یک سبزی محبوب در ویتنام به رفع بوی بد دهان کمک می‌کند.

گذشته از طعم متمایزی که در آشپزی استفاده می‌شود، نعناع فواید زیادی برای سلامتی دارد، از تسکین سوء هاضمه گرفته تا بهبود عملکرد مغز و رفع بوی بد دهان.

برگ‌های نعناع در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند. نعناع علاوه بر طعم متمایزش، فواید زیادی برای سلامتی دارد، از تسکین سوء هاضمه گرفته تا بهبود عملکرد مغز و رفع بوی بد دهان.

نعناع متعلق به خانواده نعناعیان (Lamiaceae)، ساقه آن صاف و اسفنجی است، می‌تواند روی زمین بخزد، حداکثر طول آن می‌تواند تا 60 سانتی‌متر باشد. برگ‌های نعناع به صورت منفرد، بیضی شکل، با لبه‌های دندانه‌دار و نوک گرد رشد می‌کنند. در ترکیب برگ‌های نعناع، ​​روغن اسانسی با بوی تند، طعم کمی بی‌حس‌کننده و کمی تند وجود دارد.

نعناع علاوه بر اینکه به عنوان ادویه در چای، کوکتل، سس، سالاد یا دسر استفاده می‌شود، به صورت استنشاقی، موضعی یا کپسول نیز اثرات مثبتی دارد.

در اینجا هشت فایده برگ نعناع برای سلامتی که از نظر علمی ثابت شده‌اند، آورده شده است:

۱. سرشار از مواد مغذی

اگرچه نعناع یک سبزی رایج نیست، اما همچنان منبع مغذی مهمی است. فقط ۲ قاشق غذاخوری (۱۱.۴ گرم) نعناع حاوی: ۵ کالری؛ ۰.۸ گرم فیبر؛ ۳٪ از ارزش روزانه ویتامین A؛ ۸٪ از ارزش روزانه آهن؛ ۶٪ از ارزش روزانه منگنز؛ ۳٪ از ارزش روزانه فولات است.

به طور خاص، نعناع منبع غنی ویتامین A است که برای بینایی و سلامت چشم مهم است و بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌ها که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

۲. ممکن است سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) را بهبود بخشد

سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) یک اختلال گوارشی شایع با علائم درد شکم، نفخ و اختلالات روده است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که روغن نعناع، ​​به لطف ترکیب منتول، می‌تواند عضلات روده را شل کند و علائم IBS را کاهش دهد.

یک بررسی در سال ۲۰۱۴ از نه مطالعه که شامل بیش از ۷۰۰ بیمار بود، نشان داد که کپسول‌های روغن نعناع در مقایسه با دارونما، علائم را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشند. با این حال، مطالعات جدیدتر نتایج متفاوتی را نشان داده‌اند و آزمایش‌های بیشتری در مقیاس بزرگ مورد نیاز است.

روغن نعناع، ​​به لطف ترکیب منتول، می‌تواند عضلات روده را شل کند و علائم سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش دهد. (منبع: Vietnam+)

۳. به رفع سوء هاضمه کمک می‌کند

همچنین نشان داده شده است که نعناع فلفلی به هضم غذا کمک می‌کند و به خروج سریع‌تر غذا از معده کمک می‌کند و در نتیجه احساس سیری و سوء هاضمه را کاهش می‌دهد. همانند سندرم روده تحریک‌پذیر، مزایای اصلی در روغن نعناع فلفلی مشاهده شده است، نه برگ‌های تازه یا خشک آن.

۴. ممکن است عملکرد مغز را بهبود بخشد

علاوه بر خوردن، استنشاق اسانس نعناع نیز فوایدی دارد. آزمایش‌های حیوانی (۲۰۲۲) نشان می‌دهد که رایحه نعناع به بهبود حافظه، توانایی یادگیری و محافظت از سلول‌های عصبی کمک می‌کند.

مطالعه دیگری (۲۰۱۵) نشان داد که بوی نعناع به رانندگان کمک می‌کند تا هوشیارتر شوند و استرس و خستگی را کاهش دهند.

۵. تسکین درد در دوران شیردهی

بسیاری از مادران در دوران شیردهی، نوک سینه‌های دردناک و ترک‌خورده را تجربه می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که استفاده از روغن یا ژل نعناع فلفلی در اطراف ناحیه نوک سینه پس از شیردهی می‌تواند درد را تسکین داده و ترک‌خوردگی را کاهش دهد.

برخی مطالعات حتی میزان ترک خوردگی را در مقایسه با گروه‌هایی که از لانولین یا دارونما استفاده می‌کردند، به طور قابل توجهی کمتر گزارش کرده‌اند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای مقایسه آن با سایر روش‌ها مورد نیاز است.

لانولین مومی است که از پوست گوسفند ترشح می‌شود و به طور گسترده در محصولات آرایشی، مرطوب‌کننده‌ها، بالم لب، پمادها و شامپوها استفاده می‌شود.

۶. بهبود گرفتگی بینی ناشی از سرماخوردگی

منتول، ترکیب اصلی روغن نعناع، ​​اغلب در داروها و شربت‌های سرماخوردگی یافت می‌شود. اگرچه منتول در واقع گرفتگی بینی را برطرف نمی‌کند، اما تنفس را آسان‌تر می‌کند که می‌تواند به افراد کمک کند هنگام سرماخوردگی یا آنفولانزا احساس بهتری داشته باشند.

۷. به کاهش بوی بد دهان کمک می‌کند

آدامس و نعناع اغلب برای پوشاندن بوی بد دهان استفاده می‌شوند. با این حال، این‌ها فقط بو را به طور موقت می‌پوشانند و باکتری‌های ایجاد کننده آن را از بین نمی‌برند.

برعکس، چای نعناع یا جویدن برگ‌های تازه آن می‌تواند به لطف فعالیت روغن اسانس نعناع، ​​هم خوشبوکننده و هم ضدباکتری باشد.

۸. اضافه کردن آسان به رژیم غذایی

می‌توانید نعناع را به سالاد، دسر، اسموتی، آب یا چای اضافه کنید. با این حال، توجه به این نکته مهم است که بیشتر مطالعات در مورد فواید سلامتی آن بر اساس روغن نعناع، ​​کپسول یا روغن‌های اساسی استنشاقی است، نه صرفاً خوردن برگ‌ها.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/loai-rau-pho-bien-o-viet-nam-giup-lam-diu-hoi-tho-co-mui-post1057499.vnp