رفلاکس معده)...

بنابراین، بیمارانی که داروهای فوق را مصرف می‌کنند، به خصوص سالمندان، حتی چند ساعت قبل یا بعد از مصرف دارو، نباید گریپ فروت بخورند یا آب گریپ فروت بنوشند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm