کیک نرم، جویدنی، خوش‌طعم و خوش‌طعم، معده را در روزهای سرد گرم می‌کند.

GĐXH - این کیک نرم و راحت خورده می‌شود، با طعمی شیرین و آجیلی از بادام زمینی و عطری از نارگیل. رشته‌های زنجبیل تازه و معطر، این غذای خوشمزه و ارزان زمستانی را حتی معطرتر هم می‌کند و در یک روز سرد، معده را گرم می‌کند.

بان تروی تاو داغ، یک غذای آشنا در زمستان در هانوی است. در هوای سرد، لذت بردن از یک کاسه بان تروی تاو داغ با بوی معطر زنجبیل تازه قطعاً یک غذای خوشمزه خواهد بود که نباید از دست داد.

بان تروی تاو یک غذای خوشمزه است که ریشه در آشپزی چینی دارد. وقتی به کشور ما معرفی شد، مواد اولیه آن برای تطبیق با غذاهای ویتنامی تغییر یافت. بان تروی تاو که از بان تروی معمولی پیچیده‌تر است، مواد اولیه آن شامل برنج چسبناک، لوبیا سبز، کنجد سیاه، کنجد، بادام زمینی، نارگیل تازه، شکر و زنجبیل است.

این کیک به دلیل طعم نرم، جویدنی و راحت خوردن، طعم شیرین بادام زمینی و عطر نارگیل، به یک خوراکی خوشمزه زمستانی معروف در هانوی تبدیل شده است. هر کاسه بان تروی تاو معمولاً ۲-۳ توپ بزرگ دارد، یکی گرد و یکی بیضی شکل با فیلینگ کنجد سیاه.

رشته‌های زنجبیل تازه و معطر به طعم این غذا می‌افزایند و در زمستان معده را گرم می‌کنند. قیمت یک کاسه بان تروی تاو از ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی متغیر است.

فروشگاه‌های معروف زیادی برای بان تروی تاو در هانوی وجود دارد. می‌توانید برای لذت بردن از طعم لذیذ بان تروی تاو، به برخی از این فروشگاه‌ها سر بزنید.

برخی از فروشگاه‌های خوشمزه بان تروی تاو

Banh troi tau Hang Dieu، Hang Can

فروشگاه Bich Beo – Hang Dieu (هانوی) Banh Troi Tau در پیاده‌رو واقع شده است، اما مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کند. Banh Troi Tau اینجا شیرینی متوسطی دارد، نرم و معطر است و طعم غنی دارد. پوسته کیک نرم و جویدنی است، مواد داخل آن معطر و غنی از کنجد سیاه و طعم تند زنجبیل کهنه است، آبگوشت غلیظ و به رنگ عسل است...

به گفته صاحب رستوران، برای پختن یک کاسه خوشمزه از بان تروی تاو، باید به آب شکر توجه کنید. آب روی اجاق گاز مدام در حال جوشیدن است تا به رنگ عسلی غلیظ شود. آب نباید خیلی رقیق یا خیلی غلیظ باشد، طعم تند زنجبیل کهنه را داشته باشد، نه خیلی شیرین.

در همان نزدیکی، می‌توانید بان تروی تائو را در رستوران ۴ هانگ کن نیز امتحان کنید. بان تروی اینجا پوسته‌ای نرم و جویدنی دارد که با لوبیا سبز یا کنجد سیاه پر شده است. کاسه بان تروی نیز با بادام زمینی تزئین شده است که آن را بسیار خوشمزه می‌کند.

Banh troi tau در کوچه هنگ مای

رستوران بان تروی تائو خانم هوین در کوچه کوچک هونگ مای، یک مغازه خانوادگی است. سوپ شیرین در پلوپزهایی با اندازه‌های مختلف پخته می‌شود و هر قابلمه معطر است. شربت زنجبیل اینجا شیرین است و برای کسانی که شیرینی زیاد را دوست ندارند، مناسب است. مغازه از ساعت ۲ بعد از ظهر تا ۱۰ شب باز است.

بان تروی تائو با فیلینگ منحصر به فرد گوشت چرخ کرده

با آمدن به کوچه دو توآن، دِ تو هونگ، های با ترونگ (هانوی)، می‌توانید از کیک شناور کو وان لذت ببرید. کیک شناور اینجا با فیلینگ گوشت چرخ‌کرده منحصر به فرد درست می‌شود. یک کاسه کیک معمولاً دارای ۳ فیلینگ مخلوط است: فیلینگ لوبیا سبز، فیلینگ گوشت قارچ و فیلینگ کنجد سیاه که با آب شکر شیرین و تند ریخته می‌شود. روی کیک با کنجد سیاه، بادام زمینی بو داده، نارگیل رنده شده پاشیده می‌شود... مواد با فیلینگ شور مخلوط می‌شوند و آن را کاملاً منحصر به فرد می‌کنند. قیمت هر کاسه کیک ۲۰۰۰۰ دونگ است.

در اینجا، مردم می‌توانند سوپ شیرین کاساوا، سوپ شیرین غلیظ لوبیا سیاه، سوپ شیرین گل آرکا که با برنج چسبناک سرو می‌شود را انتخاب کنند...

این کیک طعم‌های متنوعی دارد که مشتریان می‌توانند از بین آنها انتخاب کنند.

بان تروی تائو در ها دونگ

مغازه سوپ شیرین خانم هوآ در خیابان تو هیو، ها دونگ، جایی است که بسیاری از مردم برای لذت بردن از سوپ‌های شیرین سنتی به آنجا می‌آیند. هر فصل نوع سوپ شیرین خاص خود را دارد، این مغازه سوپ‌های شیرین خوشمزه زیادی دارد. استشمام گرمای شربت زنجبیل شیرین، کمی از پوسته آجیلی، نرم و جویدنی مخلوط با لوبیا سبز یا کنجد سیاه و همچنین بانه تروی تائوی داغ مغازه، واقعاً فراموش‌نشدنی است. بانه تروی تائوی داغ به قیمت 20،000 دانگ ویتنامی برای هر کاسه فروخته می‌شود.

مغازه سوپ شیرین خانم هوآ در خیابان تو هیو، ها دونگ، علاوه بر سوپ‌های شیرین فصلی، در زمستان بان تروی تائوی خوشمزه‌ای هم خواهد داشت.

کیک شناور دوی قوطی

این مغازه‌ی بان تروی تائو که در خیابان دوی کن ۳۲۵ واقع شده، فقط از ساعت ۵:۳۰ بعد از ظهر تا ۹ شب فروش دارد، اما معمولاً تا ساعت ۸ شب به دلیل شلوغی زیاد، تمام می‌شود. به گفته‌ی صاحب مغازه، برنج چسبناک در آب خیسانده می‌شود تا منبسط شود، سپس آرد می‌شود و در نهایت به شکل گلوله‌های خمیری سفید، صاف و نرم درمی‌آید. مواد داخل آن عمدتاً لوبیا یا کنجد سیاه است و شربت زنجبیل معطری به آن اضافه می‌شود. گفته می‌شود پوسته‌ی کیک اینجا نرم و جویدنی است و مواد داخل آن به اندازه‌ی کافی شیرین است.

این مغازه علاوه بر بان تروی تائو، برنج چسبناک، سوپ شیرین و سوپ شیرین لوبیا سیاه داغ را نیز برای رفع نیازهای مشتریان می‌فروشد.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-mon-banh-mem-deo-de-an-thom-lung-lam-am-bung-ngay-lanh-172241113154506069.htm